Vešli šventė visada yra smagi, skani ir patenkinanti, tačiau tokia šventė turi ir minusą - labai sunkų ir riebų maistą. Siūlome „pašviesinti“ kelis patiekalus ir šventiniam stalui paruošti salotas be majonezo. Pasinaudokite skanių receptų pasirinkimu!
1. Šiltos salotos su daržovėmis ir vištiena
Ryškios ir labai sultingos salotos taps pagrindine stalo puošmena.
Jums reikės: 0,4 kg vištienos filė, 150 g paprikos, 300 g pomidorų, krūva salotų, 50 ml sojos padažo ir alyvuogių aliejaus, 15 ml balzaminio acto.
Paruošimas: 15 minučių marinuokite nedidelius vištienos gabalėlius prieskoniuose ir sojos padaže, tada kepkite alyvuogių aliejuje 5 minutes iš kiekvienos pusės, perkelkite. Papriką supjaustykite juostelėmis ir 3 minutes palaikykite keptuvėje tame pačiame aliejuje. Salotų lapus dėkite į serviravimo lėkštę, tada supjaustykite griežinėliais pomidorus, paprikas, mėsą, laukus su actu, taip pat galite pabarstyti sezamo sėklomis.
2. Cezario salotos
Ši klasikinių salotų versija yra labai lengva ir nereikalauja retų ar labai brangių ingredientų.
Jums reikės: 150 g vištienos filė, pomidoras, pora kiaušinių, keli salotų lapai, 2 gabalėliai batono, 30–40 ml alyvuogių aliejaus, 15 ml citrinos sulčių, garstyčių ir sezamo sėklų pagal skonį.
Paruošimas: Išvirkite kietai virtus kiaušinius, pakepinkite mėsos juosteles, kepalą supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite orkaitėje, pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Į lėkštę sudėkite salotas ir visus išvirtus ingredientus. Sumaišykite sultis, garstyčias, aliejų, sumaišykite ir supilkite salotas su mišiniu, pabaigoje apibarstydami sezamo sėklomis.
3. Korėjiečių salotos
Šios traškios ir pikantiškos salotos be majonezo puikiai papildo kebabus.
Jums reikės: 2 agurkai, mažos morkos, 1 paprika, 10 g sezamo sėklų, 40 ml sojos padažo, 15 ml obuolių acto, žiupsnelis cukraus, žalieji svogūnai, čili ir česnakai pagal skonį.
Paruošimas: Agurką, pipirus, žalią svogūną supjaustykite juostelėmis, smulkiai supjaustykite česnaką ir čili, sutarkuokite morkas, sausoje keptuvėje apkepinkite sezamo sėklas, tada viską sujunkite į vieną lėkštę. Sumaišykite sojos padažą, actą, cukrų, prieskonius (taip pat galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus). Užpilkite padažą ant daržovių, išmaišykite ir atšaldykite mažiausiai 15 minučių.
4. Salotos be majonezo "Sushi"
Šios salotos reikalauja kruopštumo ir kantrybės sluoksniuojant, tačiau rezultatas akivaizdžiai to vertas.
Jums reikės: 150 g smulkiagrūdžių ryžių, žiupsnelis cukraus, 25 ml ryžių padažo, 3 nori lapai, 350 g šiek tiek sūdytos lašišos, 1 agurkas, 200 g grietinėlės arba varškės sūrio, sezamo sėklų.
Paruošimas: Išvirkite ryžius, įpilkite acto, cukraus ir prieskonių, leiskite atvėsti. Žuvį supjaustykite mini kvadratėliais, o agurką-plonais griežinėliais. Į lėkštę įdėkite noro lapą (nupjaukite perteklių) šiurkščia puse į viršų, sudrėkinkite rankas ir sudėkite 1/3 ryžių, sutepkite 1/3 sūrio, tada į jį sudėkite agurkų, žuvies, sezamo sluoksnius. ta pati proporcija; pakartokite visą ciklą dar du kartus. Palikite salotas valandai šaldytuve.
5. Kalmarų salotos
Skanios salotos be majonezo, kurios puikiai tinka tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos taisyklių.
Jums reikės: 200 g kalmarų, 150 g agurkų, 2 virti kiaušiniai, raudonasis svogūnas, krūva žolelių, pusė šaukštelio garstyčių, 50 ml gryno tiršto jogurto.
Paruošimas: Palikite kalmarus verdančiame vandenyje 3 minutes, tada pakeiskite šaltu vandeniu, nulupkite filė, supjaustykite juostelėmis. Sudėkite agurkų kubelius, didelius kiaušinių gabalėlius, pusžiedžius ar svogūnų skilteles. Tada atsiųskite čia jogurtą, garstyčias, žoleles ir prieskonius. Salotas geriausia patiekti iškart po paruošimo.
Gimtadienio salotos: 20 paprastų ir skanių receptų
6. Grožio salotos
Skirtingi skoniai ir jų užrašai sukuria stebėtinai harmoningą derinį.
Jums reikės: 300 g rūkytos vištienos, tiek pat kiniškų kopūstų, kriaušių, 50 g riešutų, 60–70 ml saulėgrąžų aliejaus, 20 g prancūziškų garstyčių.
