Η ζήτηση για βατόμουρα αυξάνεται κάθε χρόνο, επειδή το καταπληκτικό μούρο επιτέλους δοκιμάστηκε. Εκτιμάται από ειδικούς μαγειρικής, κοσμετολόγους και γιατρούς και οι ευεργετικές ουσίες σε αυτό διατηρούνται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Η ποσότητα βιταμινών στα βατόμουρα είναι από τις υψηλότερες και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ελάχιστη. Θα σας πούμε πώς να αρχίσετε να μεγαλώνετε μόνοι σας, πώς πρέπει να είναι η φροντίδα για τα βατόμουρα και πώς να επιλέξετε την τέλεια ποικιλία!
Περιγραφή και χαρακτηριστικά
Μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι τα βατόμουρα και τα βατόμουρα είναι ένα μούρο. Και πράγματι ανήκουν στο ίδιο γένος, μαζί με τα βατόμουρα και τα κράνμπερι. Στο φυσικό του περιβάλλον, βρίσκεται κυρίως στο βόρειο ημισφαίριο στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική.
Κάποτε πίστευαν ότι τα βατόμουρα είναι μη βρώσιμα και προκαλούν σοβαρούς πονοκεφάλους, για τους οποίους έλαβαν μερικά όχι τα πιο ποιητικά ονόματα - μεθυσμένος ή ανόητος. Αλλά στην πραγματικότητα, το πρόβλημα βρίσκεται στον αιώνιο γείτονα των βατόμουρων - δεντρολίβανο.
Τα άγρια βατόμουρα μεγαλώνουν μέχρι ένα μέτρο και μεγαλώνουν, αλλά τα οικιακά βατόμουρα εκτείνονται έως 2 μέτρα ή περισσότερο. Τα φύλλα είναι μάλλον μικρά, με εκφραστική κηρώδη άνθιση, που δίνει μια ελαφρώς γαλαζωπή απόχρωση. Οι νεαροί βλαστοί είναι πράσινοι, αλλά οι παλιοί είναι λιγνισμένοι και καλύπτονται με καφέ φλοιό. Τα ανοιχτό ροζ λουλούδια συλλέγονται σε πολλά κομμάτια και τα μούρα στη συνέχεια μεγαλώνουν με τον ίδιο τρόπο.
Ποικιλίες βατόμουρου
Τα βατόμουρα μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλους τύπους - κοινά άγρια και ψηλά βατόμουρα κήπου. Στα οικόπεδα, είναι οι ποικιλίες κήπου που ήρθαν σε εμάς από την Αμερική που φυτεύονται συχνότερα. Αρχικά, ήταν κατάλληλα μόνο για ζεστά γεωγραφικά πλάτη, αλλά οι κτηνοτρόφοι έχουν λύσει εδώ και πολύ καιρό αυτό το πρόβλημα.
Blueberry Patriot
Η παλιά ποικιλία είναι άνω των 40 ετών και οφείλει τη δημοτικότητά της στις εκπληκτικές της αποδόσεις. Με σωστή φροντίδα, μπορούν να συγκομιστούν έως και 10 κιλά μούρα από έναν θάμνο.
Blueberry Bluecrop
Αυτή η ποικιλία θεωρείται το σημείο αναφοράς μεταξύ των εμπορικών ποικιλιών βατόμουρου. Οι θάμνοι είναι ανεπιτήδευτοι, πολύ ανθεκτικοί, δίνουν μια σταθερή συγκομιδή από μεγάλα μούρα και είναι κατάλληλοι ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς.
Βατόμουρο Hardible
Η καλοκαιρινή ποικιλία είναι ιδανική για βιομηχανική φύτευση, επειδή τα μούρα ωριμάζουν ταυτόχρονα και ανέχονται καλά την αυτοματοποιημένη συγκομιδή. Ταυτόχρονα, οι θάμνοι είναι εντελώς ανεπιτήδευτοι και οι ερασιτέχνες μπορούν εύκολα να τους αντιμετωπίσουν.
Βατόμουρο Northcountry
Οι θάμνοι είναι πολύ συμπαγείς, σχεδόν δεν φτάνουν το ένα μέτρο και ίσως έως τα 50 εκ. Αλλά ταυτόχρονα, έως και 2,5 κιλά της καλλιέργειας θα συγκομιστούν από τον καθένα στις αρχές Αυγούστου.
Ροζ λεμονάδα βατόμουρου
Ένα πολύ νέο και πολύ ασυνήθιστο υβρίδιο είναι αξιοσημείωτο για το σπάνιο έντονο ροζ χρώμα του φρούτου. Η γεύση των μούρων δεν είναι επίσης τυπική - γλυκόξινη.
