Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite pentru ziua dvs. de naștere, dar în același timp acestea nu ar trebui să ia mult timp, astfel încât să aveți în continuare suficientă putere pentru a vă pune în ordine înainte de sosirea oaspeților. imodern.decorexpro.com/ro/ a colectat pentru tine rețete pentru cele mai delicioase și simple delicii: salate, aperitive, feluri de mâncare calde, deserturi și băuturi!
1. Salată crocantă
Crocantul acestei salate este dat de crutoane din firimiturile de pâine albă. Faceți-le în avans, apoi va dura câteva minute pentru a pregăti salata.
Vei avea nevoie: 4 ouă fierte, 250 g bețe de crab, 4 felii de pâine albă, 350 g brânză mozzarella, 2 căței de usturoi, 2 linguri. l. suc de lamaie, smantana si maioneza.
Pregătire: Tăiați brânza, bastoanele de crab și ouăle fierte în cuburi mici, condimentați cu suc de lămâie, un amestec de smântână și maioneză cu usturoi. Tăiați crustele din felii de pâine, tăiați cubulețe, uscați-le în cuptor, presărați cu salată înainte de a le servi.
2. Salată „originală”
Salată delicioasă de pui afumat. Este o plăcere să-l gătești!
Vei avea nevoie: 200 g de ciuperci murate și carne afumată, 4 ouă fierte, 1 castravete proaspăt, 1 ceapă, maioneză.
Pregătire: Se amestecă într-un castron de salată și se condimentează cu castravete ras cu maioneză și albușuri de ouă, carne cuburi și ciuperci, se adaugă ceapa prăjită. Ornează salata cu gălbenușuri rase și ciuperci întregi.
3. Salată de broască țestoasă
Această salată conține prune uscate și nuci, care completează perfect gustul puiului și al brânzei tari.
Vei avea nevoie: 150 g brânză tare, 250 g file de pui fiert, 2 ouă fierte, 1 ceapă, 100 g prune uscate și nuci zdrobite, 1 măr dulce și acru, maioneză.
Pregătire: Se mură ceapa tăiată în jumătăți de inele în apă clocotită cu oțet, sare și zahăr, apoi se stoarce, se pune în primul strat într-un bol de salată, se perie cu maioneză. Al doilea strat trebuie să fie de pui, apoi întindeți-l unul câte unul, ungând cu maioneză, ouă rase, măr, brânză. Ultimul strat: prune uscate tocate mărunt, amestecate cu nuci.
4. Salată de Poseidon
O salată de legume foarte simplă și delicioasă cu un cocktail de fructe de mare.
Vei avea nevoie: 0,5 kg amestec de fructe de mare proaspete congelate, 4 roșii, 120 g brânză, 15 măsline fără sâmburi, 1 grămadă de frunze de salată, 1 cățel de usturoi, maioneză, 2-3 linguri. l. sos de soia.
Pregătire: Se prajesc fructele de mare in ulei, se racesc. Vasul a fost acoperit cu frunze de salată, a întins felii subțiri de roșii, se presară cu brânză rasă, câmpuri cu maioneză amestecată cu usturoi. Presară salata cu măsline tocate mărunt, următorul strat: cocktail de fructe de mare, din nou cu maioneză.
5. Aperitiv de salată în plăcinte
Această salată în plăcinte porționate va decora perfect masa de ziua ta.
Vei avea nevoie: 15 plăcinte, 0,5 kg file de pui fiert, 350 g de ciuperci, maioneză, 1 ceapă, 3 ouă fierte.
Pregătire: Se răcesc ciupercile prăjite până se rumenesc, se amestecă cu ouă și carne tocate mărunt. Se condimentează cu maioneză, se umplu tartelele înainte de servire, se ornează după dorință.
Ce să gătești de ziua unui copil: 20 de rețete delicioase
6. Gustare cu șuncă și brânză
Cu câteva minute înainte de sosirea oaspeților, puteți avea timp să pregătiți această minunată gustare rapidă.
