Tørrede citrusfrugter er en fantastisk ting, der bruges bogstaveligt talt overalt. Tvivler du på det? Nævn derefter endnu et produkt på forhånd, der samtidigt kan tilpasses til dekoration, aroma, kosmetiske procedurer, og resterne kan simpelthen spises. Men appelsinen er bestemt mulig! Men for at de pæne cirkler skal forblive intakte og sikre, skal de tørres ordentligt. Lad os fortælle dig hvordan!
1. Tørrede appelsiner om natten
Skær i jævne, udstødte appelsincirkler 3-5 mm tykke og læg dem i blød i citronvand i 20 minutter for at holde dem lyse. Tænd ovnen på 70 grader, og mens den er ved at varme op, sættes citrusfrugterne på risten. Lad dem stå der natten over (ca. 7-8 timer), og du får jævnt tørre appelsiner.
2. Ekspress tørring i ovnen
Det er muligt at klare ovnen meget hurtigere, men der er brug for et andet temperaturregime. Læg cirklerne på en bageplade på en pergament eller teflonmåtte og stil dem i en ovn, der er opvarmet til 150 grader. Husk at bruge konvektion til at fordampe saften og cirkulere luften.
Efter 15 minutter, tag appelsinerne ud, vend dem over på den anden side og sæt dem på 15. Men overeksponer ikke denne gang, ellers risikerer du at stege citruserne og ikke tørre dem. Derefter sænkes til 70 grader og bages i endnu en time. Forresten, hvis du ikke har konvektion, skal du bare åbne døren lidt.
3. Lufttørrende appelsiner
Tag et stort fladt fad, skærebræt eller en anden passende overflade og beklæd det med pergament. Arranger appelsinerne i et lag på afstand og tag dem udenfor (hvis du bor i dit hus) eller bare på balkonen. Hvis det er varmt og solrigt udenfor, tørrer de om et par dage.
Smukke buketter af blomster: billeder og fotos
4. Tørring af appelsiner på batteriet
Hvis det er vinter udenfor, og gaden på ingen måde hjælper dig, skal du bruge en radiator. Gennemstik et tykt papark med en skruetrækker eller en syl for at cirkulere luft fra alle sider. Spred appelsinerne og anbring puden på batteriet i et par dage. Drej cirklerne med jævne mellemrum, og til sidst skal du blot overføre dem til bordet natten over, så de endelig tørrer op.
5. Tørrede appelsiner med rime
En interessant lettelse, der ligner rimfrost eller rim, kan laves med almindelig gelatine. For at gøre dette, drys dem tæt med friskhakkede appelsinskiver, indtil de er lagt på en bageplade. Sæt i ovnen ved 80 grader og drej hvert 20. minut til det er tørt.
Husk, at en appelsin i gelatine ikke tørrer ud som chips - den forbliver let fugtig og klistret. Du bliver nødt til at tørre frosten i den friske luft ved at lægge citrusfrugterne på et vaffelhåndklæde eller en fnugfri klud.
10 ideer til hvordan man laver en flaske decoupage med egne hænder
6. Tørring af appelsiner i en gryde
Tør overskydende fugt af på orange cirkler med køkkenrulle eller mikrofiber. Læg dem i et lag på en stegepande, og dæk det først med pergament. Sæt skiverne på komfuret på en langsom ild og vend skiverne konstant, så de ikke brænder eller steger.
7. Tørring af appelsiner i mikrobølgeovnen
Du skal bruge en stor flad og brandsikker plade, hvor du vil arrangere cirklerne. Først i første omgang dækkede de det traditionelt med pergament, så intet ville holde fast. Kør mikrobølgeovnen i korte cyklusser på 30-40 sekunder, og sørg for, at appelsinerne ikke brænder eller blinker.
Topiary fra kaffebønner: 8 smukke ideer trin for trin (foto)
8. Tørring af appelsiner i en tørretumbler
Dette er den enkleste metode med det bedste resultat, men det kræver en speciel tørretumbler (også kaldet en dehydrator). Men du skal bare sprede skiverne, indstille tilstanden og efterlade alt for natten eller dagen. Med denne tørring forbliver appelsinskiver lyse, tørre jævnt og bevarer deres form godt. Hvis din model kræver det, skal du omarrangere hylderne i processen.
