Dragon eye, slangefrugt, skællende annona, Buddhas hånd. Tror du, at det er en slags magiske teknikker fra populær fantasi? Men nej! Vi fortæller dig om de mest interessante eksotiske frugter i verden med navne, fotos og beskrivelser. Måske vil vi i dag undvære de sædvanlige ananas, kiwi og mango!
1. Litchi
Små, afrundede frugter med en rød bumset hud ligner en blomme. Imidlertid kaldes litchi faktisk ofte den kinesiske blomme. Den er sød og saftig, med lejlighedsvis mild syre.
2. Kiwano
Den gul-appelsinskal med torne er meget interessant at kombinere med det lyse grønne kød. Cavanaugh har en finurlig frisk smag, noget mellem agurk, kiwi, melon og banan.
3. Jackfruit
Han er tærsklen eller den meget brødfrugt. Frugter kan vokse virkelig enorme, flere titalls kilo. Indeni samles frugtkødet i store sukkerholdige-søde skiver, der ligner en melon.
4. Citron
En af de mest usædvanlige citrusfrugter i verden, som absolut fortjener opmærksomhed, i hvert fald for sit udseende. Ellers adskiller citron sig lidt fra citron, men den har en mere blomstret aroma. Det bruges ofte til at lave syltetøj eller konserves.
5. Rambutan
Under den stikkende hud på en sjov lurvet bold er der et sødt gennemsigtigt hvidt kød. Rambutanfrø er også spiselige. Derudover fremstilles fremragende konserves og syltetøj fra det.
6. Kaimito
I kaimito er det første, der fanger øjet, den skinnende lilla farve på sværen og kødet. Ellers adskiller smagen sig lidt fra et almindeligt æble, på trods af den geléagtige konsistens.
7. Sapodilla
Frugterne ligner kiwi og kaldes træagtige kartofler. Frugtkødet er meget tyktflydende, men det er værdsat for sin sjældne cremede karamelsmag.
8. Mangosteen
Frugten ligner et lille lilla æble eller græskar. Skallen er fast, tyk og uspiselig, og kødet ligner fed hvidløg. Men på trods af det vildledende udseende er frugterne søde.
6 nemme måder at afkalke din kedel på
9. Passionsfrugt
Passionsfrugt betragtes som en af de sundeste eksotiske frugter. Det bruges også meget i madlavning og til dekoration. Frøene fylder en imponerende del af frugten, men de er også spiselige og velsmagende.
10. Tamarind
Det er faktisk en bælgfrugt, og det er en dato. Men uden en så udtryksfuld sød og sur smag ville udvalget være ufuldstændigt. Tamarind bruges meget i madlavning fra slik til Worcester sauce.
11. Pitahaya
Den samme dragefrugt er faktisk en kaktusfrugt. Udenfor, et rødt skind og indvendigt - en blød hvid papirmasse generøst besat med knogler. Det spises normalt med en ske direkte fra skrællen. Smagen er ret neutral.
12. Pepino
Oftest er pepino -frugter lyse gule med mærkbare lilla striber. Smagen er sammenflettet med agurk, græskar og melon noter. Men det er vigtigt at fange præcis modenhedens øjeblik, for umodne og overmodne frugter er lige så smagløse.
13. Noina
Frugterne ligner et æble, kun grønt og skællet. Skallen er ubelejlig at skrælle af, men en sød, duftende kerne er skjult under den. Det vigtigste er, at frugten er moden, ellers er noina næsten uspiselig.
14. Mammeya
I udseende, type papirmasse og smag ligner mammei en blanding af abrikos og mango. Frugterne vokser meget store, op til 20 cm, med et eller flere frø indeni.
15. Durian
Selv dem, der aldrig har set denne eksotiske frugt, har hørt om den legendariske duft af durian. Kæmpe frugter er ofte forbudt at transportere eller på hoteller. Men frugtkødet er meget mørt, næsten slik og sundt.
Hvad skal en mand gøre omkring huset?
16. Naranjilla
Bag den ufarlige udseende af den fluffy gule tomat er saftig frugtkød med en jordbær-ananas smag. Naranjilla er meget populær i cocktails og desserter.
17. Guava
Udadtil ligner hele frugten en pære, men i konteksten kan den ikke forveksles med noget.Guava kan spises sammen med huden og frøene - den er ikke kun velsmagende, men også god til fordøjelsen.
18. Jaboticaba
Det originale navn skjuler et endnu mere originalt udseende. Bunker af afrundede lilla-brune frugter vokser direkte på træets stamme. Frugtkødet er ideelt til drikkevarer, juice, syltetøj og andre tilberedninger.
19. Baltisk sild
Eller som det nogle gange kaldes - rakum. Brunlige cremede frugter er dækket med små torne. Derfor skal silden omhyggeligt rengøres med en kniv. Frugtkødet smager som en pære eller en persimmon.
20. Kuruba
Udadtil ligner kuruba en courgette eller agurk, og indeni - en saftig blød kerne med frø. Indholdet af en moden frugt vil nødvendigvis være en rig orange-brun farve. Curuba bruges til at lave en nysgerrig vin.
21. Papaya
Papaya er allerede ret populær og velkendt over hele verden. Det er en stor frugt formet som en melon eller græskar. Den lyse orange frugtkød er meget øm. Og umoden papaya bruges i salater og hovedretter.
22. Chompu
De sjove krøllede frugter ligner et æble eller en ribbet tomat. Chompu har en umærkelig smag, men det er en af de mest effektive eksotiske frugter til at slukke tørsten.
23. Carambola
En tropisk stjerne ligner virkelig en cutaway -stjerne. En del af carambola ligner et æble, så du kan spise det rigtigt med skrællen. Forresten er frugterne meget saftige og hjælper med at klare tørsten.
24. Aki
Modne akifrugter ser nogle gange skræmmende ud, fordi de brister, og kød og hud kommer igennem. Aki har en original nøddeagtig smag, men umodne frugter er giftige, og særlig behandling er bydende nødvendig.
25. Ambarella
En anden eksotisk frugt, der let kan forveksles med et æble eller en blomme. Frugtkødet er ret hårdt og endda sprødt, smagen er tæt på mango og ananas. Ambarella laver en god marmelade.
26. Longan
Små frugter ligner kartofler og derefter som en stiv kiwi. Skallen er hård og helt uspiselig, men indersiden af frugten er sød, saftig og aromatisk.
27. Pomelo
Stor citrus ligner en meget stor grapefrugt, men kødet er ofte gult og meget sødere. Pomelo har en meget stærk, skarp og kompleks citrusaroma.
28. Kumquat
Lille, smuk citrus ligner små appelsiner, kun sure. Overraskende behøver frugten ikke at skrælles og kan spises hel. Kumquat har en meget skarp citrusaroma, som er vanskelig at slippe af med senere.
29. Long Kong
Longans nærmeste slægtning ligner endnu mere en gullig kartoffel. Men kernen ligner fed hvidløg igen. Skiverne har en usædvanlig sød smag, men de kan indeholde bitre knogler.
30. Bam-balan
Mange har hørt om bam-balan som en eksotisk frugt med borscht-smag. Og det er sandt! Derfor er de hjemme i Borneo villige til at tilberede tilbehør fra det.
