Ako ne možete zamisliti svoj život bez mesa, ali petljanje s cijelim komadom nije uvijek zgodno ili nema dovoljno vremena - postoji rješenje! Zamrznite nekoliko dijelova mljevenog mesa unaprijed - brže se odmrzavaju i lakše se pripremaju. A mi smo za vas već prikupili 20 brzih i ukusnih recepata, što kuhati od mljevenog mesa za sve prigode!
1. Lijeni punjeni kupus
Kad vam se ne da baviti lišćem kupusa, sve se može učiniti brže i lakše!
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 400 g kupusa, 1 glavica luka, 2 mrkve, 0,5 šalice riže, 1 jaje, 3 žlice. tijesto od rajčice, 3 žlice kiselog vrhnja, češnjak, začini.
Priprema: Zelje sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom, skuhajte rižu, mrkvu nasjeckajte s lukom i češnjakom te ih lagano popržite. Kombinirajte sve sastojke s mljevenim mesom, jajetom i začinima, zalijepite na polpete i stavite u posudu za pečenje.
Ulijte umak od rajčice i umak od vrhnja, koji se može dovesti u konzistenciju s vodom. Jelo pecite sat vremena na 180 stupnjeva da se dobro pirja.
2. Tjestenina Bolognese
Talijanski klasici na raspolaganju!
Trebat će vam: 900 g mljevenog mesa, pakiranje špageta, 300 g luka, 100 g paste od rajčice, 250 ml juhe, 100 g rajčica, sir, začini i začinsko bilje, maslinovo ulje.
Priprema: Luk i češnjak ogulite, nasjeckajte i ispržite, a za to vrijeme skuhajte špagete. Mljeveno meso pržite neprestano lomeći grudice i miješajući. Kombinirajte ga s miješanom rajčicom, tijestom od rajčice i nasjeckanim začinskim biljem. Smjesu pirjajte par minuta, dovodeći juhu do željene konzistencije i poslužite s tjesteninom.
3. Conciglioni s mljevenim mesom
Tjestenina u obliku ljuske dobra je jer ju je vrlo zgodno puniti!
Trebat će vam: Tjestenina Conchiglioni, 200 g mljevenog mesa, 100 g kiselog vrhnja, 100 g sira, 200 ml vrhnja, češnjak i začinsko bilje.
Priprema: Mljeveno meso popržite s češnjakom da se ne zgruda, a za to vrijeme skuhajte tjesteninu do pola kuhane. Pomiješajte ga sa sirom i preklopite u ljuske. Stavite u posudu za pečenje, prelijte umakom od vrhnja, vrhnja, začinskog bilja i začina, pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
4. Tepsija od tikvica
Mlade tikvice s mljevenim mesom - savršena kombinacija za svaku tepsiju!
Trebat će vam: 1 kg tikvica, 400 g mljevenog mesa, 6 rajčica, 3 glavice luka, 3 jaja, 150 g kiselog vrhnja, 2 žlice. tijesto od rajčice, sir.
Priprema: Mljeveno meso popržite s lukom i tijestom od rajčice, a za to vrijeme naribajte tikvice i iscijedite sok. Rajčice narežite na ploške, a kiselo vrhnje istucite s jajima i začinima. Sastojke stavite u kalup u slojevima, pospite naribanim sirom i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
5. Burrito
Otkrijte nove aspekte meksičke kuhinje jer je mljeveno meso jedan od glavnih sastojaka!
Trebat će vam: 300 g mljevenog mesa, 100 g kukuruza, 150 g graha iz konzerve, 1 paprika, pola slatkog luka, 50 g kiselog vrhnja, češnjak, začini, cheddar, 2 žlice. roštilj umak, tortilja.
Priprema: Mljeveno meso popržite s lukom, a zatim mu dodajte kukuruz, grah, papriku, sve začine i malo sira. Rasporedite tortilje, pospite ih sirom i zamotajte fil. Burrito se može pržiti na tavi ili jesti ovako.
Što kuhati sa mljevenim svinjskim mesom: 20 brzih i ukusnih recepata
6. Meksička juha
Još jedan ukusan meksički recept od mljevenog mesa koji se jednostavno ne može zanemariti!
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 400 g rajčica, 1 konzerva rajčice, 1 konzerva graha, 1 konzerva kukuruza, 2 mrkve, 2 paprike, 1 čili, 1 luk.
