Želite ukusnu večeru, ali nemate snage i želje potrošiti puno vremena na nju? To uopće nije potrebno, jer postoji mnogo jednostavnih i brzih recepata od proizvoda koje ćete zasigurno pronaći u hladnjaku. Evo 20 ideja što za večeru sebi i cijeloj obitelji skuhati!
1. Lavash sa sirom
Mirisni zalogaj lako će postati neovisna večera ako se posluži s povrćem i vašim omiljenim pićem.
Trebat će vam: 300 g tankog lavaša, 2 jaja, 200 g sira, 100 g zelenog luka, 100 g kiselog vrhnja, začinsko bilje, začini.
Priprema: Naribajte sir i kuhana jaja, sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje, a zatim sve u jednoj zdjeli pomiješajte s kiselim vrhnjem i začinima. Izrežite pita kruh na jednake pravokutnike, rasporedite nadjev i pažljivo preklopite omotnice. Pržite nekoliko minuta sa svake strane u tavi lagano prelivenom uljem.
2. Patlidžan sa sirom
Jelo se pokazalo vrlo jednostavnim i brzim, ali izdašnim i ukusnim!
Trebat će vam: 4 patlidžana, 400 g sira, 100 g kiselog vrhnja, 2 jaja, 15 g maslaca, češnjak i sol.
Priprema: Patlidžane prerežite po dužini, izvadite sredinu i kuhajte ih par minuta u kipućoj vodi. Naribajte sir i kuhana jaja, pomiješajte s kiselim vrhnjem i maslacem. U čamce stavite fil i stavite ga peći u pećnicu na 150 stupnjeva dok ne porumeni.
3. Panirani krumpir
Nekad smo kuhali pohano meso i sir, ali što ako smo napravili hrskavi, aromatični krumpir?
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 60 g maslaca, 2 žlice. krušne mrvice, sol, začini.
Priprema: Krumpir ogulite i narežite na kriške. Stavite na lim za pečenje, premažite uljem i pecite 25 minuta na 220 stupnjeva. Izvadite ga, ponovno premažite uljem, pospite solju, začinima i prezlama i vratite u pećnicu dok ne porumeni.
4. Skuša s povrćem
Skuša je bogata hranjivim tvarima i elementima u tragovima. Stoga ćete dobiti ne samo ukusnu, već i vrlo zdravu večeru!
Trebat će vam: 600 g skuše, 1 luk, 1 mrkva, 1 krumpir, biljno ulje, sol.
Priprema: Operite, ogulite, narežite svo povrće na velike komade i posložite ih uz rub posude za pečenje. Izvadite ribu, po želji, odrežite glavu i izrežite trup, stavite je između povrća. Sve poprskajte uljem, posolite, dodajte začine i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.
5. Kremasta juha od mješavine povrća
Ako u zamrzivaču imate vrećicu mješavine povrća, imamo originalni recept kako je koristiti!
Trebat će vam: Pakiranje mješavine povrća, čaša juhe, začini.
Priprema: Meksička mješavina začina je idealna. Stavite povrće u lonac (bez vode), zagrijte, začinite i polako ulijevajte juhu u 2-3 prolaza u dijelovima. Mješavinu kuhajte četvrt sata, usitnite je blenderom i dodajte začine koji nedostaju radi arome.
Kako kuhati strelice od češnjaka: brzo i ukusno
6. Patlidžan s rajčicom
Još jedan brzi recept za večeru od tako zdravog i pristupačnog povrća!
Trebat će vam: 2 patlidžana, 3 rajčice, 200 g sira, 1 žlica kiselog vrhnja, češnjak, začinsko bilje, začini.
Priprema: Patlidžane narežite na podloške, stavite ih u zdjelu, obilno pospite solju i podlijte vodom 20 minuta. Lagano ispržite patlidžane u tavi, pa ih stavite na lim za pečenje. Pripremite umak sa kiselim vrhnjem, češnjakom, začinskim biljem i začinima te svaki krug premažite četkom. Na vrh stavite krug rajčice, pospite začinskim biljem, naribanim sirom i pošaljite u pećnicu na 200 stupnjeva 20 minuta.
7. Topla salata s jetrom
Savršena ravnoteža proteina, masti i ugljikohidrata u jednoj ploči je ostvariva!
