Burokėliai yra visiškai savarankiški ir yra geri patys. Bet šioje salotų receptų kolekcijoje bus dar geriau. Išbandykite ir pamatysite praktiškai, nes mes atrinkome tik pačius skaniausius ir paprasčiausius!
1. Salotos su burokėliais ir obuoliu
Sunku sugalvoti dar paprastesnes ir lengvesnes salotas.
Jums reikės: 250 g burokėlių, 1 obuolys, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai. grietinės, druskos.
Paruošimas: Burokėlius išvirkite, sutarkuokite obuoliu ant rupios trintuvės ir suberkite susmulkintą česnaką. Salotas pasūdykite ir pagardinkite grietine.
2. Virtos burokėlių ir avinžirnių salotos
Avinžirnius išmirkykite ir išvirkite iš anksto arba imkite konservuotus.
Jums reikės: 250 g burokėlių, 1 paprika, 1 sauja kapotų žalumynų, 100 g vištienos, 150 g avinžirnių, 5 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 2 skiltelių česnako, čiobrelių, čili dribsnių ir druskos.
Paruošimas: Burokėlius ir vištieną išvirkite ir supjaustykite aitriosiomis paprikomis. Beje, galite pasiimti rūkytos vištienos. Į salotas įpilkite avinžirnių, išmaišykite ir aptepkite aliejaus, česnako ir prieskonių padažu.
3. Salotos su burokėliais ir raugintais kopūstais
Saldūs burokėliai ir rauginti kopūstai suteikia įdomų skonių derinį.
Jums reikės: 3 burokėliai, 500 g raugintų kopūstų, 1 svogūnas, 1 morka, žolelės, prieskoniai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Burokėlius ir morkas išvirkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės arba supjaustykite ilgomis juostelėmis. Sumaišykite su kopūstais, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, pagardinkite salotomis ir sviestu.
4. Virtos burokėlių salotos su apelsinų sultimis
Oranžinis padažas paverčia šias paprastas salotas meno kūriniu.
Jums reikės: 600 g burokėlių, 2 rūgšti obuoliai, 1 šaukštelis. cukraus, druskos, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 3 šaukštai. apelsinų sultys.
Paruošimas: Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės su obuoliu. Sumaišykite salotas su apelsinų sultimis, įpilkite cukraus ir druskos bei mėgstamo bekvapio augalinio aliejaus.
5. Salotos su mėsa, silke ir burokėliais
Tai Estijos salotų receptas, kuris tuo pačiu metu primena silkę po kailiu ir Olivier.
Jums reikės: 100 g burokėlių, 150 g silkės, 100 g mėsos, 100 g bulvių, 100 g marinuotų agurkų, 100 g raudonųjų svogūnų, 100 g žalių obuolių, 100 g morkų, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai. grietinės, 1 šaukštelis. garstyčių, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite visas daržoves, kiaušinius ir bet kokią mėsą pagal skonį. Ingredientus sumalkite maždaug vienodais kubeliais, sumaišykite ir pagardinkite salotas grietine, garstyčiomis ir prieskoniais.
Naujųjų metų salotos: 15 skanių ir paprastų receptų
6. Salotos su burokėliais ir pupelėmis
Jei norite pikantiškesnio varianto, įberkite gruziniškų ar kaukazietiškų prieskonių.
Jums reikės: 2 burokėliai, 1 žalias obuolys, 300 g konservuotų raudonųjų pupelių, 1 krūva žalumynų, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. obuolių sidro actas, 0,5 šaukštelio. cukraus, 3 šaukštai. granuliuotos garstyčios.
Paruošimas: Pirmiausia sumaišykite aliejų, actą, cukrų ir garstyčių padažą. Burokėlius išvirkite, supjaustykite obuoliu ir suberkite nuplautas pupeles. Į salotas įpilkite smulkintų žolelių ir sumaišykite su padažu.
7. Virtos burokėlių salotos su kalendra
Kvapnus aštrus kalendra puikiai dera su saldžiai virtais burokėliais.
Jums reikės: 400 g burokėlių, 5 žalieji svogūnai, 1 krūva kalendros, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Ten sudėkite smulkiai supjaustytą kalendrą ir žaliuosius svogūnus, pagardinkite ir pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
8. Salotos su burokėliais ir bulgurais
Bulguras paprastai tinka bet kokios formos burokėliams.