Priprema: Kuhanje takve juhe je jednostavno: mljeveno meso popržite s lukom, dodajte sve ostale sastojke i prokuhajte, dovodeći ga u konzistenciju s vodom.
7. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom
Ako vam treba ukusno, brzo i zadovoljavajuće jelo s krumpirom i mljevenim mesom - to je to!
Trebat će vam: 500 g krumpira, 500 g mljevenog mesa, 350 g rajčica, luk, sir, maslac i začini.
Priprema: Krumpir skuhajte, a za to vrijeme nasjeckajte luk i popržite ga s rajčicom. Krumpir pire s maslacem i oba sastojka složeno položite u kalup.Prelijte naribanim sirom i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
8. Ćufte
Klasične polpete s rižom ispadaju baš kao i mamine!
Trebat će vam: 700 g miješanog mljevenog mesa, 2 glavice luka, 100 g riže, 100 g kiselog vrhnja i tijesta od rajčice, 1 jaje, začini, začinsko bilje, brašno.
Priprema: Rižu skuhajte do pola, a za to vrijeme nasjeckajte i ispržite luk. Pomiješajte mljeveno meso s lukom, rižom, jajetom i začinima kako biste oblikovali polpete. Kako se ne bi zalijepili, svaku uvaljajte u brašno. Stavite polpete u posudu za pečenje ili duboki lonac, dodajte kiselo vrhnje, pastu od rajčice i umak od vode te kuhajte oko sat vremena.
9. Palačinke s mesom
Mirisne i tanke mljevene palačinke postat će potpuno glavno jelo!
Trebat će vam: 400 g mljevenog mesa, 3 jaja, 1,5 šalice mlijeka, 1,5 šalice brašna, 0,5 šalice kipuće vode, 1 luk, šećer, sol, začini.
Priprema: Mljeveno meso popržite s lukom i začinima, a za to vrijeme zamijesite tijesto od jaja, šećera, soli, mlijeka i kipuće vode. Brašno unosite postupno, kako ne bi izgubili konzistenciju, i kako ne bi bilo grudica. Pržite palačinke i omotajte omotnice pripremljenim mljevenim mesom.
10. Pomorska tjestenina
Jednostavan i brz domaći recept uspješno je prošao godinama!
Trebat će vam: 600 g mljevenog mesa, 300 g tjestenine, 1 luk, 2 žlice. paradajz pasta, češnjak, začini.
Priprema: Mljeveno meso popržite s lukom, češnjakom i začinima, a zatim ga pirjajte s pastom od rajčice par minuta. Dodajte tjesteninu kuhanu do pola i kuhajte još 5 minuta.
Što kuhati od mljevenog mesa i krumpira: 15 najukusnijih recepata
11. Kotleti sa začinskim biljem
Obični kotleti bit će mnogo zanimljiviji ako im dodate hrpu vašeg omiljenog zelja!
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, hrpa zelenila, 1 jaje, 2 žlice. brašno, 2 žlice. kiselo vrhnje, 50 g maslaca, začini.
Priprema: Ovi se kotleti pripremaju na isti način kao i obični. Pomiješajte sve sastojke, dovedite brašno do konzistencije, žlicom ih stavite u tavu i popržite na maslacu.
12. Panirani kotleti
Još jedno ukusno i jednostavno tumačenje domaćih kotleta!
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, 1 jaje, 150 ml mlijeka, 2 komada bijelog kruha, začini, krušne mrvice.
Priprema: Namočite kruh u mlijeko i umijesite u kašu, pomiješajte s mljevenim mesom, naribanim lukom, jajem i začinima. Kotlete uvaljajte i svaki uvaljajte u krušne mrvice prije prženja.
13. Škotska jaja
Takvim jelom definitivno možete iznenaditi sve ukućane!
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 5 jaja, 2 žlice. brašno, krušne mrvice, maslac i začini.
Priprema: Skuhajte 4 jaja, a za to vrijeme mljeveno meso podijelite na 4 dijela i oblikujte kolače. U svako zamotajte tvrdo kuhano jaje, a posljednje istucite i njime premažite kuglice. Kuglice umočite u brašno sa začinima, stavite u hladnjak na 10 minuta i pržite u dubokoj tavi.