Trebat će vam: zelena salata, cherry rajčice, paprika, pileća jetra, jaja prema broju obroka.
Priprema: Pržite jetru dok ne omekša, začinite jelima i ostavite da se ohladi. Rasporedite salatu, rajčicu i papriku, lagano pirjanu u tavi. Skuhajte jaja ili poširajte, a sastojke lijepo posložite na tanjur. Koristite bilo koji preljev koji volite ili pomiješajte maslinovo ulje sa senfom i balzamičnim octom.
8. Palačinke od svježeg sira
Tko je rekao da su kolači od sira dobri samo za doručak? Uostalom, od svježeg sira bit će izvrsna lagana večera!
Trebat će vam: 600 g svježeg sira, 2 jaja, 4 žlice. brašno, 4 žlice. šećera, 1 žličica. soda.
Priprema: Skutu protrljajte kroz sito i pomiješajte s jajetom i šećerom. Dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu, zamijesite tijesto, a zatim svaki kolač od sira posebno uvaljajte u brašno za hrskavu koricu. Treba ih pržiti doslovno jednu i pol minutu sa svake strane.
9. Wok s piletinom i povrćem
Svi ljubitelji azijske kuhinje svidjet će se klasičnim kineskim rezancima!
Trebat će vam: 100 g rižinih rezanci, 250 g pilećeg filea, mrkva, mahune, luk i zeleni luk, začini, sojin umak, đumbir, sok od limuna.
Priprema: Wok je siguran ulog za brz i ukusan obrok. Samo nasjeckajte sve sastojke, ispržite piletinu, u nju prenesite povrće, umak i začine. Par minuta prije kraja kuhanja dodajte kuhane rezance i još malo popržite.
10. Tepsija od tikvica s mljevenim mesom
Ljeti nema ništa bolje od tikvica, tim više - možete ih skuhati gotovo kako želite!
Trebat će vam: 400 g tikvica, 200 g mljevenog mesa, 2 rajčice, češnjak, luk, 2 jaja, 150 g kiselog vrhnja, 100 g sira, biljno ulje, začini.
Priprema: Operite i ogulite tikvice, uklonite sredinu sa sjemenkama, protrljajte i iscijedite višak soka. Luk i češnjak nasjeckajte, popržite, dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti do pola kuhane.
Pomiješajte jaja s vrhnjem i začinima, naribajte sir i rajčice narežite na ploške. Sve stavite u kalup u slojevima, napunite jajetom, pospite sirom i stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva pola sata.
Kako skuhati ukusnu pileću jetru: 15 recepata
11. Tjestenina sa sirom
Za večeru nema ništa brže od običnih makarona i sira, ali čak i oni mogu biti zanimljiviji!
Trebat će vam: 200 g tjestenine, 100 g sira, maslinovo ulje, talijansko bilje, mješavina papra.
Priprema: Skuhajte svoju omiljenu tjesteninu ili špagete, gotovo ih skuhajte. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, začinite i ulijte pola čaše tekućine za tjesteninu. U ovoj tavi dinstajte tjesteninu, prekrijte naribanim sirom i poklopite da se otopi.
12. Bulgur s povrćem i mentom
Takvo jelo bit će dobra alternativa riži i heljdi, koji su već prilično dosadni!
Trebat će vam: 200 g bulgura, 2 rajčice, 1 mrkva, pola paprike, metvica, češnjak i luk.
Priprema: Skuhati bulgur, povrće narezati na velike komade i ispržiti u tavi. Dodajte im žitarice i začine, dinstajte pod poklopcem par minuta. Po vrhu pospite prstohvat suhe mente ili dodajte par svježih listova za okus.
13. Mlade tikvice s češnjakom
Ovo je možda jedan od najjednostavnijih recepata za brzo i ukusno kuhanje za večeru!
Trebat će vam: 2 tikvice, češnjak, 1 žlica. majoneza, začini, ulje.
Priprema: Tikvice narežite na debele, ravne perače oko centimetra, pržite s obje strane do pola kuhane i stavite u zdjelu. Zgnječite par režnjeva češnjaka, nasjeckajte začinsko bilje i sve prebacite na tikvice. Ulijte majonezu, nježno protresite sadržaj zdjele, položite i poslužite!