Paruošimas: Kopūstus, vištieną ir kriaušes supjaustykite į vieną dubenį, suberkite susmulkintus riešutus. Sumaišykite aliejų, garstyčias, prieskonius, nusiųskite į likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.
7. Salotos su grybais ir pupelėmis
Įperkami produktai, paprastas paruošimas ir turtingas skonis yra pagrindiniai šių salotų be majonezo ant šventinio stalo privalumai!
Jums reikės: 250 g konservuotų pupelių ir grybų, 1 vnt. svogūnai ir morkos, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Grybus, svogūnus, morkas supjaustykite plonais griežinėliais. Pirmiausia šiek tiek pakepinkite daržoves, tada į jas sudėkite grybus ir virkite, kol suminkštės. Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, supilkite aliejų, likusį po troškinimo, pasūdykite ir sumaišykite.
8. Parmigiano salotos
Itališkų salotų receptas paliks lengvumo, sotumo ir malonaus poskonio jausmą.
Jums reikės: 1 baklažanas, 4 vyšnios ir 1 įprastas pomidoras, 200 g salotų, 70 g mocarelos, duonos, 1 šaukštelis. jūros druska, 10 ml balzaminio acto, 20 ml alyvuogių aliejaus, sauja tarkuoto parmezano.
Paruošimas: Plonus baklažanų žiedus pabarstykite jūros druska ir palikite 7 minutėms, išspauskite, apvoliokite džiūvėsėliuose, apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, palikite ant servetėlės. Į lėkštę dėkite suplėšytus salotų lapus, vyšnių ketvirčius, mocarelos kubelius ir atvėsusius baklažanus. Sutarkuokite pomidorą (be žievelės), įpilkite acto, alyvuogių aliejaus, prieskonių, išmaišykite. Supilkite mišinį ant salotų ir pabarstykite parmezanu.
9. Žiemos salotos be majonezo
Tai labai lengvos salotos su maloniu saldžiu skoniu.
Jums reikės: 300 g kiniškų kopūstų, obuolių, morkų, 10 ml citrinos sulčių, žiupsnelis džiovintų vaisių, 50 ml grietinės.
Paruošimas: Džiovintus vaisius porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada supjaustykite plonomis juostelėmis, supjaustykite kopūstus, sutarkuokite morkas. Sumaišykite visus produktus, pagardinkite grietine.
10. Salotos su vištiena ir alyvuogėmis
Išskirtinės sodraus ir sodraus skonio salotos šventiniam stalui.
Jums reikės: 300 g vištienos filė, po 100 g pomidorų, agurkų, alyvuogių be kauliukų ir tarkuoto kieto sūrio, pusantro šaukšto prancūziškų garstyčių, sezamo sėklų papuošimui.
Paruošimas: Kepkite plonus mėsos gabalėlius, leiskite riebalams nutekėti. Sūrį, agurką, pomidorą supjaustykite kubeliais, o alyvuoges - žiedais, sumaišykite visus ingredientus. Įpilkite garstyčių, išmaišykite, pabarstykite sezamo sėklomis.
Dietinės salotos: 20 greitų ir skanių receptų
11. Korėjiečių moliūgų salotos
Tikras vitaminų bumas, tinkantis prie bet kokio garnyro.
Jums reikės: 0,4 kg moliūgų, 15 g medaus, svogūnų, 50 ml saulėgrąžų aliejaus, 30 ml obuolių acto, česnako, čili ir korėjietiškų morkų prieskonių pagal skonį.
Paruošimas: Sutarkuokite moliūgo minkštimą, suberkite žiedus iš keptų svogūnų, prieskonių, medaus, česnako, pipirų, acto. Supilkite kepimui naudojamą aliejų, išmaišykite ir palikite šaldytuve 2–3 valandoms.
12. Salotos su lašiša ir avokadu
Sultys, aromatas ir sodrus skonis privers jus įsimylėti šias salotas.
Jums reikės: 200 g lengvai sūdytos lašišos, avokado, 100 g saldžiųjų pipirų ir agurkų, 30 g raudonojo svogūno, 200 g salotų, 50–60 ml sojos padažo, 1 valg. l. dižono garstyčių, sezamo sėklų, 1 šaukštelis. medaus ir 0,5 - obuolių acto, žiupsnelio cukraus ir druskos.
Paruošimas: Marinuokite svogūnų plunksnas actu, cukrumi ir druska, o agurką, pipirus ir avokadą supjaustykite juostelėmis. Salotas suplėšykite rankomis, supjaustykite žuvį, pakepinkite sezamo sėklas. Šakute suplakite sojų padažą, garstyčias, medų (taip pat galite naudoti 1-2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus). Viską sumaišykite keliais etapais, patiekite iškart po virimo, kad salotos neprarastų šviežumo.
13. Salotos be majonezo "Gėlių pieva"
O kaip subtilios jūros gėrybės? Išbandykite šias sultingas salotas, kurios tirpsta burnoje!