14. Punjeni patlidžan
Mesom možete puniti gotovo svako povrće, a savršeno se slaže s patlidžanom!
Trebat će vam: 200 g mljevenog mesa, 200 g gljiva, 200 g sira, 2 patlidžana, 2 luka, začini.
Priprema: Patlidžane izrežite, izvadite pulpu da napravite čamce, posolite i ostavite. Za to vrijeme nasjeckajte i ispržite luk s gljivama, mljevenim mesom i začinima. Napunite čamce, pecite pola sata na 220 stupnjeva, pospite sirom i stavite peći još 10 minuta.
15. Kiflice tijesta
Ako volite domaće okruglice, ovo je brza i lijena verzija!
Trebat će vam: 900 g brašna, 600 g mljevenog mesa, 10 žlica. vode, 2 jaja, luk, začini.
Priprema: Prosijte brašno, pomiješajte ga s jajetom i vodom dok ne postane glatko i ostavite pola sata. Mljeveno meso pomiješajte s lukom i začinima, razvaljajte tijesto u tanki sloj od oko 1 mm i zarolajte mesne rolice. Možete ih nasjeckati ili skuhati cijele, ispržiti, ispeći s povrćem.
Što kuhati s mljevenim govedinom: 20 brzih i ukusnih recepata
16. Zeleni grah s jajetom
Jednostavno i izdašno jelo od mljevenog mesa koje je jednako dobro za doručak ili večeru.
Trebat će vam: 100 g mljevenog mesa, 300 g graha, 2 jaja, luk, češnjak, 2 žlice. Grčki jogurt, začini.
Priprema: Grah operite i narežite, malo prokuhajte, a za to vrijeme popržite mljeveno meso s lukom i češnjakom. Dodajte grah, pržite još par minuta, ulijte umućena jaja i kuhajte dok ne omekša.
17. Kotleti s krumpirom
Treća i posljednja varijacija za danas na temu mirisnih domaćih kotleta!
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 1 kg krumpira, 2 jaja, 1 čaša krušnih mrvica, sir, začini.
Priprema: Krumpir skuhajte i naribajte, pomiješajte s mljevenim mesom, začinima, sirom i jajima. Ostavite smjesu da stoji na hladnom oko 20 minuta, zalijepite na kotlete, umočite u prezle i popržite.
18. Ramen s mljevenim mesom
Originalni recept za najpopularniju japansku juhu!
Trebat će vam: 800 ml juhe, 250 g rezanci, 300 g mljevenog mesa, češnjak, 50 ml soja umaka, 1 žlica. miso pasta, 2 jaja, zeleni luk, smeđi šećer, sezamovo ulje, začini.
Priprema: U sezamovo ulje dodajte nasjeckani češnjak i začine, a mljeveno meso popržite s umakom od soje i prstohvatom smeđeg šećera. Zagrijte juhu i dodajte miso pastu i malo sojinog umaka. Skuhajte rezance, nasjeckajte luk, a kuhana jaja prepolovite. Sve sastojke lijepo rasporedite u jednu zdjelu.
19. Karfiol s umakom od bešamela
Bechamel se odlično slaže s mljevenim mesom i povrćem!
Trebat će vam: 450 g mljevenog mesa, 500 g cvjetače, 2 glavice luka, češnjak, sir, 300 ml mlijeka, 1 žlica. krušne mrvice, brašno, maslac, začini.
Priprema: Luk popržite s mljevenim mesom i začinima, a cvjetaču skuhajte da omekša. Otopite maslac, pomiješajte ga s brašnom, dodajte mlijeko i umutite bez grudica.
Vratite smjesu na laganu vatru, dodajte sir i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane glatka. Mljeveno meso stavite u kalup, odozgo stavite kupus, prelijte umakom, pospite sirom i pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
20. Patlidžan s mljevenim mesom
Ne mogu se samo brodovi napraviti od patlidžana i mljevenog mesa!
Trebat će vam: 2 patlidžana, 500 g mljevenog mesa, 4 rajčice, luk, 250 g paste od rajčice, začini.
Priprema: Povrće narežite na kolutiće, pomiješajte mljeveno meso sa začinima i položite sastojke u slojeve. Prvo patlidžan, zatim - začini, mljeveno meso, umak od rajčice, luk, mljeveno meso, umak, rajčice i opet začini. Jelo pecite pola sata na 180 stupnjeva.