Cipsurile, nucile și crutoanele sunt considerate produse tradiționale ale tuturor adunărilor de „bere”. Dar există alternative mai sănătoase și mai bugetare, fără potențiatori sau arome! Dacă intenționați o petrecere, puteți pregăti cu ușurință gustări de bere acasă - nu mai puțin gustoase și atmosferice decât cele din magazin!
1. Cartofi prăjiți
Acest aperitiv nu este în niciun fel inferior alternativului de la McDonald's și este ușor de pregătit cu propriile mâini.
Vei avea nevoie: 1 kg de cartofi, 100 ml ulei de floarea soarelui, sare.
Pregătire: Se toarnă uleiul într-o cratiță cu fundul greu, se pune pe foc până la fierbere. Tăiați cartofii în fâșii, sare, puneți în ulei fierbinte timp de 3-5 minute, îndepărtați cu o lingură cu fante.
2. Plăcintă cu cartofi
O gustare crocantă de casă care se potrivește bine cu berea.
Vei avea nevoie: 250 g cartofi, 150 ml ulei vegetal, o jumătate de linguriță de sare.
Pregătire: Treceți cartofii printr-o răzătoare de morcov coreeană, puneți-i într-o strecurătoare, clătiți-i sub apă curentă, lăsați-i să se scurgă, sare. Scufundați cartofii în ulei fiert, prăjiți-l în porții.
3. Crutoane cu sos de usturoi
Aperitivul picant merge bine cu o bere rece.
Vei avea nevoie: 200 g pâine de secară, 15 g maioneză, 30 ml smântână, 3 căței de usturoi, ierburi după gust.
Pregătire: Se amestecă smântâna cu maioneză, se stoarce usturoiul, se toacă ierburile, piperul. Tăiați pâinea în cuburi, prăjiți-o în unt timp de aproximativ 5 minute, puneți-o o vreme pe un prosop de hârtie, adăugați sare. Serviți crutoanele și sosul în boluri separate.
4. Shawarma
Un fel de mâncare consistent și delicios, care nu este atât de greu de preparat acasă.
Vei avea nevoie: lavash, 150 g pui, o jumătate de roșie și un castravete murat, un sfert de cap mic de varză, câte 2 linguri fiecare. l. ketchup și maioneză.
Pregătire: Tăiați și adăugați varză, tăiați castravetele în fâșii și tăiați roșia felii subțiri, prăjiți fileurile. Se amestecă ketchup și maioneză, piper. Se întinde pâinea pita, se unge centrul cu sos din belșug, se pune varza, restul de legume și pui deasupra, se unge din nou pansamentul. Înfășurați într-un plic și prăjiți într-o tigaie uscată pe ambele părți până când apare o crustă.
5. Crab se prinde în aluat
Gustările din pește pentru bere nu sunt la fel de populare ca gustările din carne, dar concurează cu ele.
Vei avea nevoie: 250 g batoane de crab, un ou, 50 ml bere ușoară, 70 g făină, o jumătate de lămâie.
Pregătire: Presărați bastoane de crab cu suc de lămâie, piper și sare, lăsați-le 15 minute. Bateți oul, turnați berea, adăugați făină, amestecați până se omogenizează. Scufundați bețele în aluat și prăjiți până devin aurii.
Mâncăruri delicioase: 20 de rețete acasă
6. Creveți prăjiți
Creveții fierți sunt o gustare clasică de bere. Acum încercați cele prăjite!
Vei avea nevoie: 1 kg creveți, 250 g ketchup, 50 ml sos de soia, usturoi după gust.
Pregătire: Decongelați creveții fierți, sare și turnați pe uleiul fierbinte. După 3 minute, turnați sosul de soia, ketchup, adăugați usturoi, amestecați. Se prăjește până la fiert.
7. Așchii în cuptorul cu microunde
Rețetă de casă pentru o gustare de bere incredibil de populară și iubită.
Vei avea nevoie: 300 g cartofi, 30 ml ulei de măsline, sare și condimente după gust.
Pregătire: Tăiați cartofii în felii foarte subțiri (de preferință cu un atașament special), lăsați-i în apă rece timp de 15 minute, uscați cu prosoape de hârtie. Presară condimentele și sarea preferate, cuptor cu microunde timp de 3 minute la putere maximă. Întoarceți feliile, reduceți temperatura la jumătate, coaceți încă 2 minute.
8. Inele de ceapă
O altă gustare foarte ieftină, dar delicioasă și crocantă, cu un pahar de bere spumoasă.
