Còn gì tuyệt hơn mùi thơm của thịt nướng tươi khi đang thư giãn trong thiên nhiên? Một buổi tối vui vẻ cùng bạn bè tại dacha sẽ luôn mang lại nhiều cảm xúc tích cực. Đây là cách tốt nhất để tạm dừng công việc, nhịp sống hối hả và thói quen hàng ngày! Mua thịt nướng không phải là mua rẻ nhất. Và tại sao, nếu bạn có thể tự mình làm điều đó?
1. Brazier làm bằng thép tấm
Lựa chọn sản xuất đơn giản và phổ biến nhất là lò nướng làm bằng thép tấm. Nó rất dễ làm việc với nó, nó dễ dàng lắp ráp và yêu cầu tối thiểu chi phí vật liệu, thời gian và nhân công. Lò nướng như vậy có trọng lượng nhẹ và di động, nhưng đồng thời kém bền do thành mỏng.
Máy hàn tốt vì nó không cần thêm vít cơ khí. Đây là một lựa chọn cố định tốt cho một nơi cư trú mùa hè hoặc một cơ sở du lịch. Làm chân từ các góc chắc chắn, dựng một giá đỡ có thể gấp lại từ các cấu hình hoặc đế trang trí bằng sắt rèn.
Cắt các khe dọc để xiên vào các bức tường dài. Tốt nhất nên làm nhiều loại khe với độ sâu khác nhau để điều chỉnh lượng nhiệt và thời gian nấu. Các lỗ được khoan ở phía dưới để thoát nước và thông gió, và ở hai bên, vặn tay cầm. Từ bên trên, cấu trúc có thể được sơn bằng loại men chịu nhiệt đặc biệt.
2. Thép không hàn
Phương pháp làm món nướng bằng thép mà không cần hàn thực sự gần giống như phương pháp cổ điển. Bạn chỉ sử dụng các góc, bu lông, rãnh và đai ốc để kết nối tất cả các bộ phận. Đây là một lựa chọn tốt nếu bạn cần một cấu trúc di động có thể thu gọn mà bạn có thể mang theo bên mình.
Vẽ, đánh dấu và cắt tất cả các chi tiết bằng máy mài hoặc cưa sắt cho kim loại. Gấp đáy của các thành bên bằng một tấm che để lắp ráp dễ dàng và gọn gàng. Tương tự như vậy, xử lý phần tiếp giáp của các bức tường dài và ngắn - trên thực tế, bạn sẽ có một chiếc hộp.
3. Brazier gạch văn phòng phẩm
Bước đầu tiên là tìm một nơi thích hợp, tránh gió và bụi. Lò nướng gạch là cố định, vì vậy bạn sẽ phải căn chỉnh và chuẩn bị mặt bằng, mua nhà kho và thông tin liên lạc. Đây là một lựa chọn tốt cho vọng lâu hoặc sân hiên có mái che với bàn, ghế hoặc ghế tắm nắng.
Đối với việc xây dựng thịt nướng, chỉ lấy gạch chịu lửa, vì gạch silicat không thể đối phó với các điều kiện như vậy. Chọn một bản vẽ phù hợp hoặc soạn nhiều bức cùng một lúc - việc này rất dễ thực hiện ngay cả khi không có kinh nghiệm. Lò nướng gạch là một loại vật liệu xây dựng, vì vậy bạn có thể thử nghiệm với hình dạng và cấu hình.
Đối với nền móng, đào một hố bằng phẳng không chênh lệch chiều cao và với lề khoảng 5 cm ở tất cả các bên. Phủ xỉ đáy, lắp ván khuôn, đặt lưới gia cường và đổ bê tông kết cấu. Lớp nền cần để trong ít nhất ba ngày để lớp nền khô hoàn toàn và cứng lại.
Để làm phẳng nền, đổ một lớp láng mỏng và phủ một lớp chống thấm. Bố trí hộp cứu hỏa bằng gạch chịu lửa đặc và các bức tường bằng gạch rỗng thông thường. Các cấu trúc đồ sộ lớn được gia cố bằng các thanh kim loại để tạo độ bền. Là một mái che tán, bạn có thể sử dụng kim loại hoặc polycarbonate.
4. Brazier làm bằng đá
Brazier bằng đá khác với gạch ở phần lớn chỉ ở hình dáng bên ngoài. Nó khổng lồ, có kết cấu, ngoạn mục, với kết cấu tự nhiên và hình dạng kỳ lạ. Lò nướng như vậy rất dễ phù hợp với thiết kế cảnh quan và nó hoàn toàn phù hợp với các xu hướng sinh thái hiện nay.
