Creveții sunt foarte buni singuri - fierți, prăjiți sau coapte. Dar uneori vrei ceva mai interesant, așa că păstrează 20 de rețete despre cum să gătești creveți în moduri diferite. Salate colectate, gustări, feluri de mâncare calde și supe!
1. Creveți cu varză
Adăugați ghimbir, chili sau lemongrass după cum doriți.
Vei avea nevoie: 500 g creveți, 1 cap de varză, 100 ml oțet de orez, 4 lingurițe. zahăr, 1 grămadă de coriandru, 2 linguri. sos de soia, 1 ceapa, condimente.
Pregătire: Se prajeste ceapa pana devine aurie si se adauga varza tocata grosier. Fierbeți totul împreună, adăugați usturoi, sos de soia și condimente și fierbeți încă 5-7 minute. După aceea, se toarnă oțetul de orez și zahărul, se adaugă creveții și se amestecă din nou. După alte 5 minute, se presară coriandru și se ia de pe foc.
2. Supă de brânză cu creveți
Când serviți, adăugați verdeață sau crutoane.
Vei avea nevoie: 15 creveți, 400 g de brânză, 1 morcov, 1 ceapă, 4 cartofi, condimente.
Pregătire: Tăiați grosolan toate legumele și prăjiți-le ușor. Topiți brânza în apă clocotită, adăugați legume și fierbeți până se înmoaie. Măcinați totul cu un blender, condimentați și puneți creveții prăjiți separat în supă.
3. Salată de creveți și legume
Puteți adăuga câteva inele de chili pentru condimente.
Vei avea nevoie: 300 g creveți, 1 grămadă de frunze de salată, 3 roșii, 2 castraveți, 1 piper, ulei de măsline, lămâie, 3 linguri. seminte de susan.
Pregătire: Tăiați grosolan toate legumele, rupeți vulpea salatei în bucăți și fierbeți creveții în apă sărată timp de 5 minute după fierbere. Presară salata cu ulei și suc de lămâie și presară semințe de susan.
4. Orez cu creveți și omletă
Fel de mâncare grozav, cald și rece.
Vei avea nevoie: 16 creveți mari, 2 căni de orez fiert, 2 căni de amestec de legume congelate, 3 ouă, 4 căței de usturoi.
Pregătire: Prajiti crevetii cu usturoi la foc mare, prajiti legumele separat si amestecati totul cu orezul. Bateți ouăle, prăjiți o omletă subțire, tăiați-o în fâșii și adăugați-o și la fel de mâncare.
5. Supă de porumb de creveți
Pentru decorare sunt potrivite verdeața, chiliul și conservele de porumb.
Vei avea nevoie: 200 g creveți, 1 cutie de porumb, 5 linguri. unt, 2 pahare de lapte, 2 pahare de apă, 2 linguri. făină, condimente.
Pregătire: Bateți porumbul în blender, adăugați apă și încălziți amestecând. Se prăjește făina în unt, se toarnă laptele cald și se amestecă astfel încât să nu existe bulgări. Combinați ambele amestecuri, aduceți supa la fierbere, adăugați creveți și condimente și fierbeți până se înmoaie.
12 moduri de a găti delicios creveți
6. Salată de creveți și grapefruit
O gustare uimitoare pentru a vă surprinde oaspeții.
Vei avea nevoie: 500 g creveți, 200 g salată verde, 1 grapefruit, 1 avocado, 1 linguriță fiecare. sos de soia, miere, ulei de măsline și muștar Dijon, condimente.
Pregătire: Se fierbe creveții până se înmoaie și se curăță grapefruitul din toate filmele și se taie. Adăugați cuburi și frunze de avocado, aruncați salată și câmpurile cu sos de soia, unt, miere și muștar condimentat.
7. Creveți în sos pesto
Vă vom spune cum să gătiți nu numai creveți, ci și sosul în sine.
Vei avea nevoie: 1 kg creveți, 7 căței de usturoi, chili, 30 g unt, 80 g brânză parmezan, 50 ml smântână 30%, 50 g pătrunjel, 30 g busuioc, 50 ml ulei de măsline, 1 lingură. suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Combinați ierburile, uleiul de măsline, sosul de lămâie și jumătate de usturoi într-un blender și bateți. Se prăjește restul de usturoi și chili în unt, se adaugă creveți și pesto acolo și după câteva minute se toarnă crema. Se toarnă până se înmoaie, se condimentează vasul, iar la final se presară cu brânză rasă.