Vei avea nevoie: 250 g șuncă, 200 g brânză tare, 1-2 căței de usturoi, maioneză.
Pregătire: Se amestecă usturoiul tocat și brânza rasă fină cu maioneză. Așezați o lingură de umplutură de brânză pe felii subțiri de șuncă, rulați într-un con și fixați-o cu o scobitoare.
7. Inele de ceapă multicolore
Ceapa crocantă murată se potrivește bine cu preparatele din carne.
Vei avea nevoie: 3 cepe. 1 sfeclă, 1 lingură. l. turmeric măcinat, 2 linguri. l. zahăr, 1 linguriță. sare, 40 ml apă, 70 ml oțet de vin roșu, 5 linguri. l. ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați ceapa în inele, turnați apă clocotită timp de câteva minute, împărțiți-o în două părți.Puneți jumătate din ceapă cu felii de sfeclă în straturi într-un borcan, acoperiți cu o marinată de oțet, ulei, sare și zahăr dizolvat în apă. Se amestecă marinada rămasă cu turmeric și se toarnă peste cealaltă jumătate a cepei. La frigider pentru câteva ore.
8. Aperitiv de arici
Sandvișuri în miniatură - canapele se gătesc foarte repede și arată delicios pe masă.
Vei avea nevoie: 1 baghetă, 200 g cârnați uscați, 1 castravete, 3 roșii, 100 g brânză tare, 1 cutie de măsline fără sâmburi, 1 măr mare, frigarui din plastic sau din lemn.
Pregătire: Tăiați mărul în jumătate, puneți-l felii în jos pe farfurii, aceasta este baza în care sunt lipite frigaruiele cu canapele. Tăiați restul produselor în pătrate identice, mai întâi intepați un ulei de măsline pe frigărui, apoi în ordine aleatorie brânză, cârnați și legume, pâinea finală va fi, fixați imediat în jumătățile de mere. De asemenea, puteți așeza canapele pe un platou plat.
9. Gustare pe jetoane
Un pachet de chipsuri, un set de produse mai simple, câteva minute de timp - și veți avea o gustare crocantă delicioasă!
Vei avea nevoie: 10 chipsuri mari, 1 brânză procesată, 1 ou fiert, 7 roșii cherry, 5 măsline, 2,5 linguri. l. maioneza, patrunjel.
Pregătire: Folosiți ouă și brânză rasă, ierburi tocate și maioneză pentru a face o pastă. Așezați câte 1 lingură fiecare pe jetoane. l. masa preparată, se ornează cu felii de roșii și inele de măsline.
10. Gustare tort cu peste
Tortul de gustare din pește afumat arată minunat pe masa festivă, iar gustul său nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Vei avea nevoie: 400 g file de pește afumat, 0,6 l lapte cald, 5 ouă, 50 g praz, 175 g făină cernută, 80 g unt, 0,5 lingurițe fiecare. sare și zahăr.
Pregătire: Din 1 ou, 150 g de făină, un vârf de zahăr și sare, 300 ml de lapte, pregătiți aluatul, coaceți clătitele subțiri. Scufundați bucățile de pește în lapte fierbinte, fierbeți cinci minute, lăsați 15-20 de minute. Se prăjește făina rămasă în unt, se toarnă laptele în care a fiert peștele.
Într-un castron separat, combinați prazul tocat mărunt, ouăle fierte, peștele, condimentați cu sos răcit. Transferați umplutura rezultată în clătite într-o formă refractară, câmpuri cu unt topit, coapte la cuptor.
Cum să gătești săgeți de usturoi: rapid și gustos
11. Aripi în sos de miere
Aripile de pui, coapte în miere și sos de usturoi, sunt acoperite cu o crustă apetisantă de culoare caramel. Se servește cu orice garnitură.
Vei avea nevoie: 1 kg de aripi de pui, 5 linguri. l. sos de soia, 2-3 linguri. l. miere lichidă, 3 căței de usturoi, condimente de pui.
