Pats plonas armėniškas lavašas nesiskiria ypatingu skoniu, tačiau jis yra būtinas pagrindas ruošiant daugybę visų rūšių užkandžių. Paimkite 15 skaniausių receptų!
1. Lavašo užkandis su lašiša ir varškės sūriu
Šventiniam stalui tikrai turėtų būti paruoštas užkandis su minkštu sūriu ir lengvai sūdyta lašiša lavaše.
Jums reikės: 2 plonos pitos duonos, 200 g lašišos, 250 g varškės sūrio, 1 krūva salotų lapų, 0,5 šviežio agurko.
Paruošimas: Užtepkite maistinę plėvelę, ant viršaus uždėkite pitos duonos, aptepkite varškės sūriu, uždenkite salotomis ir sūriu. Uždenkite antrąja pitos duona, taip pat aptepkite varškės sūriu, paskirstykite plonus žuvies ir agurko gabalėlius, susukite į tankų vyniotinį, užfiksuokite folija. Prieš patiekdami nuimkite plėvelę ir supjaustykite ritinį į gabalus.
2. Karštas užkandis iš pita duonos ir vištienos širdelių
Nebrangus užkandis, kuris netgi gali būti patiekiamas svarbiems šventės svečiams.
Jums reikės: 6 armėniškas lavašas, 400 g vištienos širdelių (galite įdėti skilvelius), 150 g kieto sūrio, 2 kiaušiniai, 0,3 kekės žalių krapų ir žalieji svogūnai.
Paruošimas: Maišytuve susmulkinkite subproduktus, išvirusius iki suminkštėjimo, sumaišykite su tarkuotu sūriu, smulkintomis žolelėmis ir žaliais svogūnais, pagal skonį druskos. Pita duoną supjaustykite pailgais trikampiais, aptepkite plaktais baltymais, į vieną kraštą įdėkite šaukštą įdaro, susukite į vamzdelį, pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
3. Lavašo ritinėlis su krabų lazdelėmis
Lengvas užkandis, pagamintas iš pitos duonos ir krabų lazdelių, kurį galima paruošti šventės išvakarėse, o tada tiesiog supjaustyti gabalėliais ir patiekti.
Jums reikės: 1 pita duonos lapas, 250 g krabų lazdelių, 4 kietai virti kiaušiniai, 2 agurkai, 3-4 šaukštai. l. majonezas, 3 skiltelės česnako, žolelės.
Paruošimas: Sumaišykite tarkuotus kiaušinius, agurkus, krabų lazdeles ir česnaką, įpilkite žolelių ir majonezo. Perpjaukite armėnišką paplotėlį per pusę, perpjaukite abi dalis su įdaru, dėkite vieną ant kitos ir susukite į tankų ritinį, padėdami sau plėvele.
4. Lavašo traškučiai
Traškius naminius pita traškučius galima apibarstyti česnaku, žolelėmis, malta paprika ar sezamo sėklomis.
Jums reikės: 3 pita duona, 250 ml grietinės, 150 g kieto sūrio, 1-2 šaukštai. l. įvairių skonių priedai: džiovintos žolelės, granuliuotas česnakas, malti pipirai ir kt.
Paruošimas: Grietinę padalinkite į tris dalis, sumaišykite su pasirinktais užpildais, sutepkite lavašo lakštus gautu padažu. Supjaustykite trikampiais, įdėkite į orkaitę 10 minučių.
Ką virti su bulvėmis: 20 greitų ir skanių receptų
5. Lavašo vyniotinis su keptais grybais
Labai sotus pitos duonos užkandis, kurį galima patiekti ir šaltą, ir šiltą.
Jums reikės: 5 apvalios pitos duonos, 1 kg grybų, 1 svogūno, 230 g kieto sūrio, prieskonių, 2 valg. l. pieno.
Paruošimas: Svogūną ir grybus supjaustykite nedideliais vienodo dydžio kubeliais, pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, pagardinkite prieskoniais, suberkite sūrį. Pita duonos lakštus uždenkite sūrio ir grybų įdaru, prieš patiekdami aptepkite pienu ir 10 minučių pašaukite į orkaitę.
