Ochi de dragon, fruct de șarpe, annona solzoasă, mâna lui Buddha. Crezi că acestea sunt un fel de tehnici magice din fantezia populară? Dar nu! Vă povestim cele mai interesante fructe exotice din lume cu nume, fotografii și descrieri. Poate că astăzi ne vom descurca fără ananasul obișnuit, kiwi și mango!
1. Lychee
Fructele mici, rotunjite, cu o piele roșie, asemănătoare cu o prună. Cu toate acestea, lichiul este într-adevăr numit deseori prune chinezești. Este dulce și suculent, cu aciditate slabă ocazională.
2. Kiwano
Coaja galben-portocalie cu spini este foarte interesantă de combinat cu carnea verde strălucitoare. Cavanaugh are un gust proaspăt ciudat, între castraveți, kiwi, pepene și banană.
3. Jackfruit
El este ajunul sau chiar acel fruct de pâine. Fructele pot crește cu adevărat uriașe, câteva zeci de kilograme. În interior, pulpa este colectată în felii mari dulci și zaharoase care seamănă cu un pepene galben.
4. Citron
Unul dintre cele mai neobișnuite citrice din lume, care merită cu siguranță atenție, cel puțin pentru aspectul său. În caz contrar, citronul diferă puțin de lămâie, dar are o aromă mai florală. Este adesea folosit pentru a face gemuri sau conserve.
5. Rambutan
Sub pielea înțepătoare a unei bile amuzante, șifonate, există o carne albă dulce și transparentă. Și semințele de rambutan sunt comestibile. În plus, din aceasta se fac conserve și gemuri excelente.
6. Kaimito
În kaimito, primul lucru care atrage atenția este culoarea purpurie strălucitoare a crustei și a cărnii. În caz contrar, gustul diferă puțin de un măr obișnuit, în ciuda consistenței asemănătoare jeleului.
7. Sapodilla
Fructele seamănă cu kiwi și se numesc cartofi lemnoși. Pulpa este foarte vâscoasă, dar este apreciată pentru rara sa aromă cremoasă de caramel.
8. Mangostan
Fructul seamănă cu un măr mic sau dovleac purpuriu. Coaja este fermă, groasă și necomestibilă, iar carnea seamănă cu căței de usturoi. Dar, în ciuda aspectului înșelător, fructele sunt dulci.
6 modalități ușoare de decalcifiere a fierbătorului
9. Fructul pasiunii
Fructul pasiunii este considerat unul dintre cele mai sănătoase fructe exotice. De asemenea, este utilizat pe scară largă în gătit și pentru decorare. Semințele ocupă o parte impresionantă a fructelor, dar sunt, de asemenea, comestibile și gustoase.
10. Tamarind
De fapt, este o leguminoasă și este o întâlnire. Dar fără un gust dulce și acru expresiv, selecția ar fi incompletă. Tamarindul este utilizat pe scară largă în gătitul de la dulciuri până la sosul Worcester.
11. Pitahaya
Același fruct de dragon este de fapt un fruct de cactus. În exterior, o piele roșie și în interior - o pulpă albă moale, împodobită cu generozitate cu oase. Se mănâncă de obicei cu o lingură direct din coajă. Gustul este destul de neutru.
12. Pepino
Cel mai adesea, fructele pepino sunt galbene strălucitoare, cu dungi violete vizibile. Gustul este împletit cu note de castravete, dovleac și pepene galben. Dar este important să surprindem exact momentul de maturitate, deoarece fructele necoapte și prea coapte sunt la fel de lipsite de gust.
13. Noina
Fructele sunt asemănătoare cu un măr, numai verzi și solzoase. Coaja este incomodă să se dezlipească, dar un miez dulce și parfumat este ascuns sub ea. Principalul lucru este că fructul este copt, altfel noina este aproape necomestibilă.
14. Mammeya
Ca aspect, tip de pulpă și gust, mammei este similar cu un amestec de caise și mango. Fructele cresc foarte mari, până la 20 cm, cu una sau mai multe semințe în interior.
