Salierų salotos naudingos sveikatai ir formai, nes organizmas virškinimui išleidžia daugiau kalorijų nei yra. Mes pasirinkome dvi dešimtis skanių salotų šaknų, stiebų ir lapų salotų, kurios padės paįvairinti jūsų meniu!
1. Salierų salotos „Razin“
Paprastos salotos iš sveikiausių maisto produktų.
Jums reikės: 200 g salierų šaknų, 100 g salierų lapų ir stiebų, 35 ml obuolių sidro acto, 60 g šviesių razinų be kauliukų, 1 krūva šviežių petražolių, 70 ml alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Į nedidelį stiklinį indelį supilkite actą, aliejų, druską ir prieskonius, uždenkite dangčiu ir suplakite. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir 15 minučių nuplaukite gautu padažu. Salierų šaknis supjaustykite plonomis juostelėmis, kotelius - žiedais, aštriu peiliu supjaustykite petražolių lapus ir žalumynus. Sumaišykite salotų dubenyje ir užpilkite razinų padažu.
2. Krabų salotos su salierais ir obuoliais
Sultingos ir traškios salotos iš krabų lazdelių ir salierų stiebų.
Jums reikės: 3-4 salierų stiebai, 250 g krabų lazdelių, 3 virti kiaušiniai, 1 rūgštus žalias obuolys, 1 šaukštelis. garstyčių, 1 skiltelės česnako, 110 ml paprasto jogurto.
Paruošimas: Virtus kiaušinius ir krabų lazdeles supjaustykite kubeliais, obuolius - kubeliais, salierų stiebus - žiedais. Salotas užpilkite jogurtu, garstyčiomis ir smulkintu česnaku.
3. Mėsos salotos su saliero šaknimi
Jautienos minkštimas puikiai tiks prie šių sočių ir skanių salotų.
Jums reikės: 0,5 saliero šaknies, 300 g virtos jautienos, 1 rūgštus obuolys, 100 ml natūralaus jogurto, 0,5 šaukštelio. medus, 1 šaukštelis. dižono garstyčių.
Paruošimas: Nuluptus salierus ir obuolius supjaustykite plonomis juostelėmis, įpilkite jogurto, medaus, garstyčių ir žiupsnelio druskos. Kubeliais supjaustytą jautieną į pirmąjį sluoksnį sudėkite į salotų dubenį, ant viršaus uždėkite obuolių ir salierų salotas.
4. Cole Slow salotos su salierais
Garsiosios „Cole Slow“ salotos turi olandiškas šaknis, tačiau JAV jos jau seniai laikomos jos nacionaliniu šedevru.
Jums reikės:
Dėl salotų: 0,5 kg baltųjų kopūstų, 150 g morkų, 2 salierų stiebai, 1 svogūnas.
Degalų papildymui: 4-5 st. l. majonezo, 1 šaukštelis. krienų padažas, 25 ml pieno, 4,5 šaukšto. l. citrinos sulčių, 2 šaukšteliai. cukraus, po 0,5 šaukštelio. druskos ir maltų pipirų.
Paruošimas: Smulkiai supjaustytus kopūstus sumaišykite su smulkintu saliero stiebu, svogūnų pusžiedžiais, stambiai sutarkuotomis morkomis. Išplakite padažo ingredientus ir supilkite daržovių mišinį.
5. Salotos su salierais ir raudonaisiais svogūnais
Galite palepinti save šių sultingų ir aromatingų salotų dalimi bet kuriuo metų laiku, nes jas sudaro prieinamiausi ir paprasčiausi ingredientai.
Jums reikės: 2 pomidorai, 4 stiebai salierų, 2 raudonieji svogūnai, 2-3 šaukštai. l. graikinių riešutų, 0,5 krūvos šviežių žolelių, paprasto jogurto.
Paruošimas: Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais salotų dubenyje, suberkite svogūnų pusžiedžius ir smulkiai supjaustytus salierų stiebus. Jogurtą sumaišykite su kapotomis žolelėmis, pagardinkite prieskoniais, pagardinkite daržoves gautu padažu.
20 pupelių salotų, kurias turėtumėte gaminti dabar
6. Salotos su vištienos filė ir salierais
Vištienos krūtinėlę išvirkite verdančiame vandenyje su prieskoniais ir šaknimis, kad mėsa būtų prisotinta pikantiško skonio ir aromato.
Jums reikės: 1 virta vištienos krūtinėlė, 2 saliero stiebai, 0,4 saliero šaknis, 1 žalias obuolys, 2 agurkai, majonezas.
Paruošimas: Atvėsintą mėsą, salierus, obuolius be odos ir agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis. Salotų dubenyje sumaišykite smulkintas daržoves ir vaisius ir pagardinkite majonezu.
7. Detox salierų šaknų salotos
Sveikos gyvensenos šalininkai dažnai ruošia tokias salotas iš salierų šaknų ir obuolių su alyvuogių aliejumi.