14. Piletina s gljivama u vrhnju
Klasični recept nikad ne uspijeva i odlično se slaže s bilo kojim prilogom!
Trebat će vam: 500 g pilećeg filea, 250 gljiva, 70 ml vrhnja, 1 topljeni sir, začini.
Priprema: Narežite piletinu na komade, pržite je gotovo do kuhanja i premjestite u zdjelu sa svom tekućinom. Počnite pržiti gljive, začinite ih začinima i solju. Dodajte piletinu s ostatkom juhe, promiješajte, ulijte vrhnje i sodu kremu od sira. Dinstajte pod poklopcem oko 5 minuta.
15. Prženi grah
Čini i prekrasan prilog mesu i potpuno zasebno jelo!
Trebat će vam: 350 g graha, češnjak, začini, maslinovo ulje.
Priprema: Zamrznuti grah prelijte vrućom vodom za odmrzavanje, a svježi grah narežite. Kuhajte ga u slanoj vodi oko 5 minuta da malo omekša. Češnjak prvo popržite na ulju i uklonite ga nakon 3 minute, a zatim grah ulijte u tavu još 2-3 minute.
12 najboljih recepata kako napraviti varivo od povrća
16. Palačinke od tikvica
Večera će biti što je moguće lakša i niskokalorična, a za to najbolje odgovaraju mlade tikvice.
Trebat će vam: 200 litara mlijeka, tikvice, 150 g brašna, jaje, začinsko bilje, začini.
Priprema: Operite, osušite i naribajte tikvice na srednje veće ribež, malo iscijedite višak soka i prebacite u zdjelu. Dodajte sjeckano zelje, sirovo jaje, mlijeko i promiješajte. Polako dodajte brašno do željene konzistencije, na kraju - oko 30 ml biljnog ulja i pržite kao obične palačinke.
17. Nasjeckani pileći kotleti
Ne morate petljati s mlinom za meso da biste napravili ukusne i aromatične kotlete!
Trebat će vam: 400 g pilećeg filea, 1 jaje, 1 luk, 2 žlice. škrob, začini.
Priprema: Piletinu stavite na kratko u zamrzivač kako biste je lakše rezali, pa je nasjeckajte na male kvadrate. Dodajte sitno sjeckani luk, škrob, jaje, začine i sve promiješajte. Kotlete pržite po 3 minute sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatnu koricu.
18. Karfiol u jajetu
Za večeru su prikladni i svježi i smrznuti kupus iz pakiranja!
Trebat će vam: 400 g cvjetače, 2 jaja, maslac, začini.
Priprema: Kuhajte kupus 5 minuta da ne bude previše žilav. Pomiješajte jaja sa začinima, otopite oko 30 g maslaca u tavi. U istu posudu stavite kupus, lagano popržite, prelijte jajetom i ostavite još 5 minuta. Kako se jelo ne bi pretvorilo u omlet, neprestano ga miješajte.
19. Palačinke s jetrom
Ove su palačinke vrlo hranjive i zdrave, a priprema je vrlo jednostavna!
Trebat će vam: 800 g jetre, 50 ml mlijeka, 1 jaje, 4 žlice. brašno, začini.
Priprema: Isperite i očistite jetru, usitnite i usitnite u blenderu dok ne postane glatko. Dodajte sve ostale sastojke, zamijesite tijesto i ostavite da se odmori 20 minuta. Palačinke pržite 5-6 minuta, povremeno dodajući ulje.
20. Lijeni kiflice
Jelo je više poput mesnih okruglica sa kupusom, ali kakve razlike ima ako je tako ukusno!
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 150 g kupusa, 70 g riže, 200 g kiselog vrhnja, 1 žlica. paradajz pasta, 1 luk, 1 mrkva, 1 jaje, začini.
Priprema: Pirjanu rižu skuhajte do pola i mlado zelje vrlo sitno nasjeckajte. Luk nasjeckajte, mrkvu nasjeckajte mikserom ili na krupnom ribežu te pomiješajte s mljevenim mesom, rižom, kupusom, jajem i začinima.
Oblikujte polpete, čvrsto ih preklopite u tavu i prekrijte mješavinom kiselog vrhnja, paste od rajčice i začina. Trupovi lijenih kolutova kupusa nešto više od pola sata ispod poklopca.