8. Risotto cu creveți
Rețeta clasică folosește orez arborio.
Vei avea nevoie: 230 g creveți, 200 g ceapă, 5 căni bulion, 3/4 cană vin alb, 6 linguri. unt, 2 căței de usturoi, un vârf de chili, 1,5 căni de orez, 2,5 linguri. pătrunjel tocat.
Pregătire: Combinați bulionul și 1/4 cană de vin și aduceți la fierbere. Topiți o treime din unt și prăjiți creveții cu usturoi și piper pe el.Se toarnă restul vinului, se prăjește încă 2 minute și se scurge. Topiți separat untul rămas, prăjiți ceapa în el până se rumeneste, adăugați orezul și amestecați.
După 2 minute, se toarnă 2 căni de bulion și se fierbe la foc mic, adăugându-l treptat. La final, se toarnă lichidul din creveți și se fierbe încă 5 minute. Adăugați singuri creveții și ierburile.
9. Quiche de creveți
Cea mai ușoară și mai rapidă plăcintă cu o umplutură apetisantă.
Vei avea nevoie: 250 g făină, 125 g unt, 4 ouă, 150 ml lapte, 150 g smântână, 18 creveți, 2 căței de usturoi, ierburi aromate, condimente, 60 g brânză.
Pregătire: Măcinați făina, sarea și untul în pesmet, turnați un ou și 30 ml de apă rece și frământați rapid aluatul. Trimiteți-l la frigider timp de 2 ore, rotiți-l într-o matriță și intepați-l cu o furculiță.
Prajiti creveti cu ierburi si usturoi. Puneți brânză rasă pe crustă și deasupra creveți. Se amestecă smântână cu lapte, ouă și condimente și se toarnă quiche deasupra. Se coace 40 de minute la 200 de grade.
10. Creveți cu brânză albastră
Poate cea mai sofisticată rețetă din colecție.
Vei avea nevoie: 400 g creveți, 1 cățel de usturoi, 20 g unt, o treime dintr-o baghetă, condimente, 50 g brânză albastră, 2 linguri. 30% smântână, 2 linguri. vin alb, 1 tulpină de cimbru.
Pregătire: Se curăță creveții și se sotează în unt cu usturoi tocat și condimente. Se toarnă vinul, iar când se evaporă - crema. După alte câteva minute, adăugați brânza albastră și fierbeți puțin până se topește. Se presară cimbru și se servește cu o baghetă.
Ce să faci cu foietaj: 20 de rețete rapide și delicioase
11. Creveți în sos de soia
Fel de mâncare delicat și aromat.
Vei avea nevoie: 500 g creveți, 50 ml sos de soia, 50 ml ulei de măsline, 2 lingurițe. rozmarin, 50 g unt, ierburi și condimente.
Pregătire: Puneți creveții într-o matriță, câmpurile cu unt și sos, condimentați și amestecați. Puneți felii de unt deasupra, presărați ierburi și condimente și coaceți timp de 15-20 de minute la 180 de grade.
12. Creveți cu mango
O rețetă foarte curioasă din bucătăria chineză.
Vei avea nevoie: 250 g creveți, jumătate de piper, rădăcină de ghimbir, 1 mango, 1 linguriță. amidon de porumb, condimente.
Pregătire: Tăiați mango și piper cuburi și ghimbirul felii și prăjiți-le pe toate împreună. Se fierb creveții în apă cu condimente până se înmoaie. Puneți-le într-o tigaie, condimentați totul împreună și amestecați. Se diluează amidonul în 3 linguri de apă, se toarnă acolo și se fierbe timp de câteva minute.
13. Paste cu creveți și smântână
Sosul ușor cremos dă seama perfect fructelor de mare.
Vei avea nevoie: 250 g creveți, 200 g paste, 60 g unt, 10 roșii cherry, usturoi, ierburi, 400 ml smântână 20%, 1 lingură. suc de lamaie, verdeata si ceapa verde, 300 g mozzarella.
Pregătire: Se fierb pastele până la jumătate fierte. Se prăjește usturoiul cu creveți în unt și, după câteva minute, se adaugă jumătățile de cireșe. Se toarnă smântâna, se adaugă jumătate din brânza rasă și ierburile tocate, se condimentează și se toarnă sucul de lămâie. Se toarnă totul sub capac, se adaugă pastele, se amestecă din nou și se presară cu brânza rămasă.
14. Supă de dovleac cu creveți
O altă opțiune pentru un prim curs fierbinte.
