Ouăle umplute sunt o gustare grozavă care poate fi făcută din aproape nimic. Acestea vor fi potrivite pentru o masă festivă tip bufet și pentru o cină obișnuită în familie. Și, astfel încât să nu fie nevoie să deranjezi ideile, am selectat deja cele mai bune rețete!
1. Ouă umplute cu ciuperci
Rețeta folosește ciuperci proaspete, dar puteți folosi chiar și cele murate.
Vei avea nevoie: 7 ouă, 5 ciuperci, 1 ceapă, condimente, maioneză.
Pregătire: Se fierb ouăle, tăiate pe jumătate, se scot gălbenușurile și se freacă. Tocam si prajim ceapa pana devine aurie, si prajim ciupercile tocate separat. Se amestecă și se condimentează umplutura și se umplu ouăle.
2. Ouă umplute cu brânză
O gustare zilnică foarte rapidă, care va funcționa cu orice brânză.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 2 căței de usturoi, 70 g brânză, ierburi, 3 linguri. maioneza, condimente.
Pregătire: Se fierb ouăle, se taie pe jumătate și se frământă gălbenușurile. Adăugați brânză rasă, ierburi tocate, condimente și maioneză acolo și umpleți jumătățile.
3. Ouă umplute cu ficat
Vă recomandăm să folosiți ficat de pui. Și dacă luați altul, asigurați-vă că îl înmuiați mai întâi în lapte!
Vei avea nevoie: 6 ouă, 200 g ficat, 2 ceapă, 70 g unt, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa marunt si o prajim in unt. Se adaugă ficatul acolo, se prăjește până se înmoaie și se toacă într-un blender sau folosind o mașină de tocat carne. Adăugați restul de unt, gălbenușurile rase și condimentele la carnea tocată și umpleți jumătățile ouălor.
4. Ouă umplute cu cod
Prin același principiu, se poate folosi orice pește alb sau roșu.
Vei avea nevoie: 250 g cod, 1 linguriță. ulei vegetal, 1 ceapă roșie, 4 crenguțe de cimbru, 1 lingură. suc de lamaie, 8 oua, 100 g crema de branza, condimente.
Pregătire: Presară fileul de cod cu suc de lămâie, perie cu ulei, presară condimente și cimbru. Înfășurați-o în folie cu inele de ceapă și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade. Bateți peștele și ceapa într-un blender împreună cu brânza și puneți amestecul la frigider timp de o jumătate de oră. Faceți tăieturi adânci în ouăle fierte și puneți mousse de pește în ele.
5. Ouă umplute cu bețe de crab
O alternativă excelentă la salata de crab stick dacă te-ai săturat mult timp de ea!
Vei avea nevoie: 4 ouă, 3 batoane de crab, 40 g brânză, 1 lingură. porumb, 1 cățel de usturoi, maioneză și condimente.
Pregătire: Se fierb ouăle, se taie pe jumătate și se zdrobește gălbenușul cu o furculiță. Adăugați bastoane de crab tocate mărunt, brânză rasă, porumb, usturoi zdrobit și maioneză condimentată. Umpleți ouăle.
Salate pentru masa festivă: 15 rețete simple și delicioase
6. Ouă umplute cu morcovi
Morcovii dau o culoare frumoasă și note proaspete plăcute în gust.
Vei avea nevoie: 6 ouă, 100 g brânză moale, 1 morcov, 2 căței de usturoi, 2 linguri. iaurt, 1 buchet de verdeață.
Pregătire: Se fierb ouăle, se taie pe jumătate și se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță. Se adaugă brânză și morcovi rasați mărunt, usturoiul zdrobit, ierburi tocate și iaurt. Se amestecă umplutura și se aranjează în jumătăți.
7. Ouă umplute cu pește roșu
O rețetă simplă, dar foarte sofisticată, pentru un aperitiv frumos.
Vei avea nevoie: 10 ouă, 150 g pește roșu, 60 g cremă de brânză, 1 cățel de usturoi, ierburi, ardei iute, 2 linguri. maioneză.