Jums reikės: 1 didelis salierų gumbas, 1 didelis obuolys, 1 morka, 55 g graikinių riešutų, 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių, 2 šaukšteliai. dižono garstyčių.
Paruošimas: Salierus, obuolių minkštimą ir tarkuotas morkas korėjietiškoms morkoms sudėti į salotų dubenį. Supilkite citrinų sulčių padažą, sumaišytą su alyvuogių aliejumi, druska ir Dižono garstyčiomis, pabarstykite salotas stambiai supjaustytais riešutais.
8. Kopūstų salotos su lapiniais salierais
Salotoms rinkitės šviežius, kokybiškus lapinius salierus. Prieš naudojimą nepamirškite kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti!
Jums reikės:
Dėl salotų: 260 g kiniškų kopūstų, 1 šviežio agurko, 50 g lapinių salierų, 110 g žalių alyvuogių, 2 šaukštai. l. graikinių riešutų, 1/2 šaukštelio druskos.
Degalų papildymui: 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, 2 šaukšteliai. garstyčių pupelės, 1 šaukštelis bičių medaus, žiupsnelio maltų pipirų.
Paruošimas: Smulkiai supjaustytus kopūstus sudėkite į dubenį, suberkite smulkiai supjaustytą agurką, lapinius salierus, alyvuoges ir graikinius riešutus. Įpilkite padažo ingredientų mišinio.
9. Salotos iš saliero šaknies "Šepetys"
Šakninis salieras, tarkuotas korėjietiškoms morkoms, labai sustiprins šių klasikinių daržovių salotų skonį.
Jums reikės: 1 mažas žalias burokėlis, 220 g baltųjų kopūstų, 1 morka, 120 g saliero šaknies, 2-3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 1,5 šaukšto. l. citrinos sulčių.
Paruošimas: Supjaustykite kopūstus, įberkite šiek tiek druskos ir rankomis prisiminkite, kad sultys pradėtų ryškėti. Morkas, burokėlius ir salierų šaknis sutarkuokite ant korėjiečių trintuvės, sumaišykite su kopūstais, užpilkite augalinio aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu.
10. Salierų salotos su špinatais
Šios salotos yra tikras vitaminų sandėlis, padedantis prisotinti organizmo ląsteles vertingais mikroelementais ir pagerinti virškinamojo trakto darbą.
Jums reikės: 0,5 saliero šaknies, 0,5 ryšulio šviežių špinatų, 10-12 vyšninių pomidorų, 100 g kieto sūrio, 0,3 ryšulio žaliųjų svogūnų, 1 valg. l. sezamo sėklos arba graikiniai riešutai, augalinis aliejus.
Paruošimas: Špinatus rankomis supjaustykite smulkiais gabalėliais, sumaišykite salotų dubenyje su tarkuotu saliero šaknimi ir sūriu, smulkintais žaliais svogūnais. Papuoškite vyšnių skiltelėmis, sviestu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
15 paprastų ir skanių jūros dumblių salotų
11. Salierų salotos su obuoliu
Žali salierai puikiai dera su saldžiarūgščiais obuoliais.
Jums reikės: 1 maža saliero šaknis, 1-2 saldžiarūgščiai obuoliai, majonezas.
Paruošimas: Salierų šaknis ir obuolius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais, o tada - juostelėmis. Pagardinkite majonezu ir leiskite užvirinti porą minučių.
12. Salotų salotos su spanguolėmis
Žiedlapis salieras yra būtinas sultingų ir gaivių salotų ingredientas.
Jums reikės: 300 g saliero stiebo, 60 g šviesių razinų be kauliukų, 50 g šviežių spanguolių, 2 šaukštai. l. skrudintos moliūgų sėklos, 2 šaukštai. l. graikinių riešutų, petražolių, 1,5 šaukšto. l. laimo arba citrinos sulčių, 3 šaukštai. l. Sezamų aliejus.
Paruošimas: Salierų stiebus supjaustykite mažais kubeliais, suberkite razinas, smulkintas žoleles, sėklas ir riešutus, pagardinkite citrinos sultimis ir sezamo aliejumi. Pabarstykite spanguolėmis.
13. Desertinės salierų salotos su kivi
Neįprastai skanios lapkočio salierų salotos su smulkiai pjaustytais kivi grietinės padaže.
Jums reikės:
Dėl salotų: 4 salierų stiebai, 1 žalias obuolys, 1 didelis kivi, 3 šaukštai. l. saulėgrąžų sėklų, 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių.
Padažui: 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 160 ml riebios grietinės, 1 valg. l. obuolių sidro actas, 1 šaukštelis. garstyčių pupelės.
Paruošimas: Obuolį supjaustykite plonomis juostelėmis, apšlakstykite citrinos sultimis, sumaišykite su smulkiai supjaustytais salierais ir kivių stiebais. Skrudintas sėklas supilkite į salotas, pagardinkite padažo ingredientais, išplaktais mikseriu.
