Ako u hladnjaku ima i malo piletine, definitivno nećete izgubiti bez obilnog i ukusnog jela. Kad je file umoran, a nema želje gubiti vrijeme na noge ili krila, koristi se mljeveno meso. I koliko zanimljivih stvari možete napraviti od toga! Dijelimo 20 ukusnih recepata što kuhati s mljevenom piletinom!
1. Mljeveni pileći kotleti sa zobenom kašom
Običnim kotletima nikoga ne možete iznenaditi pa smo pronašli zanimljiviji recept!
Trebat će vam: 500 g mljevene piletine, 40 g zobenih pahuljica, 60 ml mlijeka, 1 luk, 1 jaje, 80 ml mlijeka, sol, bosiljak, maslac.
Priprema: Pahuljice pola sata prelijte s malo mlijeka da nabubre. Kombinirajte ih s mljevenim mesom, nasjeckanim lukom, jajem i ostalim sastojcima. Oblikujte pljeskavice i pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.
2. Pileći kotleti na pari
Jednostavan i vrlo ukusan recept za dijetalne pileće kotlete - prste ćete polizati!
Trebat će vam: 500 g mljevene piletine, 1 glavica luka, 100 ml mlijeka, 1 jaje, sol, 2 kriške bijelog kruha.
Priprema: Namočite kruh u mlijeko, nasjeckajte luk pa sve pomiješajte s mljevenim mesom, jajetom i začinima. Oblikujte pljeskavice i kuhajte ih u parnom kotlu, multicookeru ili samo na pari na posebnom postolju za tavu.
3. Kotleti od mljevenog piletine s svježim sirom
Brzi recept ako želite skuhati nešto neobično s mljevenom piletinom!
Trebat će vam: 500 g mljevene piletine, 200 g svježeg sira, 50 g krušnih mrvica, 1 jaje, začini i začinsko bilje.
Priprema: Zelje nasjeckajte, dobro zgnječite ili skutajte kroz sito i pomiješajte sve sastojke s mljevenim mesom. Oblikujte kotlete, malo uvaljajte u prezle i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
4. Pileći kotleti od mljevenog mesa bez jaja
Mislite li da će se kotleti raspasti bez jaja? Isprobajte ovaj recept!
Trebat će vam: 500 g mljevene piletine, 90 g kruha, 2 žlice. maslac, 150 ml mlijeka, juha, sol.
Priprema: Namočite kruh u mlijeko i pomiješajte ga s mljevenim mesom, maslacem i začinima dok ne postane gladak. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i skuhajte ih u slanoj juhi.
5. Ćufte od mljevenog piletine u umaku od mlijeka
Još jedan klasičan recept koji je dobio novi udarac života i novo čitanje.
Trebat će vam: 750 g mljevene piletine, 500 ml mlijeka, 15 g brašna, 100 g topljenog sira, 1 glavica luka, 1 češanj češnjaka, 80 g štruce, 25 g maslaca i biljnog ulja, 150 ml vode, začini .
Priprema: Mljeveno meso, nasjeckani luk, češnjak i namočenu štrucu pomiješajte u homogenu masu. Zagrijte oba ulja u tavi, popržite brašno, ulijte mlijeko i promiješajte. Tamo dodajte naribani topljeni sir i pirjajte pod poklopcem dok se ne otopi. Oblikujte male polpete i trupove u umaku oko 15 minuta.
Što kuhati sa mljevenim svinjskim mesom: 20 brzih i ukusnih recepata
6. Fritule od mljevenog piletine
Ovaj se recept razlikuje od običnih kotleta po tome što su palačinke još mekše.
Trebat će vam: 500 g mljevene piletine, 100 ml vrhnja, 1 jaje, 20 g brašna, 80 g luka, 2 češnja češnjaka, začini.
Priprema: Češnjak i luk nasjeckajte i sve sastojke sjedinite u homogenu mljevenu masu. Količinu vrhnja i brašna mijenjajte tako da smjesa nalikuje tijestu za palačinke. Mljevene pileće palačinke ispržite i malo zajedno dinstajte pod poklopcem na laganoj vatri.
7. Kuglice mljevene piletine sa sirom
Jednostavan recept i malo vremena sve je potrebno za pripremu ukusnog predjela s vrućim mljevenim piletinom!
Trebat će vam: 500 g mljevenog piletine, čaša ribanog sira, 100 g mekog sira, 1 jaje, 1 paprika, 2 glavice luka, 2 češnja češnjaka, začini i začinsko bilje.
Priprema: Pomiješajte mljeveno meso, nasjeckani luk, papar, češnjak, začine i polovicu sitno naribanog sira s jajetom. Mljeveno meso stavite u kalupe, oblikujte rupice i u svaki stavite komad mekog sira. Po vrhu prekrijte mljeveno meso i stavite peći na 200 stupnjeva 15 minuta.Po vrhu pospite ostatak naribanog sira i pecite još 15 minuta.