Jums reikės: 1 burokėlis, 1 krūva salotų, 5 šaukštai. bulguras, 70 g krūtinės, 2 šaukštai. kapotų graikinių riešutų, žaliųjų svogūnų, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai. balzamiko, 1 šaukštelis granuliuotos garstyčios, druska.
Paruošimas: Sumaišykite aliejų, balzaminį aliejų, garstyčias, druską ir kai kuriuos riešutus ir palikite užvirti. Burokėlius ir bulguras išvirkite, burokėlius supjaustykite kubeliais ir viską sumaišykite su suplėšytomis salotomis. Įpilkite atsitiktinai supjaustytų krūtinėlių, riešutų, žaliųjų svogūnų ir prieskonių.
devyni.Virtos burokėlių ir morkų salotos
Paprastos ir skanios vitaminų salotos kiekvienai dienai.
Jums reikės: 2 burokėliai, 2 morkos, 1 obuolys, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai. majonezas, grietinė ar jogurtas.
Paruošimas: Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės su šviežiais obuoliais ir morkomis. Į salotas įpilkite susmulkinto česnako ir pagardinkite pagal skonį.
10. Salotos su kuskusu ir burokėliais
Ant viršaus pabarstykite smulkintais migdolais ir įberkite pelėsinio sūrio.
Jums reikės: 250 g burokėlių, 40 g kuskuso, 1 askaloninis česnakas, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, 1 šaukštelis. Dižono garstyčios, prieskoniai.
Paruošimas: Paruoškite kuskusą pagal instrukcijas ir į jį įpilkite plonų riekelių virtų burokėlių. Smulkiai supjaustytą askaloninį česnaką sumaišykite su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, garstyčiomis ir prieskoniais bei salotomis.
Gimtadienio salotos: 20 paprastų ir skanių receptų
11. Salotos su vištiena ir virtais burokėliais
Būtinai pabarstykite salotas riešutais ir žolelėmis.
Jums reikės: 200 g burokėlių, 150 g vištienos, 1 raudonasis svogūnas, sojų padažas, alyvuogių aliejus, jogurtas.
Paruošimas: išvirkite burokėlius ir vištieną, mėsą surūšiuokite į pluoštus, o natrio runkelius - ant rupios trintuvės. Sudėkite svogūnų pusžiedžius ir pagardinkite salotas jogurto, sviesto ir sojos padažo mišiniu.
12. Salotos su varške ir burokėliais
Šis receptas yra labai geras kaip greiti ir sveiki pusryčiai.
Jums reikės: 1 burokėlio, 150 g varškės, 1 valg. bekvapis augalinis aliejus, 1 šaukštelis. medus, 1 šaukštelis. balzamiko, prieskonių.
Paruošimas: burokėlius išvirkite iš anksto ir supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite grūdėtą varškę ir salotas su sviesto, medaus, balzamiko ir prieskonių padažu.
13. Virtos burokėlių, lęšių ir žemės riešutų salotos
Labai paprastos, bet labai maistingos salotos su lęšiais ir riešutais.
Jums reikės: 100 g burokėlių, 60 g lęšių, 30 g žemės riešutų, 100 g avokado, žolelių, alyvuogių aliejaus, citrinos.
Paruošimas: Lęšius ir burokėlius išvirkite iš anksto, burokėlius sutarkuokite ir viską išmaišykite. Į salotas įpilkite sveikų arba smulkintų riešutų, avokado kubelių ir žolelių. Apšlakstykite citrina ir trupučiu aliejaus.
14. Virtos burokėlių salotos su šaknimi
Kukurūzai yra maži salotų lapai, turintys išraiškingą skonį, puikiai derantys su burokėliais.
Jums reikės: 1 burokėlis, 75 g šaknų, 4 šaukštai moliūgų sėklos, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas balzamiko.
Paruošimas: Burokėlius išvirkite ir supjaustykite skiltelėmis ar kubeliais. Supilkite salotų lapus, pabarstykite sėklomis ir gausiai užpilkite padažu.
15. Salotos su burokėliais ir rikota
Burokėliai tinka su bet kokia varške ir sūriu, tačiau šis receptas yra ypač įdomus.