Tự làm một viên đá bện bằng tay khó hơn một viên gạch, do việc chuẩn bị nguyên liệu. Nhưng đổi lại bạn sẽ có được những đặc tính trang trí đáng kinh ngạc và một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Các cấu trúc với khối xây thô và hỗn loạn có chủ ý trông rất thú vị.
Bạn có thể sử dụng cả đá tự nhiên và nhân tạo một cách an toàn: loại thứ nhất chắc hơn và loại thứ hai dễ thi công hơn.Về cơ bản, chúng là đá granit, sa thạch, đá phiến sét, dolomit, quartzit hoặc shungit. Phần khó nhất là làm việc với đá cuội gồ ghề, thô ráp, dễ dàng hơn - với đá cờ, đá dăm hoặc đá vụn rách. Để lắp đặt, hỗn hợp xi măng-cát hoặc các chế phẩm đặc biệt có chất điều chỉnh được sử dụng.
Các bức tường của một lò nướng bằng đá không nhất thiết phải phẳng hoàn toàn, nhưng phải chắc chắn và ổn định. Phủ kỹ tất cả các mối nối bằng dung dịch, lắp chúng chặt vào nhau và tăng cường các điểm yếu bằng thanh kim loại. Điều quan trọng là tất cả các giá đỡ vỉ nướng và các vật dụng khác trong lò nướng thịt phải ở cùng một mức.
5. Brazier từ một thùng kim loại
Để tạo ra một chiếc brazier nhỏ bằng tay của chính bạn, bạn sẽ cần một thùng kim loại 60 hoặc 100 lít. Sơn trên bề mặt sẽ bong bóng theo nhiệt độ, vì vậy hãy loại bỏ chúng bằng đĩa chà nhám hoặc bàn chải cứng. Cắt thùng theo đúng vạch dưới thước, sau đó làm sạch và mài các vết cắt. Kích thước trung bình của nắp là khoảng một phần tư hình tròn với vết lõm từ các cạnh 3-5 cm, mặc dù bạn có thể chỉ cần cắt nó ra làm đôi.
Để làm cho nắp có bản lề, hãy bắt vít vào bản lề cửa thông thường hoặc bản lề đồ nội thất cho mặt trước xoay. Để thuận tiện khi mở, hãy hàn vào tay nắm cửa, và để cố định thịt nướng ở vị trí mở, hãy lắp một cái móc ở phía sau. Nếu bạn hàn một băng thép dọc theo các cạnh của vết cắt, nắp chắc chắn sẽ không bị rơi vào thùng.
Nối hai ống rộng có đường kính khoảng 7 cm với góc 90 độ. Để làm điều này, hãy cắt cạnh của chúng theo đường chéo và hàn mối nối chặt chẽ, không để lại khoảng trống. Cắt một lỗ tròn trên thành thùng và hàn ống khói đã hoàn thành vào đó, đồng thời chừa một vài lỗ nhỏ để thoát nước từ phía dưới.
Một ống hình chữ nhật chắc chắn có kích thước khoảng 3 x 5 cm, lý tưởng cho một giá đỡ có thể gấp lại hoặc cố định. Các thanh thép mỏng làm giá đỡ ghi. Từ phần còn lại của một đường ống hoặc thanh, làm tay cầm bên để mang brazier. Bản thân tấm lưới được cắt từ lưới không gỉ, hoặc chỉ cần mua sẵn để nướng.
6. Brazier từ một bình xăng
Về cốt lõi của nó, một xi lanh khí là cùng một cái thùng, và một cái brazier được làm từ nó theo cùng một nguyên tắc. Bạn thậm chí không cần phải mua nó đặc biệt - một xi lanh propan cũ có thể tích 50 lít sẽ làm được. Và từ một xi lanh 27 lít, bạn sẽ có được một vỉ nướng di động tuyệt vời mà bạn có thể mang theo bên mình trong cốp xe.
Đặc biệt chú ý đến các biện pháp an toàn - không vội cắt xylanh, ngay cả khi không còn khí bên trong, vì cặn ngưng tụ, khí propan và áp suất vẫn còn ở đó. Đầu tiên, mở van, đổ hết nước vào chai, đổ đầy nước, lật nghiêng và để yên ở đó ít nhất vài giờ.
Một ưu điểm khác của xi lanh so với thùng là sự hiện diện của một đầu ra gần như hoàn thiện cho ống khói. Chỉ cần cắt bỏ van, cắt các cạnh và hàn đường ống vào vị trí. Nếu bạn định sử dụng bếp nướng có nắp mở, thì không cần thiết phải có ống khói!