8. Pileće mljeveno meso u rajčici
Recept za ukusan umak od rajčice od mljevenog piletine zasigurno će osvojiti srca vaših najmilijih!
Trebat će vam: 500 g mljevene piletine, 1 luk, 1 mrkva, 1 paprika, 1 čaša kiselog vrhnja i soka od rajčice, po 25 g maslaca i biljnog ulja, začini.
Priprema: Mljeveno pile pržite u mješavini dva ulja, neprestano miješajući. Dodajte sitno sjeckano povrće i pržite još 15 minuta, pa ulijte kiselo vrhnje, smanjite vatru i ostavite ispod poklopca. Nakon još 15 minuta dodajte sok od rajčice i začine, prokuhajte i pirjajte 5 minuta.
9. Brizol od mljevenog piletine
Napravite osjetljivi omlet punjen mljevenom piletinom i hrskavim krastavcem!
Trebat će vam: 400 g mljevene piletine, 6 jaja, 6 žlica. mlijeka, 1 žlica. majoneza, 1 kiseli krastavac, začini.
Priprema: Jaja s mlijekom i začinima umutite pjenjačom i ispecite 6 identičnih palačinki s obje strane. Na svaku palačinku stavite mljevenu piletinu, lagano premažite majonezom i pospite nasjeckanim kiselim krastavcima. Zarolajte kiflice i stavite ih peći u pećnicu na 200 stupnjeva na pola sata.
10. Lijeni nadjeveni kupus sa mljevenim piletinom
Kako bi jelo izgledalo još ljepše, kuhajte ga u slojevima!
Trebat će vam: 500 g mljevene piletine, 400 g kupusa, 150 g riže, 2 mrkve, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 žlica. paradajz pasta, začini.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte i zapamtite ga ručno sa soli. Mljeveno meso pomiješajte s kuhanom rižom, češnjakom i začinima. Naglo ispržite nasjeckani luk i mrkvu, dodajte im rajčicu i vrhnje te pirjajte umak 5 minuta. Kupus, mljeveno meso i umak slojevito stavite u kalup, te pecite u pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta.
Što kuhati s mljevenim govedinom: 20 brzih i ukusnih recepata
11. Pileća pita od mljevenog mesa s havajskom mješavinom
Havajska mješavina bila je u upotrebi toliko davno da od nje možete napraviti bilo što.
Trebat će vam: 800 g mljevene piletine, 400 g smrznute havajske smjese, 50 g zobenih pahuljica, 100 ml mlijeka, 4 češnja češnjaka, 2 jaja, 150 g sira, 1 žlica. kiselo vrhnje, začini i začinsko bilje.
Priprema: Žitarice prelijte polovicom mlijeka i ostavite 15 minuta, dok se češnjak ne usitni. Kombinirajte mljevenu piletinu, češnjak, zobene pahuljice i jedno jaje, smjesu stavite na dno kalupa i oblikujte stranice.
Pomiješajte havajsku smjesu sa svježim začinskim biljem i začinima, stavite na vrh i pecite u pećnici 45 minuta. 15 minuta prije kraja kolač pospite naribanim sirom da porumeni.
12. Tepsija s mljevenim piletinom i pinjolima
Neobičan recept - nešto između tepsije, pite i pilećeg kruha!
Trebat će vam: 750 g mljevene piletine, 150 g pinjola, 370 g krušnih mrvica, 70 g zelenila, 1 žlica. maslinovo ulje, 1 jaje, 1 luk, 2 režnja češnjaka.
Priprema: Pinjole pržite s nasjeckanim lukom i češnjakom oko 8 minuta, a za to vrijeme začinsko bilje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke i stavite u namašćenu posudu. Pecite 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva, a zatim samo ostavite stajati još 10-15 minuta.
13. Muffini od piletine od mljevenog mesa
Izvana su muffini po ovom receptu toliko slični desertu da nitko neće pogoditi o mljevenoj piletini!
Trebat će vam: 500 g mljevenog piletine, 100 ml mlijeka, 2 jaja, začinsko bilje, začini, 150 g sira, 100 g kiselog vrhnja.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte s jednim jajetom, mlijekom, začinima i začinskim biljem te stavite u kalupe za muffine. Za nadjev pomiješajte kiselo vrhnje, ribani sir, drugo jaje i ostatak začina sa začinskim biljem. Po vrhu fil prekrijte mljevenim mesom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.
14. Želatinska pita u pita kruhu s mljevenim piletinom
Zapravo, ovaj nevjerojatan recept je tako jednostavan!
