Τα αποξηραμένα εσπεριδοειδή είναι ένα υπέροχο πράγμα που χρησιμοποιείται κυριολεκτικά παντού. Αμφιβάλλεις; Στη συνέχεια, ονομάστε ένα ακόμη προϊόν εκ των προτέρων που μπορεί να προσαρμοστεί ταυτόχρονα για διακόσμηση, άρωμα, καλλυντικές διαδικασίες και τα υπολείμματα μπορούν απλά να καταναλωθούν. Αλλά το πορτοκαλί είναι σίγουρα δυνατό! Αλλά για να παραμείνουν άθικτοι και ασφαλείς οι τακτοποιημένοι κύκλοι, πρέπει να στεγνώσουν σωστά. Ας σας πω πώς!
1. Αποξηραμένα πορτοκάλια ανά διανυκτέρευση
Κόψτε σε ομοιόμορφους πορτοκαλί κύκλους πάχους 3-5 mm και βουτήξτε τους σε νερό με λεμόνι για 20 λεπτά για να διατηρηθούν φωτεινοί. Ενεργοποιήστε τον φούρνο στους 70 βαθμούς και ενώ ζεσταίνεται, βάλτε τα εσπεριδοειδή στο ράφι. Αφήστε τα εκεί όλη τη νύχτα (περίπου 7-8 ώρες) και θα πάρετε ομοιόμορφα στεγνά πορτοκάλια.
2. Στεγνώστε γρήγορα στο φούρνο
Είναι δυνατό να αντιμετωπίσετε τον φούρνο πολύ πιο γρήγορα, αλλά απαιτείται διαφορετικό καθεστώς θερμοκρασίας. Τοποθετήστε τους κύκλους σε ένα ταψί σε μια περγαμηνή ή ένα χαλάκι τεφλόν και τοποθετήστε τους σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς. Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε τη μεταφορά για να εξατμίσετε το χυμό και να κυκλοφορήσετε τον αέρα.
Μετά από 15 λεπτά, βγάλτε τα πορτοκάλια, γυρίστε τα από την άλλη πλευρά και βάλτε τα σε 15. Αλλά μην υπερβολική έκθεση αυτή τη φορά, διαφορετικά κινδυνεύετε να τηγανίσετε τα εσπεριδοειδή, όχι να τα στεγνώσετε. Μετά από αυτό, ρίξτε στους 70 βαθμούς και ψήστε για άλλη μια ώρα. Παρεμπιπτόντως, εάν δεν έχετε μεταφορά, ανοίξτε λίγο την πόρτα.
3. Πορτοκάλια που στεγνώνουν στον αέρα
Πάρτε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, σανίδα κοπής ή οποιαδήποτε άλλη κατάλληλη επιφάνεια και στρώστε το με περγαμηνή. Τακτοποιήστε τα πορτοκάλια σε ένα στρώμα σε απόσταση και βγάλτε τα έξω (αν μένετε στο σπίτι σας) ή απλά στο μπαλκόνι. Εάν έξω έχει ζέστη και ηλιοφάνεια, θα στεγνώσουν σε λίγες μέρες.
Όμορφα μπουκέτα λουλουδιών: εικόνες και φωτογραφίες
4. Ξήρανση πορτοκαλιών στην μπαταρία
Αν έξω είναι χειμώνας και ο δρόμος δεν σας βοηθάει με κανένα τρόπο, χρησιμοποιήστε καλοριφέρ. Τρυπήστε ένα παχύ φύλλο χαρτονιού με ένα κατσαβίδι ή ένα σουβλί για να κυκλοφορεί αέρας από όλες τις πλευρές. Απλώστε τα πορτοκάλια και τοποθετήστε το μαξιλάρι στην μπαταρία για μερικές μέρες. Γυρίστε τους κύκλους περιοδικά και στο τέλος, απλά μεταφέρετέ τους στο τραπέζι όλη τη νύχτα, ώστε να στεγνώσουν τελικά.
5. Αποξηραμένα πορτοκάλια με ασβέστη
Ένα ενδιαφέρον ανάγλυφο, παρόμοιο με τον παγετό ή το ασβέστη, μπορεί να γίνει με συνηθισμένη ζελατίνη. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε τα σφιχτά με φρεσκοκομμένες φέτες πορτοκαλιού μέχρι να στρώσουν σε ένα ταψί. Τοποθετούμε στο φούρνο στους 80 βαθμούς και γυρίζουμε κάθε 20 λεπτά μέχρι να στεγνώσει.
Λάβετε υπόψη ότι ένα πορτοκάλι σε ζελατίνη δεν θα στεγνώσει όπως τα τσιπς - θα παραμείνει ελαφρώς υγρό και κολλώδες. Θα χρειαστεί να στεγνώσετε τον παγετό στον καθαρό αέρα απλώνοντας τα εσπεριδοειδή σε μια πετσέτα βάφλας ή ένα πανί χωρίς χνούδι.
10 ιδέες για το πώς να φτιάξετε ένα μπουκάλι ντεκουπάζ με τα χέρια σας
6. Στέγνωμα πορτοκαλιών σε ένα τηγάνι
Απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία στους πορτοκαλί κύκλους με χαρτοπετσέτες ή μικροΐνες. Βάλτε τα σε ένα στρώμα σε ένα τηγάνι, καλύπτοντάς το πρώτα με περγαμηνή. Βάλτε τις φέτες στη σόμπα σε σιγανή φωτιά και γυρίστε τις φέτες συνεχώς για να μην καούν ή τηγανιστούν.
7. Ξήρανση πορτοκαλιών στο φούρνο μικροκυμάτων
Θα χρειαστείτε μια μεγάλη επίπεδη και πυρίμαχη πλάκα στην οποία θα τακτοποιήσετε τους κύκλους. Μόνο στην αρχή, το κάλυπταν παραδοσιακά με περγαμηνή για να μην κολλήσει τίποτα. Λειτουργήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε σύντομους κύκλους 30-40 δευτερολέπτων και βεβαιωθείτε ότι τα πορτοκάλια δεν καίγονται ή αναβοσβήνουν.
Topiary από κόκκους καφέ: 8 όμορφες ιδέες βήμα προς βήμα (φωτογραφία)
8. Ξήρανση πορτοκαλιών σε στεγνωτήριο
Αυτή είναι η απλούστερη μέθοδος με το καλύτερο αποτέλεσμα, αλλά απαιτεί ειδικό στεγνωτήριο (γνωστός και ως αφυγραντήρας). Αλλά απλά πρέπει να απλώσετε τις φέτες, να ρυθμίσετε τη λειτουργία και να αφήσετε τα πάντα για τη νύχτα ή την ημέρα. Με αυτό το στέγνωμα, οι φέτες πορτοκαλιού παραμένουν φωτεινές, στεγνώνουν ομοιόμορφα και διατηρούν το σχήμα τους καλά. Εάν το μοντέλο σας το απαιτεί, αναδιατάξτε τα ράφια στη διαδικασία.