Blueberry Brigitte
Η ποικιλία του τέλους Αυγούστου χαρακτηρίζεται από εκπληκτική αντίσταση στη μακροχρόνια μεταφορά και αποθήκευση. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, πολύ σφιχτά και με ξεχωριστή ξινίλα.
Blueberry Duke
Μια άλλη παλιά αμερικανική ποικιλία που ωριμάζει γρήγορα και ομοιόμορφα. Χρειάζεται σχεδόν ενάμιση μήνα από την αρχή της ανθοφορίας για τη συγκομιδή, και αυτό είναι ένα απόλυτο ρεκόρ.
Blueberry Erliblu
Οι όρθιοι θάμνοι είναι αρκετά συμπαγείς και δεν χρειάζεται να αραιώνονται συνεχώς. Τα μούρα δεν πέφτουν μέχρι να ωριμάσουν πλήρως, αλλά δεν είναι πολύ κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
Μπόνους Blueberry
Είναι μια πολύ μεγάλη υβριδική ποικιλία που παράγει γλυκά, πυκνά μούρα μεγέθους έως 3 εκ. Μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για εβδομάδες και μπορούν εύκολα να επιβιώσουν σε μεγάλα ταξίδια.
Ποταμός Blueberry
Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες για βιομηχανική καλλιέργεια. Από έναν μικρό θάμνο, μπορείτε να συλλέξετε έως και 10 κιλά γλυκά μούρα με μια ελαφριά ξινή επίγευση.
Blueberry Nelson
Αυτή είναι μια από τις πιο πρόσφατες ποικιλίες που θα ευχαριστήσουν τη συγκομιδή στο τέλος της σεζόν. Τα μούρα είναι πολύ αρωματικά, με ελαφριά επίγευση κρασιού.
Βατόμουρα Northland
Η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή αντοχή στον παγετό και είναι εξαιρετική για τις βόρειες περιοχές.Τα μούρα δεν είναι τα μεγαλύτερα, αλλά σταθερά και πολύ γλυκά, κατάλληλα για επιδόρπια και μαρμελάδες.
Blueberry Chauntecleer
Η ποικιλία είναι αξιοσημείωτη για την ασυνήθιστη γεύση και άρωμα, στην οποία διαβάζονται κίνητρα φρούτων και κρασιού. Είναι εύκολο και βολικό για συγκομιδή από τους θάμνους, επειδή τα μούρα αναπτύσσονται από το εξωτερικό των κλαδιών.
Βατόμουρα Μύρτιλλα
Οι θάμνοι είναι πολύ ισχυροί και αναπτύσσονται γρήγορα και τον τρίτο χρόνο δίνουν μια γενναιόδωρη συγκομιδή των μεγάλων μούρων τους. Τα φρούτα ωριμάζουν όλα μαζί, ώστε να μπορούν να συγκομιστούν με μία κίνηση.
Blueberry Spartan
Η πρώιμη ποικιλία δίνει μια πλούσια συγκομιδή τον Ιούλιο, αλλά ταυτόχρονα ανθίζει αργά και δεν φοβάται τα ανοιξιάτικα κρύα. Τα μούρα είναι καλά αποθηκευμένα και μπορούν να μεταφερθούν εύκολα.
Blueberry Denis Blue
Αυτή είναι μια ασυνήθιστη αυστραλιανή ποικιλία που έχει ριζώσει καλά στα γεωγραφικά πλάτη μας. Οι θάμνοι όχι μόνο δίνουν μια πλούσια συγκομιδή έως 8 κιλά, αλλά έχουν επίσης υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες.
Blueberry Darrow
Όταν καλλιεργείται στον ήλιο, η ποικιλία παράγει εκπληκτικά γλυκά και πολύ πυκνά μεγάλα μούρα. Οι θάμνοι δεν είναι πολύ ανθεκτικοί, αλλά είναι πολύ ανθεκτικοί σε ασθένειες και παράσιτα.
Οι καλύτερες ποικιλίες βατόμουρου για την περιοχή της Μόσχας: φωτογραφίες και περιγραφές
Φροντίδα βατόμουρου
Παρόλο που οι ποικιλίες βατόμουρου μπορεί να διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους, οι βασικές λεπτότητες φροντίδας παραμένουν αμετάβλητες. Τα βατόμουρα είναι δύσκολο να φυτευτούν, αλλά μετά από αυτό δεν είναι δύσκολη.
