Din ambalajul de foietaj gata preparat și diferite tipuri de umpluturi, puteți coace un tort luxuriant, suculent și aerisit în doar o jumătate de oră. Există o mulțime de rețete și toate sunt foarte simple. Și am adunat 15 dintre cele mai delicioase pentru dvs.!
1. Aluat foietaj cu carne
Pentru această prăjitură sunt potrivite atât drojdie, cât și foietaj fără drojdie.
Vei avea nevoie: 0,5 kg de foietaj, 0,6 kg de carne tocată, 2 cepe, 1 grămadă de verdeață, câte 1 linguriță. boia măcinată și curcuma.
Pregătire: Rolați două treimi din aluat într-o prăjitură de aproximativ 1 cm grosime, puneți-o într-o matriță, formând laturile înalte. Se umple cu umplutura de carne tocata amestecata cu ceapa tocata, condimente si sare. Întindeți aluatul rămas și acoperiți plăcinta, ciupiți marginile, periați blatul cu lapte și coaceți în cuptor.
2. Plăcintă de foietaj cu brânză și spanac
Plăcintă delicioasă de foietaj umplută cu spanac tocat și brânză.
Vei avea nevoie: 500 g de foietaj (orice), 0,4 kg de spanac, 100 g de brânză tare și feta, 1 ou, 2 linguri. l. seminte de susan.
Pregătire: Tăiați aluatul în 4-5 benzi de aceeași lățime, puneți umplutura de spanac tocat, brânză rasă, ouă și condimente pe fiecare. Ciupiți marginile astfel încât să obțineți „cârnați” lungi umpluți cu umplutură. Puneți piesele pe o foaie de copt, răsucind în spirală, cusătura ar trebui să fie în partea de jos. Se periază cu lapte sau gălbenuș bătut, se coace la 180 de grade.
3. Plăcintă cu cartofi puf și carne
Această plăcintă de foietaj cu cartofi și carne poate fi servită ca fel de mâncare separat pentru cină sau prânz.
Vei avea nevoie: 400 g foietaj, 0,5 kg carne tocată, 3 cartofi, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 1 ou și 1 gălbenuș, 2 linguri. l. seminte de susan.
Pregătire: Se amestecă carnea tocată cu cartofii și usturoiul răzuit, se adaugă oul și condimentele. Întindeți umplutura pe un strat laminat de foietaj, acoperiți cu un al doilea strat, conectați marginile, periați partea superioară a plăcintei cu gălbenuș bătut, presărați cu semințe de susan (poate fi înlocuit cu nuci zdrobite sau semințe de mac, semințe de floarea soarelui), se da la cuptor pentru 50 de minute.
4. Strateste placinta cu branza si ceapa
O plăcintă simplă și ieftină care se dovedește întotdeauna foarte suculentă și gustoasă.
Vei avea nevoie: 0,5 kg de foietaj gata preparat, 3 brânză procesată, 4 ouă, 4 ceapă, 3 linguri. l. ulei de masline.
Pregătire: Se prăjesc jumătăți de inele de ceapă în ulei până se rumenesc, se distribuie pe o foaie de copt acoperită cu un strat de aluat. Se presară cu caș de brânză rasă, se acoperă cu ouă bătute, se acoperă cu a doua jumătate a aluatului, se ciupesc marginile. Ungeți blatul și părțile laterale cu un ou, presărați semințe de susan, gătiți la cuptor timp de 35 de minute.
15 rețete simple și delicioase de foietaj
5. Plăcintă cu puf de file de pui
O prăjitură cu puf moderat bogată în calorii este perfectă pentru micul dejun sau o poți lua cu tine la picnic.
Vei avea nevoie: 250 g foietaj, 150 g piept de pui fiert, 80 g brânză tare, 1 ceapă.
Pregătire: Rulați aluatul într-un dreptunghi, în centru puneți ceapa prăjită, carnea feliată, brânza rasă. Tăiați marginile pâinii plate în fâșii, fixați-le sub formă de "coadă" peste umplutură, periați cu lapte și coaceți la cuptor.
6. Plăcintă de foietaj cu varză
Varza este disponibilă pe tot parcursul anului, ceea ce înseamnă că îi puteți trata pe cei dragi cu această delicioasă plăcintă de foietaj în orice moment!
Vei avea nevoie: 1 kg de foietaj de drojdie, 1 kg de varză albă, 4 cepe, 5 ouă fierte, 1 gălbenuș crud, 1 lingură. l. lapte.
Pregătire: Se prăjește varza și ceapa tocate în ulei până se înmoaie, se condimentează cu condimente, când sunt reci, se amestecă cu ouă fierte tocate mărunt. Rolați cea mai mare parte a aluatului într-un strat și transferați-o într-o matriță, distribuiți umplutura, acoperiți cu un al doilea strat de aluat, periați cu gălbenușul de ou bătut cu lapte, coaceți până se înmoaie.
7. Plăcintă cu straturi cu „Margarita”
Acest tort are gustul faimoasei pizza cu același nume cu roșii și brânză mozzarella.
Vei avea nevoie: 1 pachet de foietaj, 300 g mozzarella, 3 roșii, busuioc uscat, condimente.
Pregătire: Decongelați aluatul, întindeți-l ușor și acoperiți-l cu o formă. Puneți felii subțiri de brânză și căni de roșii, sare cu sare de mare și presărați busuioc, dați la cuptor pentru 20 de minute.
8. Plăcintă de foietaj cu pește
Peștele care completează plăcinte cu foietaj este combinat armonios cu ierburi și ceapă.
Vei avea nevoie: 300 g de foietaj, 300 g file de pește fiert, 1 ceapă, 3 linguri. l. ulei vegetal, 0,3 grămadă de ierburi proaspete.