Vei avea nevoie: 3 cepe, 250 g făină, 150 ml bere ușoară, o jumătate de linguriță de praf de copt, condimente după gust.
Pregătire: Tăiați ceapa în inele de 7-8 mm grosime și înmuiați-o în apă rece, amestecați jumătate de făină cu condimente și praf de copt. Pentru aluat, combinați bere și câteva linguri de apă.Scoateți ceapa și puneți-o pe un șervețel, astfel încât apa să fie de sticlă, rotiți-o în făină, bateți-o și puneți-o în ulei fierbinte. Se prăjește aproximativ 3 minute, apoi se pune din nou pe un șervețel uscat.
9. Benzi de pui
Ce poate merge mai bine cu o bere rece mai bună decât carnea la grătar?
Vei avea nevoie: 2 piept de pui, câteva ouă, 250 g făină, 400 g fulgi de porumb, un amestec de ardei după gust, 1 lingură. l. oțet de vin, zahăr, 30 ml ulei vegetal.
Pregătire: Se amestecă un pahar de apă, oțet, piper, ulei, o linguriță fiecare de sare și zahăr, se lasă benzile de file în această marinată cel puțin 2 ore. Combinați 2 veverițe și ardei (se poate folosi usturoiul uscat), adăugați sare în făină separat, așezați fulgi tăiați ușor, neindulciți, în a treia farfurie. Înmuiați fiecare bucată de carne în proteine, făină, din nou proteine și pâine, trimiteți-o într-o friteuză sau într-o tigaie cu mult ulei timp de 10 minute, apoi puneți-o pe un șervețel.
10. chipsuri Lavash
O altă rețetă pentru o gustare clasică de bere făcută din produse simple.
Vei avea nevoie: 2 pâine subțire de pita, 150 ml smântână, 50 g brânză tare, condimente la discreția dumneavoastră.
Pregătire: Se amestecă smântâna cu mirodenii și ierburi, se întinde pâinea pita pe o foaie de copt, se periază cu sos și se presară cu brânză rasă. Tăiați tortul în fâșii, apoi în pătrate sau triunghiuri, coaceți la 180 de grade timp de 7 minute.
Tort „Fata cu lapte”: 5 rețete pentru gătit acasă
11. Brânză prăjită
Brânză delicată, vâscoasă în interior și brânză crocantă în exterior va fi o soluție excelentă pentru o petrecere „spumoasă”.
Vei avea nevoie: 200 g de brânză (brânza este mai bună), coacere, semințe de susan, ou.
Pregătire: Tăiați brânza în felii de până la 1 cm grosime.Bateți oul într-un vas și amestecați fripturile cu semințe de susan în altul. Încălziți untul într-o tigaie, înmuiați mai întâi bucățile de brânză în ou, apoi în pâine și prăjiți până când sunt crocante.
12. Aripi de pui pentru bere
Îți plac gustările copioase, bogate? Atunci nu ezitați să gătiți acest fel de mâncare!
Vei avea nevoie: 1 kg de aripi de pui, 2 linguri. l. sos de soia, maioneza si mustar, cateva catei de usturoi, un praf de zahar pudra, 1 lingura. l. hamei-suneli.
Pregătire: Pentru sos, combinați sos de soia, maioneză, muștar, usturoi stors, hamei suneli și pudră. Înmuiați toate aripile din amestec, lăsând la frigider câteva ore. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, ungeți o foaie de copt cu maioneză, așezați carnea într-un singur strat, coaceți 20 de minute, răsturnați și gătiți încă 10 minute.
13. Tortilla
Gustare ușoară, gustoasă și în același timp foarte ieftină de bere pentru o companie mare.
Vei avea nevoie: 2 tortilla, 80 g brânză tare, 150 g măsline, o grămadă de ceapă verde și mărar.
Pregătire: Tăiați ierburile, radeți brânza, tăiați măslinele în inele și așezați-le pe tortilla. Se acoperă cu un al doilea aluat. Trimiteți într-o tigaie uscată, prăjind pe ambele părți până când brânza se topește complet.
14. Ciudat
Această gustare cu bere de pui este foarte populară în țările vorbitoare de limbă engleză și se găsește în fiecare pub din America.
Vei avea nevoie: 1 kg file, 100 ml sos de soia, suc de o jumătate de lămâie sau un lime întreg, un vârf de boia măcinată, câte 1 linguriță. zahăr și sare, 3 căței de usturoi, 15 ml ulei de floarea soarelui.