Επιλογή καθίσματος
Σίγουρα χρειάζεται μια ηλιόλουστη, φωτεινή περιοχή και μόνο σπάνιες ποικιλίες μπορούν να ζήσουν σε μερική σκιά. Παρεμπιπτόντως, τα μούρα που καλλιεργούνται στον ήλιο είναι συνήθως πολύ πιο γλυκά από αυτά που μαζεύονται στη σκιά. Δώστε προσοχή στα υψόμετρα, γιατί όσο πιο μακριά είναι τα υπόγεια ύδατα, τόσο το καλύτερο.
Πότισμα
Τα βατόμουρα δεν ανέχονται τη χρόνια υγρασία, αλλά αγαπούν το άφθονο πότισμα. Μέχρι να ριζώσουν τα δενδρύλλια, είναι αδύνατο να στεγνώσει η γη έστω και λίγο. Τα πρώτα δύο χρόνια σε ζέστη, προσθέστε προληπτικό πρωινό ψεκασμό στο πότισμα κάθε δεύτερη μέρα.
Σε πιο ευνοϊκό χρόνο, το πότισμα μπορεί να μειωθεί ελαφρώς - σε μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Η καλή αποστράγγιση είναι επιτακτική, επειδή το στάσιμο νερό είναι καταστροφικό. Και μην ξεχάσετε να στρώσετε το έδαφος για να διατηρήσετε τα ευεργετικά συστατικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το χώμα
Τα βατόμουρα χρειάζονται σίγουρα όξινο χώμα που επιτρέπει την υγρασία και τον αέρα να περάσουν. Σε ουδέτερα εδάφη, αναπτύσσεται πολύ χειρότερα και τα αλκαλικά και η τύρφη δεν είναι καθόλου κατάλληλα. Αυτό είναι ένα βασικά σημαντικό σημείο, επειδή στον κήπο είναι πολύ πιο συχνά απαραίτητο να απενεργοποιηθεί το έδαφος και όχι το αντίστροφο.
Κορυφαία σάλτσα και λιπάσματα
Τα βακκίνια δεν ανέχονται οργανική ύλη, οπότε η μουριά και το λίπασμα μπορούν να καταστρέψουν τον θάμνο. Χρησιμοποιήστε σύνθετα μίγματα υπερφωσφορικών αλάτων, θειικού αμμωνίου και καλίου περίπου 2: 2: 1. Για επιπλέον σίτιση, είναι κατάλληλη η nitroammofoska, το μαγνήσιο και τα ιχνοστοιχεία. Αρκεί να εφαρμόζετε καλά σύνθετα λιπάσματα μία φορά την εποχή.
Αναπαραγωγή
Για τον πολλαπλασιασμό των βατόμουρων με μοσχεύματα, συγκομίζονται το χειμώνα, ενώ το δέντρο είναι ακόμα αδρανές. Χρειαζόμαστε ενήλικους και ώριμους βλαστούς που αποθηκεύονται τέλεια σε δέσμες σε κελάρια και ψυγεία. Κατά τη φύτευση, φροντίστε να χρησιμοποιείτε διεγερτικά και να προετοιμάζετε το θερμοκήπιο, επειδή τα βατόμουρα τα ίδια έχουν πολύ κακή ρίζα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νεαρά μοσχεύματα από πλευρικά κλαδιά ή νέους βλαστούς. Συγκομίζονται στις αρχές Ιουλίου, ενώ συλλαμβάνουν ένα θραύσμα από το περυσινό ξύλο. Η ριζοβολία είναι λίγο πιο γρήγορη, αλλά χρειάζεται ακόμη ένα θερμοκήπιο.
Ορισμένες ποικιλίες αναπτύσσουν υπόγεια stolons. Πρόκειται για βλαστούς ριζώματος, από τους οποίους φυτρώνουν στη συνέχεια νέα φυτά, που σχετίζονται με τον μητρικό θάμνο. Τα ισχυρότερα και υγιέστερα από αυτά μπορούν να διαχωριστούν και να φυτευτούν ξεχωριστά.
Χειμώνας
Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα είναι ένα από τα σημαντικά κριτήρια για την επιλογή ποικιλιών βατόμουρου, οπότε πρέπει να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες της περιοχής σας. Τώρα υπάρχουν αρκετά είδη που σχεδόν ποτέ δεν παγώνουν ακόμη και στους -40 βαθμούς. Αλλά αν ο χειμώνας είναι χωρίς χιόνι, είναι καλύτερο να φροντίσετε το καταφύγιο ούτως ή άλλως.
Κλάδεμα
Τα βατόμουρα είναι πολύ πλούσια σε συγκομιδή και ένας θάμνος μπορεί εύκολα να έχει περισσότερα από 7 κιλά μούρα. Είναι εγγενώς επιρρεπές σε υπερφόρτωση, οπότε τα κλαδιά πρέπει να αραιωθούν την άνοιξη.Διαφορετικά, κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορούν απλά να σπάσουν κάτω από το βάρος της συγκομιδής και τα μούρα θα πέσουν στο έδαφος.