Pregătire: Tocați mărunt peștele roșu și amestecați-l cu brânză, maioneză, usturoi zdrobit, ierburi tocate și condimente. Pentru această rețetă, vă recomandăm să săriți gălbenușurile și să le lăsați pentru un alt fel de mâncare. Umpleți jumătățile de proteine cu umplutura.
8. Ouă umplute cu creveți
Secretul este în sosul aromat picant pe bază de iaurt.
Vei avea nevoie: 6 ouă, 150 g creveți, 1,5 linguri. suc de lamaie, 3 linguri. 20% smântână, 1,5 linguri. iaurt, ierburi, coajă, un vârf de piper Cayenne, 1 linguriță. muștar granular.
Pregătire: Combinați gălbenușurile de ou fiert cu iaurtul, muștarul și smântâna. Adăugați suc de lămâie și coajă, piper, ierburi tocate și creveți tocați acolo.Umpleți jumătățile de ouă cu umplutura.
9. Ouă umplute cu calmar și mazăre verde
O rețetă foarte originală pentru a surprinde oaspeții și gospodăriile!
Vei avea nevoie: 6 ouă, 1 calmar, 2 linguri maioneză, 3 crenguțe de mărar, un sfert de ceapă, 2 linguri. mazăre conservată, condimente.
Pregătire: Se fierbe calmarul in apa clocotita 3-4 minute si se taie cubulete mici. Tăiați ouăle fierte în jumătate și tăiați gălbenușul. Combinați gălbenușul, calmarul, ceapa tocată, mazărea și maioneza condimentată și întindeți umplutura peste ouă.
10. Ouă umplute cu ciuperci uscate de pădure
Astfel de ciuperci sunt mult mai aromate decât șampinile obișnuite.
Vei avea nevoie: 8 ouă, 70 g ciuperci uscate, 1 ceapă, 50 g unt, maioneză, condimente.
Pregătire: Clătiți bine ciupercile, turnați un pahar cu apă clocotită, lăsați 15 minute și apoi fierbeți încă 10 minute în aceeași apă. Tocam si prajim ceapa, adaugam ciupercile tocate si carcasele acoperite timp de 10 minute. Tăiați ouăle fierte în jumătate, scoateți gălbenușurile, amestecați-le și adăugați-le la umplutură. Condimentați amestecul de ciuperci și umpleți ouăle.
Gustări festive de masă: 20 de rețete simple și delicioase
11. Ouă umplute cu ficat de cod
Opțional, adăugați o lingură de maioneză pentru consistență.
Vei avea nevoie: 6 ouă, 100 g ficat de cod, condimente, ceapă verde.
Pregătire: Zdrobește bine ficatul de cod cu o furculiță, condimentează, adaugă ceapa verde tocată și gălbenușurile rase. Umpleți jumătățile ouălor cu amestecul.
12. Ouă umplute cu caviar roșu
Este important să mențineți echilibrul și proporțiile, astfel încât toate gusturile să fie combinate armonios și să nu se întrerupă reciproc.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 50 g cremă de brânză, 3 pene de ceapă verde, 4 linguri. caviar roșu, condimente.
Pregătire: Tăiați ouăle fierte în jumătate și tăiați gălbenușurile. Adăugați o lingură de iaurt, smântână sau maioneză, după cum este necesar pentru consistență. Adăugați brânză moale și ceapă verde tocată acolo, rotiți umplutura în bile și puneți-o în ouă și puneți caviar roșu deasupra.
13. Ouă umplute cu ton
Tonul se potrivește în propriul suc și în ulei - oricare preferi.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 1 cutie de ton, 3 pene de ceapă verde, 1 linguriță. muștar granulat, măsline, condimente.
Pregătire: Puneți tonul cu o furculiță împreună cu gălbenușurile ouălor fierte. Tocam marunt ceapa verde si maslinele si adaugam la umplutura impreuna cu mustarul si condimentele. Umpleți ouăle.