Pregătire: Tăiați fileul de pește fără piele și oase în cuburi, amestecați cu ceapă prăjită în unt, ierburi tocate și condimente. Dezghețați aluatul și rotiți-l ușor, lăsați deoparte o mică parte, transferați stratul rămas pe o foaie de copt. Se întinde umplutura, se taie cu fâșii de aluat amânat, se periază cu ou sau lapte, se coace la cuptor până se rumenesc.
Ce să faci cu foietaj: 20 de rețete rapide și delicioase
9. Plăcintă cu ciuperci
Absolut orice ciuperci sunt potrivite pentru această plăcintă - va fi delicioasă cu ciuperci și cu ciuperci de stridii și chiar cu cele de pădure!
Vei avea nevoie: 1 pachet de foietaj, 250 g de ciuperci, 2 cepe, 100 g de brânză tare, 4 linguri. l. ulei vegetal.
Pregătire: Se prăjește ceapa și ciupercile tocate mărunt în ulei, se pune pe un strat de aluat, se presară condimente și brânză rasă. Acoperiți tortul cu al doilea strat de aluat, rumeniti la cuptor.
10. Aluat foietaj cu mere și brânză
O plăcintă originală de foietaj de casă cu un gust plăcut acru și dulce.
Vei avea nevoie: 1 kg de foietaj, 4 mere, 300 g de brânză tare, 1 linguriță. chimion.
Pregătire: Se acoperă matrița cu jumătate din aluat, se înțepă cu o furculiță, se presară cu jumătate din brânza rasă, se distribuie merele, tăiate felii subțiri. Presărați umplutura cu semințe de chimion și restul de brânză, aranjați blatul plăcintei cu o plasă de benzi de aluat, coaceți în cuptor pentru 20 de minute.
11. Plăcintă cu cireșe
Un tort de ceai simplu și rapid. Cireșele pot fi folosite proaspete sau congelate.
Vei avea nevoie: 400 g foietaj, 300 g vișine fără sâmburi, 5-6 linguri. l. zahăr, 4 linguri. l. amidon, 1 ou, 1 pungă de vanilie.
Pregătire: Dezghețați 300 g de aluat și răsuciți ușor, puneți într-o matriță cu părțile laterale, periați cu un ou bătut, întindeți cireșele amestecate cu zahăr, vanilie și amidon. Tăiați aluatul rămas în fâșii, acoperiți tortul cu ele, periați din nou cu un ou, coaceți până se rumenesc.
12. Tort de foietaj cu ciocolată
Umplutura pentru această ruladă dulce se face cel mai bine cu ciocolată cu lapte și alune!
Vei avea nevoie: 400 g de foietaj, 2 batoane de ciocolată, 100 g de nuci, 1 ou.
Pregătire: Rolați ușor aluatul dezghețat, așezați în centru bare de ciocolată întregi, tăiați marginile libere ale aluatului în fâșii. Intinde nucile tocate pe bomboane de ciocolata, punand fasiile una peste alta peste umplutura, impleteste o "coada". Se periază cu ou bătut și se coace la 200 de grade.
15 rețete de plăcinte de foietaj pentru fiecare zi
13. Strudel puff cu mere
Aluatul și merele fac un strudel delicios care nu necesită o pregătire îndelungată.
Vei avea nevoie: 1 foaie de foietaj fără drojdie, 2 mere mari, 4-5 linguri. l. zahăr, 0,5 lingurițe. scorțișoară măcinată, 1 ou, 0,5 căni de fursecuri zdrobite, 2 linguri. l. amidon, 2 linguri. l. zahăr glazură.
Pregătire: Pentru umplutură, amestecați merele tocate mărunt cu zahăr, scorțișoară, amidon și pesmet. Se întinde aluatul, se taie în două părți, se taie fiecare cu umplutură, se rulează într-o sul, se periază cu un ou și se coace la cuptor. Stropiți strudelele finite cu pulbere.
14. Plăcintă cu puf de gem de zmeură
În loc de gem de zmeură, puteți folosi orice alt gem care este în casă.
Vei avea nevoie: 0,5 kg de foietaj fără drojdie, 4 linguri. l. gem de zmeură, 1 lingură. l. semințe de susan, 1 lingură. l. zahăr, 2 linguri. l. lapte.
Pregătire: Decupați cercuri de același diametru din aluatul laminat; o placă este potrivită ca șablon. Puneți un cerc pe o foaie de copt, periați cu gem, lăsând marginile intacte, presărați amidon, acoperiți cu un al doilea cerc.Așezați cupa cu capul în jos în centrul plăcintei, faceți tăieturi în formă de rază în jurul cupei, răsuciți triunghiurile rezultate într-o spirală de trei ori. Scoateți ceașca, periați tortul cu lapte, presărați cu zahăr și semințe de susan, coaceți la cuptor.
15. Plăcintă cu foie de floarea soarelui
Un tort foarte spectaculos care arată într-adevăr ca o floare de soare strălucitoare.
Vei avea nevoie: 500 g foietaj fără drojdie, 2 gălbenușuri, 250 g halva, 100 g nuci, 120 g caise uscate, 1 bar de ciocolată neagră, 2 linguri. l. unt.
Pregătire: Se amestecă untul înmuiat cu nucile tocate și halva, se rulează într-o bilă. Tăiați două straturi rotunde mari din aluatul rulat. Puneți o prăjitură pe o foaie de copt, așezați umplutura în centru, acoperiți cu a doua prăjitură, tăiați petalele din resturile de aluat, decorați plăcinta cu ele în jurul perimetrului. Se periază cu gălbenuș, coapte la cuptor. Ornează tortul terminat cu caise uscate tocate și picături de ciocolată.