Μηλιά Melba: περιγραφή ποικιλίας, φροντίδα και φύτευση
Φύτευση βατόμουρων
Ο καλύτερος και ευκολότερος τρόπος για να ριζώσετε είναι τα σπορόφυτα σε δοχεία - με ριζικό σύστημα κλειστό από εξωτερικές επιδράσεις. Πράγματι, σε αυτή την περίπτωση, το δέντρο εκτίθεται σε ελάχιστο άγχος και είναι αδύνατο να καταστραφεί το ρίζωμα. Η φύτευση δεν εξαρτάται από την εποχή του χρόνου, είτε είναι τουλάχιστον το ύψος του καλοκαιριού.
Για φύτευση, σκάψτε μια τρύπα 50x50x50 cm και καλύψτε τους τοίχους με υδατοδιαπερατό αγροτεμάχιο. Γεμίστε το κάτω μέρος με υπόστρωμα τύρφης, άμμου και κωνοφόρων πριονιδιών, προσθέστε λίγο λίπασμα και νιτροαμμόφο. Για πυκνή φύτευση ή δημιουργία φράχτη, είναι πιο βολικό να σκάβετε αμέσως μια τάφρο, αλλά να διατηρείτε μια απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων 1-2 μέτρων, ανάλογα με την ανάπτυξη της ποικιλίας.
Εάν το έδαφος είναι πολύ βαρύ ή η στάθμη του νερού είναι κοντά στην επιφάνεια, χρησιμοποιείται προσγείωση κορυφογραμμής. Τα βακκίνια φυτεύονται σε ένα ανάχωμα πριονίδι και τύρφη σε μια μικρή τρύπα βάθους 10 εκ. Το χώμα από το ανώτερο στρώμα πρέπει να είναι διάσπαρτο προσεκτικά τριγύρω, και από πάνω, πρέπει να πολτοποιηθεί 10 εκ.
Σε βιομηχανική κλίμακα, τα βατόμουρα φυτεύονται σε μεγάλα δοχεία με ξύλινες πλευρές. Είναι μακρύτερο και ακριβότερο, αλλά το μούρο μεγαλώνει καλύτερα και σχεδόν δεν επηρεάζεται από ασθένειες παρασίτων. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε ακόμη και να διπλασιάσετε την απόδοση, έτσι ώστε το κόστος να εξοφληθεί πλήρως.
Ποικιλίες ντομάτας με την υψηλότερη απόδοση: φωτογραφίες, ονόματα και περιγραφές (κατάλογος)
Ασθένειες και παράσιτα: πώς να πολεμήσετε
Παραδόξως, ο κύριος εχθρός των βατόμουρων όταν η καλλιέργεια ωριμάζει δεν είναι έντομα και ασθένειες, αλλά πουλιά. Για να αποφευχθεί αυτό, σε βιομηχανική κλίμακα, τα κρεβάτια είναι συνήθως καλυμμένα με ένα λεπτό πλέγμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άλλα μούρα και θάμνους φρούτων.
Την άνοιξη, τα σκαθάρια τρώνε φύλλα και μπουμπούκια και οι προνύμφες τους καταστρέφουν το ριζικό σύστημα. Εάν δεν αραιώσετε τον θάμνο εγκαίρως και δεν αφαιρέσετε τα παλιά κλαδιά, το γυαλί μπορεί να καθίσει. Μην ξεχνάτε τις αφίδες, τα ακάρεα αράχνης και το υπόλοιπο τυπικό σύνολο παρασίτων του κήπου.
Τα βατόμουρα έχουν έναν συγκεκριμένο μύκητα που προκαλεί τη μουμιοποίηση των μούρων. Ο έγκαιρος καθαρισμός των εθελοντών και η σάπια φύλλα θα βοηθήσουν στην πρόληψη της εξάπλωσης των σπόρων. Η γκρίζα σήψη και η ανθρακνόζη επηρεάζουν συνήθως τους ώριμους καρπούς, αλλά μερικές φορές μεταφέρονται στο ξύλο.
Τα φύλλα που καλύπτονται με μικρές κηλίδες που σταδιακά συρρικνώνονται είναι ένα σίγουρο σημάδι κοκκομυκητίασης. Η έγκαιρη προληπτική θεραπεία με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα είναι η καλύτερη για όλα αυτά τα προβλήματα, αλλά να θυμάστε ότι τα βατόμουρα έχουν ευαίσθητες επιφανειακές ρίζες.