Jums reikės: 200 g konservuotų aštuonkojų ir krevečių, 1 paprika, 150 g ridikėlių, krūva salotų, 5 alyvuogės be kauliukų, 10 ml citrinos sulčių, 15 ml alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Į lėkštę dėkite salotų lapus, ant viršaus uždėkite kubelį daržovių, supjaustytų žiedais ar kubeliais. Įpilkite jūros gėrybių, sumaišykite sultis ir aliejų, pabarstykite ingredientus, papuoškite alyvuogių žiedais.
14. Salotos su fetos sūriu ir tunu
Kontrastingos spalvos, nuostabus aromatas ir sėkmingas ingredientų derinys pradžiugins jūsų svečius!
Jums reikės: 185 g tuno konservų, 100 g vyšninių pomidorų, krūva salotų, 50 g fetos, po šaukštą alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir juodųjų sezamų sėklų.
Paruošimas: Salotas suplėšykite rankomis, ant viršaus uždėkite tuno griežinėlius, perpjautas vyšnias, kubelius fetos sūrio. Sumaišykite aliejų, sultis ir prieskonius, apšlakstykite salotas, pabarstykite sezamo sėklomis.
15. Salotos su pievagrybiais ir žirniais
Nors šiose salotose nėra mėsos, jos vis tiek yra labai maistingos ir sotios.
Jums reikės: 300 g pievagrybių, 250 g konservuotų žirnių, 80 g svogūnų, pora virtų kiaušinių, saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas: Svogūną ir pievagrybius supjaustykite smulkiais gabalėliais, pakepinkite, atvėsinkite ir į kubelius įpilkite kiaušinių bei žirnių. Išmaišykite, pagardinkite salotas aliejumi, papildomai galite papuošti žolelėmis.
Pyragas be kepimo per 15 minučių: 8 nuoseklūs receptai
16. „Krymo“ salotos
Paprastos salotos be majonezo šventiniam stalui su unikaliu skoniu, kuriam nereikia sudėtingo ar ilgo paruošimo.
Jums reikės: 350 g virtų šparaginių pupelių, 250 g pievagrybių, svogūnų, pora česnako skiltelių, 1 šaukštelis. actas (9%), žiupsnelis cukraus.
Paruošimas: Kepkite grybus, supjaustykite svogūną, įpilkite acto, druskos, cukraus ir šiek tiek minkykite rankomis. Sumaišykite visus ingredientus, gerai išmaišykite.
17. Salotos su funchose ir daržovėmis
Lengvos salotos, pagamintos iš turimų ingredientų, ilgai nelaikys jūsų prie viryklės!
Jums reikės: 150 g funchose („stikliniai“ makaronai), 1 vnt. saldžiosios paprikos, svogūnai, morkos, agurkai, sojos padažas pagal skonį.
Paruošimas: Virkite makaronus pagal receptą, nurodytą ant pakuotės, daržoves supjaustykite kubeliais. Kepkite svogūnus, morkas ir paprikas, sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite sojos padažu.
18. Magnolijos salotos
Tai gražios daugiasluoksnės salotos, turinčios subtiliausią skonį. Ir visa tai net be lašelio majonezo!
Jums reikės: 200 g vištienos filė, 5 kiaušiniai, 200 g krabų lazdelių, 350 g konservuotų kukurūzų, 10 ml obuolių acto, 5 g garstyčių.
Paruošimas: Virkite kietai virtą vištieną ir kiaušinius, padažui sumaišykite maišytuve 2 kiaušinius, 4 krabų lazdeles, actą, garstyčias ir šiek tiek kukurūzų koncentrato. Tada išdėstykite sluoksnius tokia seka: vištiena, kiaušiniai, kukurūzai, krabų lazdelės. Ant kiekvieno rutulio uždėkite padažą. Palikite valandai šaldytuve.
19. Jautienos salotos
Daržovės ir mėsa yra galbūt auksinis derinys, o be majonezo jis bus stebėtinai lengvas.
Jums reikės: 300 g jautienos filė, po 80 g saldžiųjų pipirų ir agurkų, 70 g svogūno, aliejaus kepimui ir padažui, česnako ir citrinos sulčių pagal skonį.
Paruošimas: Plonas mėsos riekeles pakepinkite, kol suminkštės, supjaustykite juostelėmis pipirus ir agurkus, paskutinę apšlakstykite citrinos sultimis. Viską sumaišykite, sudėkite į pusžiedžius svogūnų ir česnako, laukus su nedideliu kiekiu aliejaus, druskos, sumaišykite.
20. Jadžiko salotų padažas
Paprastas turkiškas patiekalas, kurį galima patiekti ant šventinio stalo ne tik kaip salotas, bet ir kaip padažą ar padažą mėsai.
Jums reikės: 1 agurkas, 40 ml tirštos grietinės, 2/3 šaukštai. l. džiovintos mėtos, pora česnako skiltelių, 15 ml alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Agurką peiliu supjaustykite kuo mažesniais gabalėliais, išspauskite česnaką, įdėkite mėtų, supilkite aliejų. Pagardinkite grietine, išmaišykite ir atvėsinkite.