تعتبر ثمار الحمضيات المجففة شيئًا رائعًا يتم استخدامه حرفيًا في كل مكان. هل تشك في ذلك؟ بعد ذلك ، قم بتسمية منتج واحد آخر يمكن تعديله في نفس الوقت للزينة ، والعطور ، وإجراءات التجميل ، ويمكن ببساطة تناول بقايا الطعام. لكن البرتقالي ممكن بالتأكيد! ولكن لكي تظل الدوائر الأنيقة سليمة وآمنة ، يجب تجفيفها بشكل صحيح. دعنا نخبرك كيف!
1. البرتقال المجفف في الليلة
نقطعها إلى دوائر برتقالية متساوية بسمك 3-5 مم ونقعها في ماء الليمون لمدة 20 دقيقة لإبقائها مشرقة. قم بتشغيل الفرن على 70 درجة ، وأثناء تسخينه ، ضع ثمار الحمضيات على الرف السلكي. اتركهم هناك طوال الليل (حوالي 7-8 ساعات) وستحصل على برتقال جاف بشكل متساوٍ.
2. التجفيف السريع في الفرن
من الممكن التعامل مع الفرن بشكل أسرع ، لكن هناك حاجة إلى نظام درجة حرارة مختلف. توضع الدوائر على ورقة خبز على ورق برشمان أو حصيرة تفلون وتوضع في فرن ساخن إلى 150 درجة. تذكر استخدام الحمل الحراري لتبخير العصير وتدوير الهواء.
بعد 15 دقيقة ، أخرج البرتقال ، واقلبه إلى الجانب الآخر وضعه في 15. لكن لا تفرط في التعريض هذه المرة ، وإلا فإنك تخاطر بقلي الحمضيات ، وليس تجفيفها. بعد ذلك ، تنخفض درجة الحرارة إلى 70 درجة وتخبز لمدة ساعة أخرى. بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك حمل حراري ، فقط افتح الباب قليلاً.
3. تجفيف البرتقال بالهواء
خذ طبقًا كبيرًا مسطحًا أو لوح تقطيع أو أي سطح مناسب آخر وقم بتغطيته بالرق. رتبي البرتقال في طبقة واحدة على مسافة وخذيه للخارج (إذا كنت تعيشين في منزلك) أو على الشرفة فقط. إذا كان الجو دافئًا ومشمسًا بالخارج ، فسوف يجف في غضون أيام قليلة.
باقات الزهور الجميلة: صور وصور
4. تجفيف البرتقال على البطارية
إذا كان الشتاء في الخارج ولم يساعدك الشارع بأي شكل من الأشكال ، فاستخدم المبرد. اثقب لوحًا سميكًا من الورق المقوى باستخدام مفك البراغي أو المخرز لتدوير الهواء من جميع الجوانب. انشر البرتقال وضع الوسادة على البطارية لبضعة أيام. اقلب الدوائر بشكل دوري ، وفي النهاية ، انقلها ببساطة إلى الطاولة بين عشية وضحاها حتى تجف في النهاية.
5. البرتقال المجفف مع البقسماط
يمكن صنع راحة مثيرة للاهتمام ، على غرار الصقيع أو الصقيع ، باستخدام الجيلاتين العادي. للقيام بذلك ، رشهم بإحكام بشرائح البرتقال المقطعة حديثًا حتى يتم وضعها على صينية خبز. توضع في الفرن على حرارة 80 درجة وتقلب كل 20 دقيقة حتى تجف.
ضع في اعتبارك أن البرتقال في الجيلاتين لن يجف مثل الرقائق - سيبقى رطبًا ولزجًا قليلاً. سوف تحتاج إلى تجفيف الصقيع في الهواء النقي عن طريق وضع ثمار الحمضيات على منشفة وافل أو قطعة قماش خالية من النسالة.
10 أفكار حول كيفية عمل دكبج الزجاجة بيديك
6. تجفيف البرتقال في مقلاة
تخلص من الرطوبة الزائدة على الدوائر البرتقالية باستخدام مناشف ورقية أو ألياف دقيقة. ضعها في طبقة واحدة على مقلاة ، وقم بتغطيتها أولاً بالرق. ضع الشرائح على الموقد على نار بطيئة وقلب الشرائح باستمرار حتى لا تحترق أو تقلى.
7. تجفيف البرتقال في الميكروويف
ستحتاج إلى صفيحة كبيرة مسطحة ومقاومة للحريق ترتب عليها الدوائر. في البداية فقط ، قاموا بتغطيته تقليديًا بالرق حتى لا يلتصق أي شيء. قم بتشغيل الميكروويف في دورات قصيرة من 30-40 ثانية وتأكد من أن البرتقال لا يحترق أو يومض.
Topiary من حبوب القهوة: 8 أفكار جميلة خطوة بخطوة (صورة)
8. تجفيف البرتقال في مجفف
هذه أبسط طريقة مع أفضل نتيجة ، لكنها تتطلب مجففًا خاصًا (يُعرف أيضًا باسم مجفف). لكن ما عليك سوى نشر الشرائح وتعيين الوضع وترك كل شيء ليلاً أو نهارًا. مع هذا التجفيف ، تظل شرائح البرتقال مشرقة وجافة بالتساوي وتحتفظ بشكلها جيدًا. إذا كان النموذج الخاص بك يتطلب ذلك ، فأعد ترتيب الأرفف في هذه العملية.