Trebat će vam: 400 g mljevene piletine, 2 tanka pita kruha, 2 glavice luka, začinsko bilje, začini, sol, 2 jaja, po 2 žlice. kečap, majoneza i kiselo vrhnje, 100 g sira.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte sa začinima, nasjeckanim lukom i začinskim biljem, stavite na list pita kruha i ostavite 15 minuta. Mljeveni pita kruh razvaljajte u rolice i stavite u posudu za pečenje.
Pripremite nadjev od kečapa, majoneze, vrhnja i začina s jajima te prelijte kiflice tako da tekućina bude malo veća.Pitu pecite u pećnici pola sata, pospite sirom i pecite još 10 minuta.
15. Mljevene pileće nogice
Ovaj recept se može koristiti za pripremu vrlo zgodnog i zanimljivog predjela za goste!
Trebat će vam: 500 g mljevene piletine, 250 g brašna, tri četvrtine čaše kefira, 0,5 žličice. soda, sol.
Priprema: Zamijesite mekano tijesto od kefira, sode i brašna, vrlo tanko razvaljajte i narežite na trake širine 2-3 cm. Od mljevenog mesa oblikujte kotlete na ražnju u obliku pilećeg bataka i svaku omotajte vrpcom tijesta . Pržite izratke u velikoj količini ulja, kao u dubokoj masnoći.
Što kuhati od mljevenog mesa i krumpira: 15 najukusnijih recepata
16. Kupaty od mljevenog piletine
Kupaty je recept za gruzijske kobasice, koje se zatim mogu peći ili pržiti.
Trebat će vam: 800 g mljevenog piletine, 500 ml piva, 50 ml octa, curry, začinsko bilje, papar.
Priprema: Zamotano mljeveno meso umotajte u crijeva ili omot kako biste oblikovali kobasice. Izbušite nekoliko malih rupa na kućištu i marinirajte kobasice u pivu octom, začinskim biljem i začinima. Nakon toga se kupaty može pržiti kod kuće ili čak na vatri.
17. Rolat od mljevenog piletine s cvjetačom
Savršen recept za zdravo i dijetalno jelo u pećnici.
Trebat će vam: 900 g mljevene piletine, 150 g cvjetače, 150 g tikvica, 50 ml vrhnja, 2 režnja češnjaka, 3 žlice. krušne mrvice, 1 žlica zrnati senf, sol i začini.
Priprema: Kupus stavite u kipuću vodu na 3 minute, ohladite i nasjeckajte. Češnjak nasjeckajte, tikvice narežite na kockice i sve sastojke pomiješajte s mljevenim mesom. Smjesu stavite na foliju, zamotajte u dugu roladu i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.
18. Zrazy od mljevenog piletine
Recept se može činiti kompliciranim, ali zapravo, čak i početnici mogu napraviti takve zrazy od mljevene piletine!
Trebat će vam: 1 kg mljevenog piletine, 6 jaja, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 150 ml mlijeka, 2 kriške bijelog kruha, 30 g sira, 25 g maslaca, 3 žlice. biljno ulje, začini, začinsko bilje, krušne mrvice.
Priprema: Namočite kruh u mlijeko, skuhajte 5 tvrdo kuhanih jaja i pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim češnjakom i začinima. Mljevenom mesu dodajte kruh, zadnje jaje, istucite i ostavite da odstoji, ali za sada sitno nasjeckajte kuhana jaja, svježe začinsko bilje, luk i naribani sir za nadjev. Vlažnim rukama oblikovati zrazy, uštipnuti filom i pržiti.
19. Terine od mljevenog piletine
Dijetetski i vrlo ukusan recept s mljevenom piletinom koji nam je došao iz Francuske.
Trebat će vam: 750 g mljevene piletine, 100 g brokule, 80 g rajčice, 1 jaje, 50 ml vrhnja, 50 g sira, začini.
Priprema: Mljeveno meso izgnječite, sir sitno naribajte, povrće nasjeckajte, pa u posebnoj zdjeli pomiješajte vrhnje s jajetom. Kombinirajte povrće s mljevenom piletinom, vrhnjem i sirom, smjesu stavite u kalup, zamotajte u foliju i stavite peći na sat vremena. Za zlatno smeđu boju, skinite foliju nakon 45 minuta i svakako ohladite terin prije posluživanja.
20. Punjena gnjezda od mljevenog piletine
Pripremite veća gnijezda za glavno jelo ili manja za međuobrok!
Trebat će vam: 500 g mljevene piletine, 2 žlice brašno, sol, papar, začinsko bilje, paprika, 100 g mozzarelle, 100 g cherry rajčica, 2 režnja češnjaka, 20 g bosiljka.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte sa soli i začinima, podijelite na komade, oblikujte kuglice, uvaljajte ih u brašno i napravite gnijezda. U svaku košaricu stavite cherry rajčicu, par kriški mozzarelle i nasjeckani bosiljak s češnjakom. Odozgo pospite začinskim biljem i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.