Pregătire: Se toarnă aripile tăiate în trei părți de-a lungul îmbinărilor cu un amestec de sos de soia, miere lichidă și usturoi tocat, se marinează timp de o jumătate de oră. Puneți pe o foaie de copt, turnați puțin sos și coaceți în cuptor.
12. Caserola cu ciuperci
Pentru fierbinte, pregătiți o caserolă cu ciuperci și carne de pui sub o crustă apetisantă de brânză.
Vei avea nevoie: 1 kg de ciuperci, 3 cepe, 250 g brânză tare, 0,5 kg carne de pui, 250 ml smântână.
Pregătire: Tocam marunt si prajim ciupercile, ceapa si carnea separat in ulei vegetal. Amestecați produsele finite într-un castron, condimentați cu condimente după gust. Se transferă într-un vas de copt, se presară cu brânză rasă și câmpuri de smântână. Se coace la cuptor 15-20 de minute.
13. Șampoane umplute
Capacele de ciuperci umplute sunt un fel de mâncare versatil care poate fi servit fierbinte sau ca gustare.
Vei avea nevoie: 10 ciuperci mari, 2 ouă fierte, 1 ceapă mare, 220 g brânză tare, 2 căței de usturoi, 3 linguri. l. maioneză.
Pregătire: Eliberați capacele de ciuperci de la picioare și fierbeți în apă clocotită sărată timp de 5-6 minute. Prajiti ceapa tocata si picioarele de champignon in ulei, condimentati cu condimente. Se amestecă ceapa răcită cu ciupercile cu maioneză și ouă și usturoi ras, umpleți capacele. Se presară semifabricatele cu brânză rasă, se coace la cuptor.
14. Macrou cu cartofi și brânză
Macroul la cuptor cu cartofi, ciuperci și brânză este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare pentru o masă festivă de ziua de naștere.
Vei avea nevoie: 2 macrouuri proaspete congelate, 8 cartofi, 2 cepe mari, 350 g ciuperci, 220 g brânză tare, 2 căței de usturoi, 2 brânză procesată, condimente, sos de soia, ulei de măsline.
Pregătire: Scoateți capetele, aripioarele, măruntaiele din pește, periați cu sos de soia și ulei de măsline, presărați condimente și așezați pe o foaie de copt. Ceapa și ciupercile se toacă mărunt, se prăjesc în ulei, se pun deasupra macrou, se presară cu brânză procesată rasă. Curățați cartofii fierți în „uniformă”, frecați pe o răzătoare grosieră, sare și piper, puneți următorul strat pe pește. Se coace la cuptor pentru 30-40 de minute, apoi se presară cu brânză tare rasă, se fierbe încă 10 minute.
15. Ventilator de cartofi calzi
Un fel de mâncare frumoasă și foarte gustoasă din cartofi și brânză cu aditivi condimentați.
Vei avea nevoie: 10 cartofi mari, 150 g brânză, 1 linguriță. hamei-suneli, 1 linguriță. condimente pentru cartofi, ulei vegetal.
Pregătire: Așezați cartoful, spălat cu o perie, între două bețișoare pentru sushi, tăiate în felii subțiri, în timp ce bețele vor servi drept rețineri, astfel încât cartoful să-și păstreze forma. Înfășurați fiecare rădăcină vegetală în folie, coaceți-o la cuptor timp de 40 de minute. Desfaceți folia, presărați cartofii cu mirodenii, introduceți o felie de brânză în fiecare tăietură, periați cu ulei vegetal și dați la cuptor până se rumenesc.
Gustări pentru ziua de naștere a copiilor: 20 dintre cele mai delicioase rețete
16. Banoffi-share
Cel mai delicios desert din bucătăria engleză este o prăjitură de turtă coaptă cu banane și smântână.