6. Karšta pitos duona su kalendra
Lavašas, keptas su sūriu ir žolelėmis, tinka ne tik kaip užkandis, bet ir gali būti sveikas užkandis ar pusryčių patiekalas.
Jums reikės: 6 pita duonos, 1 puokštė kalendros, 0,3 ryšulio žaliųjų svogūnų, 6 šakelės krapų ir petražolių, 300 g kieto sūrio.
Paruošimas: Stambiai tarkuotą sūrį sumaišykite su žolelėmis. Kiekvieną pitos duonos lakštą supjaustykite plačiomis juostelėmis, įdėkite porą šaukštų įdaro ir suvyniokite į voką. Kepkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
7. Roll iš lavašo "Mimosa"
Šis pitos užkandis bus pripildytas žuvies konservų aliejuje - saurio, skumbrės, rausvos lašišos ar tuno.
Jums reikės: 1 plona pitos duona, 1 skardinė žuvies konservų, 3 kietai virti kiaušiniai, 100 g kieto sūrio, 3 šaukštai. l. majonezas, krapai.
Paruošimas: Lavash tepalą su majonezu, išilgai vieno krašto padėkite juostelėmis tarkuotus kiaušinius, sutrintus šakute žuvimi, kapotais krapais ir tarkuotu sūriu. Pita duoną susukite į tankų vyniotinį, sulenkite šonus į vidų, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite porai valandų į šaldytuvą.
8. Lavašo užkandis su lydytu sūriu
Šį užkandį galima valgyti ir šaltą, tačiau jis ypač skanus karštas!
Jums reikės: 2 plonos pita duonos, 220 g lydyto sūrio ir virtos vištienos, 1 krūva petražolių, 2-3 šaukštai. l. majonezas.
Paruošimas: Virtą vištienos mėsą ir tarkuotą sūrį sumaišykite su žolelėmis ir majonezu. Pita duoną uždenkite puse įdaro, apvyniokite vyniotiniu, aštriu peiliu supjaustykite gabalėliais ir apkepkite svieste iš abiejų pusių. Tą patį padarykite su likusia pitos duona ir įdaru.
20 paprastų liesų salotų kiekvienam skoniui
9. Lavašo trikampiai su dešra ir sūriu
Traški raudona pita duona su dešros griežinėliais ir lydytu sūriu - kas gali būti skaniau pusryčiams?
Jums reikės: 2 plonas armėniškas lavašas, 100 g bet kokios dešros, 100 g kieto sūrio, 0,25 krūva petražolių, 3 šaukštai. l. sviesto.
Paruošimas: Sumaišykite kapotas žoleles ir tarkuotą sūrį bei dešrą. Lavašą supjaustykite 10 cm pločio juostelėmis, kiekvieną patepkite lydytu sviestu, ant krašto uždėkite įdarą. Vieną kampą uždėkite ant dešros su sūriu, toliau ritinėkite juostelę, paslėpdami įdarą pitos duonoje. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
10. Lavash ritinys su morkomis korėjiečių kalba
Kitas užkandžių ritinys iš pita duonos, o kaip įdaras jums reikės korėjietiškų morkų, lydyto sūrio ir kiaušinių.
Jums reikės: 1 lavašas, 200 g korėjietiškų morkų, 2 lydytas sūris, 2 kietai virti kiaušiniai, 3-4 šaukštai. l. majonezas, krapai.
Paruošimas: Korėjietiško stiliaus morkas sumaišykite su tarkuota sūrio varške ir virtais kiaušiniais, įpilkite majonezo su smulkintais krapais. Įdarą paskleiskite per visą plonos pitos duonos paviršių, susukite į tankų vyniotinį, apvyniokite folija.
11. Užkandžiai „pyragaičiai“ iš lavašo
Įspūdingas ir tuo pačiu biudžetinis patiekalas bus geriausias sumuštinių pakaitalas pusryčiams, pietums ar atostogoms.