14. Ouă umplute cu pui și țelină
Rețetă delicioasă cu conținut scăzut de calorii pentru cei care își urmăresc dieta.
Vei avea nevoie: 6 ouă, 3 linguri iaurt, un vârf de chili, 150 g pui fiert, jumătate morcov, jumătate tulpină de țelină, 2 linguri. brânză rasă, ierburi.
Pregătire: Tăiați mărunt puiul, legumele și ierburile și amestecați totul cu brânză rasă, condimente și iaurt. Adăugați gălbenușuri fierte rase la umplutură și împărțiți masa în jumătăți de proteină.
15. Ouă umplute cu hering și sfeclă roșie
Aproape un hering sub o haină de blană, doar în miniatură!
Vei avea nevoie: 5 ouă, 1 sfeclă, 1 morcov, maioneză, 1 buchet de ceapă verde, 200 g hering, condimente și ierburi.
Pregătire: Se fierb sfecla și morcovii și se răză. Tăiați ouăle fierte în jumătate, tăiați gălbenușurile și adăugați-le la legume. Adăugați acolo ierburi tocate, ceapă verde, condimente și maioneză. Așezați umplutura în jumătate de ou și așezați deasupra o bucată de hering.
Ce să gătești pentru masa de Anul Nou: 20 de rețete delicioase și ieftine
16. Ouă umplute cu avocado
Amestecul perfect de proteine și grăsimi sănătoase!
Vei avea nevoie: 4 ouă, jumătate de avocado, un vârf de boia, 1 linguriță. suc de lamaie, 3 frunze de spanac, 3 crenguțe de coriandru, condimente.
Pregătire: Puneți avocado cu o furculiță sau tăiați-l într-un blender. Adăugați gălbenușuri fierte rase, suc de lămâie, ierburi tocate mărunt și condimente. Dacă masa este prea uscată, adăugați puțin iaurt, smântână sau muștar Dijon. Umpleți ouăle.
17. Ouă umplute cu murături
Datorită contrastului din texturile alimentelor, aceste ouă umplute nu sunt deloc ca restul.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 2 murături, ierburi, maioneză, usturoi, condimente.
Pregătire: Tocam castravetii marunt si amestecam cu usturoi zdrobit, ierburi tocate si galbenusuri. Adăugați maioneza condimentată la aroma și consistența dorite și umpleți jumătățile de ou.
18. Ouă umplute cu cârnați
O rețetă rapidă și ieftină pentru ouă umplute din alimente simple la frigider.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 80 g cârnați, 40 g brânză, 1 lingură. maioneza, ierburi, condimente.
Pregătire: Fierbeți ouăle, tăiați-le în jumătate, scoateți gălbenușurile și tăiați-le. Tăiați cârnații în cuburi mici și radeți brânza, amestecați toate umplutura, adăugați condimente și ierburi tocate și condimentați cu maioneză. Puneți-l înapoi în ouă.
19. Ouă umplute cu roșii
O astfel de umplutură pentru ouă se dovedește a fi mai suculentă, mai moale și mai ușoară.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 2 roșii, 6 măsline, 1 linguriță. iaurt, 1 linguriță. Muștar Dijon, 20 g de brânză.
Pregătire: Tăiați roșiile, măslinele și brânza cuburi mici și condimentați cu amestecul de iaurt și muștar. Fierbeți ouăle, tăiați-le în jumătate, scoateți gălbenușurile și umpleți-le cu umplutura. Radeți gălbenușurile pe o răzătoare fină și presărați aperitivul deasupra.
20. Ouă umplute cu măsline și măsline
Asigurați-vă că luați măsline și măsline fără sâmburi.
Vei avea nevoie: 5 ouă, 8 măsline și măsline fiecare, 3 linguri. iaurt, condimente și ierburi.
Pregătire: Se fierb ouăle, se taie pe jumătate, se scot gălbenușurile și se toacă. Tăiați mărunt măsline și măsline și adăugați iaurt cu condimente și ierburi. Dacă doriți, puteți sfărâma niște feta. Umpleți ouăle cu umplutura.