Vei avea nevoie: 200 g prajituri delicioase, 85 g unt, 350 ml lapte condensat fiert, 2 banane coapte, 200 ml smântână, 1 linguriță. zahăr pudră, 0,25 lingurițe fiecare cacao și cafea instant.
Pregătire: Se amestecă fursecurile zdrobite cu untul topit, se toarnă într-o matriță, se tamponează cu o lingură, formând fundul și părțile laterale, se pun la frigider. O oră mai târziu, ungeți cozonacul cu lapte condensat, întindeți feliile de banane, umpleți cu smântână din frisca cu zahăr pudră și cafea. Se presară cacao și se dă la frigider încă o oră.
17. Panna cotta de mandarina
Celebrul desert italian făcut din smântână fiartă vă va surprinde pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu un gust nou dacă adăugați jeleu de mandarină.
Vei avea nevoie:
Cremă de jeleu: 400 ml smântână (20%), 2 linguri. l. zahăr, 10 g de gelatină instantanee, 2 linguri. l. apă.
Jeleu de mandarină: 4 mandarine suculente, 0,5 linguri. l. zahăr, 5 g de gelatină instantanee, 1 lingură. l. apă.
Pregătire: Încălziți smântâna cu zahăr la foc mic până când cristalele se dizolvă, turnați gelatina umflată în apă, turnați pe boluri. Se strecoară sucul stors din mandarine, se amestecă cu gelatină și zahăr dizolvat în apă, se toarnă în boluri deasupra stratului cremos înghețat.
18. Limoncello
Lichia de lămâie se prepară rapid și ușor, rezultând o băutură răcoritoare, cu conținut scăzut de alcool.
Vei avea nevoie: 5 lămâi suculente, 0,5 l de vodcă de înaltă calitate, 350 ml apă, 350 g zahăr.
Pregătire: Se toarnă vodca într-un borcan, se adaugă coaja de lămâie, se pune într-un loc răcoros și întunecat pentru o săptămână, se strecoară. Gatiti siropul din apa si zahar, raciti si turnati intr-un borcan de vodca, adaugati acolo suc de lamaie proaspat stors si dati la frigider inca o saptamana.
19. Tort inteligent
Pentru acest desert, trebuie să frământați aluatul, care, când este copt, se stratifică într-o prăjitură de biscuiți și o cremă delicată de lapte.
Vei avea nevoie: 0,5 litri de lapte, 5 ouă, 150 g zahăr, 125 g unt, 110 g făină cernută, 1 pachet de vanilie.
Pregătire: Bateți 4 gălbenușuri și 1 ou întreg cu zahăr, bateți cu zahărul și vanilia, turnați untul topit. Continuând să bateți, adăugați făină și lapte cald, apoi amestecați ușor, adăugați albi spumați într-o spumă densă. Se coace la 180 de grade timp de 45 de minute.
20. Tort de brânză cafea-citrice
Puteți folosi orice fruct pentru stratul de jeleu, dar acesta va fi mult mai gustos cu suc de portocale sau mandarine.
Vei avea nevoie:
Pentru cheesecake: 300 g fursecuri cu aromă de cafea, 0,5 pachete de unt, 400 g brânză de vaci grasă, 170 ml smântână, 1,5 linguri. l. amidon, 250 g zahăr, 2 ouă.
Stratul de jeleu: 2 portocale, 150 ml apă, 1 pungă zahăr vanilat, 25 g gelatină instantanee.
Pregătire: Portocalele, tăiate în cercuri subțiri, împreună cu apă și jumătate din zahăr, se fierb la foc mic timp de aproximativ o oră. În primul strat, puneți biscuiții, măcinați în pesmet și amestecați cu unt topit, într-o matriță, tamponați cu o zdrobire pentru piure de cartofi. Al doilea strat: brânză de vaci, bătută cu blender, ouă, zahăr și amidon rămas, coapte la cuptor. Se toarnă portocale fierte curățate cu un blender cu gelatină dizolvată pe cheesecake-ul răcit, introdus în frigider.