Jums reikės: 4 burokėliai, 1 citrina, 1 apelsinas, 100 g žolelių, pusė raudonojo svogūno, 200 g rikotos, 50 ml alyvuogių aliejaus, druska ir pipirai.
Paruošimas: Alyvuogių aliejų sumaišykite su citrusinių vaisių sultimis ir prieskoniais, išmaišykite. Virtus burokėlius supjaustykite plonomis juostelėmis ir smulkiai supjaustykite svogūną. Įpilkite smulkintų žalumynų, sumaišykite salotas su padažu ir po 20 minučių įpilkite rikotos.
Burokėlių salotos: 20 paprastų ir skanių receptų
16. Gruzijos stiliaus virtos burokėlių salotos
Čia visa paslaptis yra ryškių ir aromatinių prieskonių rinkinyje.
Jums reikės: 1 kg burokėlių, 2 kekės kalendros, 300 g graikinių riešutų, 1 raudonas svogūnas, 4 skiltelės česnako, po 2 šaukštelius. šafrano, kalendros ir apynių-suneli, 2 šaukštai actas, druska, raudonieji pipirai.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, susmulkinkite riešutus ir žoleles, sutrinkite česnaką ir visus ingredientus sumaišykite su prieskoniais ir actu. Burokėlius išvirkite, supjaustykite plonomis juostelėmis, sumaišykite su padažu ir palikite 2 valandas šaldytuve.
17. Saldžios salotos su burokėliais ir brie sūriu
Subtilus saldus užkandis, tinkantis net desertui.
Jums reikės: 250 g burokėlių, 1 galvutė brie sūrio, 10 gabalėlių džiovintų abrikosų ir slyvų, 50 g graikinių riešutų, 20 g džiovintų spanguolių, medus.
Paruošimas: Džiovintus vaisius užpilkite karštu vandeniu 5 minutes ir stambiai supjaustykite džiovintus abrikosus su slyvomis. Burokėlius išvirkite ir supjaustykite skiltelėmis, suberkite didelius sūrio gabalėlius ir riešutus. Ant laukų salotų medaus ir palikite pusvalandžiui.
18. Virtos burokėlių ir cukinijų salotos
Labai lengvas, sveikas ir mažai kaloringas salotų receptas.
Jums reikės: 250 g burokėlių, 250 g svogūnų, 400 g cukinijų, 2 skiltelės česnako, 1 šaukštelis. cukraus, žiupsnelis druskos, 1 valgomasis šaukštas. obuolių sidro actas, alyvuogių aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Virti natrio burokėliai ant rupios trintuvės, taip pat sutarkuoti cukinijas. Iš cukinijų išspauskite skysčio perteklių, išmaišykite daržoves ir suberkite pusžiedžius svogūnų. Pagardinkite salotas actu, aliejumi, prieskoniais ir trintu česnaku.
19. Burokėlių salotos su džiovintais vaisiais ir krienais
Iš paprastų ingredientų pagamintas pikantiškas užkandis pradžiugins net gurmanus.
Jums reikės: 2 burokėliai, 3 bulvės, 6 slyvos ir džiovinti abrikosai, 1 saldžiarūgštis obuolys, 1/3 citrinos, 2-3 cm krienų šaknis, 200 g grietinės.
Paruošimas: Bulves ir burokėlius išvirkite, burokėlius sutarkuokite ant rupios trintuvės ir bulves supjaustykite juostelėmis. Džiovintus abrikosus supjaustykite slyvomis, supjaustykite obuolį ir apšlakstykite citrinos sultimis. Išmaišykite salotas, supilkite likusias sultis ir pagardinkite grietine bei tarkuota krienų šaknimi.
20. Virtų burokėlių ir raudonųjų kopūstų salotos
Gražios violetinės salotos, kurios oriai papuoš šventinį stalą.
Jums reikės: 2 burokėliai, 1 raudonasis kopūstas, 200 g moliūgų sėklų, 200 g minkšto sūrio, 1 raudonasis svogūnas, alyvuogių aliejus, citrinos sultys, Dižono garstyčios, prieskoniai.
Paruošimas: Burokėlius išvirkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite kopūstus ir raudonąjį svogūną, sutrinkite rankomis ir išmaišykite. Salotas pagardinkite sviestu, citrinos sultimis ir garstyčiomis pagal skonį, pagardinkite sūriu ir pabarstykite sėklomis.