14. Salotos su saliero šaknimi kreminiame konjako padaže
Šių salotų padaže yra grietinėlės ir pora šaukštų brendžio, patiekalo skonis pasirodo labai originalus.
Jums reikės: 1 vidutinė salierų šaknis, 2 kivi, 1 mandarinas. Padažas: 110 ml grietinėlės (20%), 1 valgomasis šaukštas. l. sojos padažas, 2,5 šaukštai. l. konjako ar brendžio.
Paruošimas: Grietinėlę išplakti trintuvu su konjaku ir sojų padažu, virti ant silpnos ugnies, kol masės tūris sumažės 40-50 procentų. Kol padažas vėsta, nuluptus kivius supjaustykite griežinėliais ir sutarkuokite saliero šaknį. Dėkite sluoksniais: pusiau tarkuotą salierą, kivių skilteles, salierų likučius. Kiekvieną sluoksnį užpilkite kreminiu padažu.
15. Salierų salotos su tunu
Norėdami paruošti salotas, jums reikės pusės saliero šaknies ir vienos skardinės konservuotų tunų.
Jums reikės: 1 skardinė tuno savo sultyse, 0,5 saliero šaknies, 1 svogūnas, 0,3 krūva krapų, majonezas.
Paruošimas: Salierus sutarkuokite ant rupios trintuvės, suberkite pusžiedžiais ar kubeliais supjaustytą svogūną, šakute sutrintą tuną ir smulkintus krapus. Pagardinkite pora šaukštų majonezo, pabarstykite maltais pipirais.
15 geriausių krevečių ir kalmarų salotų receptų
16. Grybų salotos su salierais
Sotios, maistingos, skanios, bet nekaloringos salotos. Bet kokio grožio svajonė!
Jums reikės: 1 gumbų salieras, 150 g grybų, 200 g virtos vištienos krūtinėlės, 1 marinuotas agurkas, 1 šaukštelis. garstyčių, 120 ml graikiško jogurto.
Paruošimas: Grybus išvirkite ir sudėkite į sietelį, tada supjaustykite plonomis juostelėmis, ant rupios trintuvės sutarkuokite agurkus ir salierus. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, suberkite į salotas kartu su garstyčiomis ir jogurtu.
17. „Waldorf Turkey“ salierų salotos
Garsios ir labai sveikos Valdorfo salotos, mėgstamos gaminti Europos šalyse.
Jums reikės: 250 g keptos kalakutienos krūtinėlės folijoje, 2 stiebų salierų, 0,5 salierų gumbų, 150 g vynuogių be sėklų, 1 didelis žalias obuolys, 3-4 šaukštai. l. majonezo, 3 šaukštai. l. grietinės, 110 g graikinių riešutų, 2 šaukšteliai. medus.
Paruošimas: Salierų šaknis ir stiebus, taip pat obuolį, supjaustytą plonais kubeliais, sumaišykite su peiliu gabalėliais supjaustytais riešutais, iškepusią kalakutieną išardykite į pluoštus. Pagardinkite majonezo, grietinės ir medaus mišiniu, pagardinkite druska ir pipirais.
18. Salierų ir menkių kepenų salotos
Jei turite menkių kepenų skardinę, o šaldytuve yra salierų ir agurkų, tuomet iš jų per porą minučių galite pasigaminti skanių salotų!
Jums reikės: 1 skardinė konservuotų menkių kepenų, 3 švieži agurkai, 2-3 salierų stiebai, 2 virti kiaušiniai, krapai.
Paruošimas: Menkių kepenėles sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalus, tada supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į salotų dubenį. Smulkiai supjaustykite kiaušinius, salierų stiebus, krapus, agurkus, į kepenis įpilkite menkių kepenų. Nereikia papildyti degalų!
19. Keptos salierų salotos
Nedaug žmonių žino, kad ne tik šviežius, bet ir keptus salierus galima naudoti įvairiose salotose.
Jums reikės: 1 maža saliero šaknis, 10 vyšninių pomidorų, 2 saldžiosios paprikos, 120 g mocarelos sūrio, prieskoniai.
Paruošimas: Sutarkuotą saliero šaknį pakepinkite aliejuje, kol gabalėliai apskrus, pagardinkite prieskoniais. Skrudintus salierus sumaišykite su pomidorų skiltelėmis, kubeliais pjaustytomis paprikomis ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
20. Ananasų ir salierų salotos
Nuostabios salotos su salierais savitarnai ar šventinėms vaišėms, kurių paruošimas neužima daug laiko.
Jums reikės: 1 saliero šaknis, 1 skardinė supjaustytų ananasų, 1 didelis saldžiarūgštis obuolys, 60 g graikinių riešutų, majonezas.
Paruošimas: Korėjos morkoms sutarkuokite salierą ir obuolių minkštimą, užberkite ananasų gabalėlių. Įpilkite skrudintų riešutų, apsirenkite majonezu arba grietinės mišiniu su garstyčiomis ir prieskoniais.