Jums reikės: 2 lakštai pitos duonos, 3 kiaušiniai, 220 ml majonezo, po 400 g vištienos ir grybų, 1 krūva žolelių, 150 g sūrio.
Paruošimas: Atskirai pakepinkite smulkintus grybus, svogūnus ir vištienos filė, kol suminkštės, tada viską sumaišykite, pagardinkite prieskoniais. 10x10 cm kvadratėliais supjaustytą pitos duoną sudėkite į metalines formeles bandelėms (krepšeliams), į kiekvieną įdėkite du kvadratėlius, aptepkite majonezu, užpildykite įdaru. Supilkite putų kiaušinių padažą su majonezu, kepkite orkaitėje, pabarstykite sūriu ir žolelėmis.
12. "Rozetės" iš lavašo su varškės įdaru
Šio lavašo užkandžio receptas yra labai paprastas, tačiau rezultatas visada puikus!
Jums reikės: 1 pita duonos lapas, 200 g varškės, 50 ml grietinėlės, sauja alyvuogių be kauliukų, žolelių, alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus pita duoną ir alyvuoges, maišytuve, pagardinkite prieskoniais. Sutepkite pyragą gautu įdaru, susukite į tankų ritinį, perpjaukite skersai, papuoškite plonais alyvuogių žiedais, įkišdami juos į įdarą spirale.
Karšti patiekalai Naujiesiems 2021 metams: skanūs ir nebrangūs receptai
13. Lavašo užkandis „Furshetnaya“
Iš pitos duonos, raudonos žuvies ir minkšto sūrio galite pasigaminti skanių ir burnoje tirpių kanapių, kurios prie savitarnos stalo atrodys labai įspūdingai.
Jums reikės:
Užkandžiui: 4 plonos pitos duonos, 500 g lengvai sūdytos arba rūkytos raudonos žuvies.
Padažui: 250 g grietinėlės sūrio, 0,5 stiklinės grietinės, žolelių, 0,5 šaukštelio. granuliuotas česnakas, 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos žievelės, 0,5 šaukštelio. jūros druska.
Paruošimas: Iš padažui nurodytų produktų išpjaukite vieną pita duonos lakštą su užtepėle, išplaktą maišytuve. Uždenkite antru lakštu, vėl aptepkite padažu, bet labai plonu sluoksniu paskleiskite žuvies griežinėlius, vėl pita duoną, storą tepalo sluoksnį ir pita duoną. Aštriu peiliu supjaustykite į mažus kvadratėlius, sukraukite vienas ant kito ir sutvirtinkite iešmais.
14. Greita „pica“ iš pitos duonos su brie sūriu
Pikantiška ir įspūdinga pitos duona namuose!
Jums reikės: 1 plona pita duona, 150 g brie sūrio, 2 pomidorai, 2 šaukštai. l. grietinės arba majonezo, 0,5 krūvos krapų.
Paruošimas: Pita duoną aptepkite grietine, perlenkite per pusę ir dar kartą aptepkite grietine. Išdėstykite pomidorų kubelius, plonus sūrio griežinėlius, pabarstykite kapotais krapais. Mikrobangų krosnelėje, kol sūris ištirps.
15. Lavašo užkandis „Valtis“
Šio užkandžio „akcentas“ yra laukiniai ryžiai, kurie jiems suteikia neįprastą skonį ir išvaizdą.
Jums reikės: 1 pita duonos lapas, 0,25 puodeliai laukinių ryžių, 5 šprotai aliejuje, 2 šaukštai. l. kieto sūrio, žolelių ir pusės citrinos.
Paruošimas: Pita duoną supjaustykite stačiakampiais, kiekvienos kraštus pritvirtinkite dantų krapštukais, kad gautumėte „valtis“. Džiovinkite orkaitėje. Sumaišykite virtus ryžius su tarkuotu sūriu, pagardinkite pagal skonį, išdėliokite „pita“ valtyse, ant viršaus uždėkite vieną žuvį, kepkite orkaitėje, pabarstykite žolelėmis, įdėkite citrinos skiltelę ir galite juo pasilepinti.