15. Durian
Chiar și cei care nu au văzut niciodată acest fruct exotic au auzit despre parfumul legendar al durianului. Fructele uriașe sunt deseori interzise să fie duse la transport sau la hoteluri. Dar pulpa este foarte fragedă, aproape bomboană și sănătoasă.
Ce ar trebui să facă un bărbat prin casă?
16. Naranjilla
În spatele aspectului remarcabil al roșii galbene pufoase se află pulpa suculentă cu aromă de căpșuni-ananas. Naranjilla este foarte popular în cocktailuri și deserturi.
17. Guava
În exterior, întregul fruct seamănă cu o pere, dar în context nu poate fi confundat cu nimic.Guava poate fi consumată împreună cu pielea și semințele - nu numai că este gustoasă, ci și bună pentru digestie.
18. Jaboticaba
Numele original ascunde un aspect și mai original. Ciorchini de fructe rotunjite, de culoare maro-violet, cresc direct pe trunchiul copacului. Pulpa este ideală pentru băuturi, sucuri, gemuri și alte preparate.
19. Heringul baltic
Sau așa cum se numește uneori - rakum. Fructele cremoase maronii sunt acoperite cu spini mici. Prin urmare, heringul trebuie curățat cu atenție cu un cuțit. Pulpa are gust de pară sau de curmale.
20. Kuruba
În exterior, kuruba seamănă cu dovlecei sau castraveți, iar în interior - un miez moale suculent cu semințe. Conținutul unui fruct copt va fi neapărat de o bogată culoare portocaliu-maroniu. Curuba este folosit pentru a face un vin curios.
21. Papaya
Papaya este deja destul de populară și familiară în întreaga lume. Este un fruct mare în formă de pepene galben sau dovleac. Pulpa portocalie strălucitoare este foarte fragedă. Iar papaya necoaptă este folosită în salate și feluri de mâncare principale.
22. Chompu
Fructele amuzante și buclate arată ca un măr sau o roșie cu nervuri. Chompu are o aromă deosebită, dar este unul dintre cele mai eficiente fructe exotice pentru potolirea setei.
23. Carambola
O stea tropicală arată într-adevăr ca o stea tăiată. O parte din carambola seamănă cu un măr, așa că îl puteți mânca chiar cu coaja. Apropo, fructele sunt foarte suculente și ajută să facă față setei.
24. Aki
Fructele aki coapte par uneori intimidante pentru că se sparg, iar carnea și pielea apar până la suprafață. Aki are un gust original de nuci, dar fructele necoapte sunt otrăvitoare, iar prelucrarea specială este imperativă.
25. Ambarella
Un alt fruct exotic care poate fi ușor confundat cu un măr sau o prună. Carnea este destul de dură și chiar crocantă, gustul este aproape de mango și ananas. Ambarella face o mare dulceață.
26. Longan
Fructele mici arată ca cartofii, apoi ca un kiwi rigid. Pielea este dură și complet necomestibilă, dar interiorul fructului este dulce, suculent și aromat.
27. Pomelo
Citricele mari seamănă cu un grapefruit foarte mare, dar carnea sa este adesea galbenă și mult mai dulce. Pomelo are o aromă de citrice foarte puternică, înțepătoare și complexă.
28. Kumquat
Citricele mici și drăguțe seamănă cu portocalele mici, doar acre. În mod surprinzător, fructele nu trebuie să fie decojite și pot fi consumate întregi. Kumquat are o aromă de citrice foarte înțepătoare, de care este greu să scapi mai târziu.
29. Long Kong
Cea mai apropiată rudă a lui Longan seamănă și mai mult cu un cartof gălbui. Dar miezul arată din nou ca niște căței de usturoi. Feliile au un gust dulce neobișnuit, dar pot conține oase amare.
30. Bam-balan
Mulți au auzit de bam-balan ca un fruct exotic cu aromă de borș. Și este adevărat! De aceea, acasă, în Borneo, sunt dispuși să pregătească mâncăruri laterale din acesta.