Pregătire: Pentru marinată, combinați zahărul, sarea, sosul de soia, uleiul, boia, usturoiul tocat și sucul de citrice. Puneți benzi subțiri de carne în marinată, acoperiți cu folie alimentară și dați-le la frigider timp de cel puțin 5 ore. Porniți cuptorul la 60 de grade, înșirați puiul pe frigărui, acoperiți foaia de copt cu folie, așezați kebabul pe grătar, astfel încât să atârne în jos, iar sucul său se scurge pe foaia de copt. Gatiti 4 ore cu usa intredeschisa de 5 cm.
15. Pate de hering
Gustare delicioasă, rapidă și ușor de preparat acasă cu bere.
Vei avea nevoie: 1 file de hering ușor sărat, 2 brânză procesată, 2 morcovi fierți, 15 ml de ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați toate ingredientele în bucăți mari și tăiați-le într-un blender (sau într-o mașină de tocat carne ca ultimă soluție). Adăugați condimente, răcoriți dacă este necesar.
10 rețete ușoare pentru prepararea marmeladei acasă
16. Bastoane de ovăz
Acest aperitiv poate fi consumat cu orice sos sau carne.
Vei avea nevoie: 250 g fulgi de ovăz, 100 g făină, 60 g fiecare brânză olandeză și unt, 50 ml lapte.
Pregătire: Combinați cerealele, condimentele, făina, turnați unt topit și lapte, adăugați brânză rasă. Frământați aluatul cu mâinile, rotiți-l într-un tort plat de 4 mm grosime, tăiați în benzi de 1 cm, așezați-l pe o foaie de copt cu pergament. Se coace la 180 de grade timp de 10 minute.
17. Hamsa pentru bere
O gustare turcească consistentă cu note condimentate - ceea ce aveți nevoie pentru o companie prietenoasă.
Vei avea nevoie: 200 g hamsie congelată, 30 g făină de porumb, 3 roșii cherry, ceapă, 2 frunze de salată, o jumătate de lămâie, baghetă întreagă, chili, usturoi și rozmarin pentru prăjire după dorință.
Pregătire: Dezghețați peștele, curățați-l, rotiți-l în făină și prăjiți-l cu condimente până se înmoaie. Tăiați pâinea, pe fiecare felie puneți o bucată de salată, hamsa, inele de roșii și ceapă. Se presară cu suc de lămâie.
18. Salată de bere
Dacă doriți să pregătiți ceva mai solid pentru bere decât doar sandvișuri sau chipsuri, utilizați această rețetă!
Vei avea nevoie: 100 g cârnați afumați, 2 castraveți murați, 100 g fasole conservată, morcovi, salată, 20 g crutoane de secară, 30 g maioneză.
Pregătire: Tăiați morcovii fierți în cuburi, castraveți și cârnații în fâșii. Combinați ingredientele și adăugați salată, fasole și maioneză. Înainte de a servi crutoane.
19. Pate de fasole
Vă sugerăm să încercați o gustare sărată și picantă pe biscuiți cu bere.
Vei avea nevoie: 300 g fasole, ceapă, 1 lingură. l. sos de soia, ulei de floarea soarelui (+30 ml pentru biscuiti), adjika picant, otet balsamic, 1 lingurita. zahăr și pastă de roșii, 35 ml smântână (20%), 180 g făină, 120-150 ml apă, usturoi și condimente după gust.
Pregătire: Fierbeți fasolea în prealabil, prăjiți ceapa cu zahăr, după caramelizare, turnați oțetul și sosul de soia, opriți focul după un minut. Măcinați fasolea cu ceapă, condimente și smântână într-un blender, trimiteți pateul la frigider. Se amestecă uleiul, adjika, pasta de roșii, usturoiul, se toarnă apă, se trimite amestecul în făina cernută, se frământă aluatul, se înfășoară cu folie și se lasă la frigider jumătate de oră.
Întindeți o pâine plată de 5 mm grosime, tăiați biscuiții cu o formă sau un pahar, coaceți pe pergament la 180 de grade timp de 15 minute. Întindeți pasta pe fursecurile sărate rezultate.
20. Crutoane de usturoi pentru bere
Una dintre cele mai ușoare rețete de gustare de bere de casă.
Vei avea nevoie: 200 g pâine, câțiva căței de usturoi, 60 ml ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Tăiați pulpa de pâine în cuburi de 1 cm, porniți cuptorul pentru a încălzi până la 200 de grade. Se amestecă ulei, condimente, usturoi stors, se adaugă pâine aici. Puneți crutoanele pe o foaie de copt într-un singur strat, coaceți timp de aproximativ 15 minute.