Vei avea nevoie: 2 kg de dovleac, 1 l de apă, 300 g de creveți, condimente.
Pregătire: Tocați grosolan dovleacul, acoperiți cu apă și fierbeți o jumătate de oră. Rolați creveții în condimente, stropiți cu ulei și coaceți timp de 10 minute la 200 de grade. Măcinați dovleacul cu un blender, condimentați și adăugați creveții în supă.
15. Rulouri de creveți prăjiți
Răspândiți în fața ochilor noștri!
Vei avea nevoie: 260 g făină, 100 ml apă, 40 ml maioneză, 130 g creveți, 2 ouă, 50 ml lapte, 50 g varză chineză, 30 ml smântână, 2 lingurițe. sos de soia, ceapa verde, usturoi, ghimbir.
Pregătire: Amestecați făina cernută, sarea, apa și maioneza și observați aluatul. Se prajesc crevetii cu usturoi si ghimbir si se adauga ceapa verde tocata si sos de soia. Se prăjește o omletă din ouă cu lapte și se taie cubulețe și se toacă varza separat.
Împărțiți aluatul în 10 bucăți, întindeți prăjituri subțiri și întindeți peste ele toată umplutura. Adăugați puțină smântână în loc de sos și orice sos pentru gust. Formați suluri și prăjiți în ulei pe toate părțile.
Cum să gătești conopida: 12 rețete rapide și delicioase
16. Creveți și pate de pește roșu
Serviți-l cu o baghetă sau plăcinte.
Vei avea nevoie: 200 g creveți, 200 g pește roșu, 4 linguri. maioneză, 4 linguri 30% smântână, 1 linguriță. gelatină, jumătate de lămâie, condimente, ierburi.
Pregătire: Coaceți peștele timp de 20 de minute la 200 de grade, fierbeți creveții, tocați ierburile și înmuiați gelatina în apă conform instrucțiunilor. Combinați maioneza cu smântână, condimente, suc de lămâie și lichid de pește. Măcinați creveții cu pește într-un blender, adăugați masa cremoasă și gelatina, amestecați, puneți într-o matriță și puneți-l în frigider pentru a prepara.
17. Orez dulce cu creveți
O rețetă gourmet asiatică originală.
Vei avea nevoie: 500 g orez, 100 ml oțet de orez, 50 g zahăr, 100 g rucola, 50 ml ulei de susan, 3 linguri. sos de peste, 12 catei de usturoi, 2 lamai, 500 g creveti, 50 g coriandru.
Pregătire: Se fierbe orezul separat. Se prăjește usturoiul în ulei de susan, apoi se toarnă sucul de lămâie, oțetul, sosul de pește, se adaugă zahăr și creveți. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se adaugă orezul imediat. Lăsați vasul să se absoarbă câteva minute și adăugați coriandru.
18. Creveți prăjiți în stil thailandez
Antena simplă și rapidă, dar foarte armonioasă.
Vei avea nevoie: 500 g creveți, 20 ml sos de soia, 1 praz, 1 ardei iute, 50 g unt, 50 ml ulei de măsline, 50 g coriandru, 50 g mărar, usturoi.
Pregătire: Marinati crevetii in sos de soia cu condimente, iar in acest timp prajiti prazul tocat cu usturoi si chili intr-un amestec de uleiuri. Adăugați creveții marinati la el și gătiți până se înmoaie. Adăugați verdeață tocată la sfârșit.
19. Salată de creveți și varză
O gustare rapidă festivă grozavă.
Vei avea nevoie: 250 g creveți, 200 g varză chineză, 3 ouă, 2 roșii, 200 g brânză, maioneză.
Pregătire: Fierbeți creveții până se înmoaie și fierbeți ouăle separat. Tocați varza, tăiați ouăle în fâșii și radeți brânza. Se amestecă salata și se condimentează cu maioneză.
20. Paella cu creveți și porumb
Adăugați o lingură de curcumă pentru culoare.
Vei avea nevoie: 300 g orez, 400 g creveți, 1 piper, 1 ceapă, 4 căței de usturoi, 1 litru bulion, 100 g porumb, 1 lingură. vin, 3 roșii, condimente.
Pregătire: Tăiați ardeiul și ceapa în fâșii, felii de usturoi, apoi prăjiți. Se toarnă orezul într-o tigaie, se amestecă, se adaugă roșiile tăiate cubulețe, condimentele și bulionul. Aduceți totul la fierbere și gătiți la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute. În cele din urmă, adăugați porumb, condimente și creveți fierți.