Ne paslaptis, kad tam tikri prieskoniai tinka įvairių rūšių mėsai. Tinkamas mišinys padės sukurti tikrą kulinarinį šedevrą. Šiandien dalinamės 20 skaniausių vištienos kebabo marinatų receptais!
1. Vištienos iešmams marinuotas actas ir svogūnai
Marinuokite vištieną stikliniame, plieniniame ar keramikiniame inde.
Jums reikės: 1 kg svogūno, 2 lauro lapai, 3 kvapieji žirniai, 5 šakelės žolelių, 100 ml acto, 1 šaukštelis. druskos, 0,5 šaukštelio. Sachara.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną ir žoleles, įberkite druskos, cukraus, lauro lapų ir smulkintų pipirų. Supilkite actą ir išmaišykite.
2. Medaus-garstyčių marinatas vištienos iešmams
Tankų medų galima iš anksto ištirpinti vandens vonioje.
Jums reikės: 2 šaukštai garstyčių, 2 šaukštai medus, 4 skiltelės česnako, 50 ml augalinio aliejaus, 0,5 šaukštelio. druskos, 0,5 šaukštelio. maltų pipirų, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros.
Paruošimas: Sumaišykite garstyčias, medų, aliejų ir druską. Česnaką išspauskite per spaudą, įberkite maltų pipirų ir kalendros. Marinuokite vištieną kepsninei mažiausiai 5 valandas.
3. Marinatas su rozmarinu ir citrina
Rozmarinas praturtins vištienos mėsą naujais skoniais.
Jums reikės: 100 ml alyvuogių aliejaus, 3 šakelės rozmarino, 4 skiltelės česnako, 3 šaukštai. citrinos sulčių, 3 griežinėliai citrinos, 1 šaukštelis. cukraus, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Sviestą sumaišykite su citrinos sultimis, cukrumi ir druska. Pirštais įtrinkite rozmarino lapelius ir supilkite į marinatą. Česnaką išspauskite per spaudą, suberkite citrinos apskritimus ir išmaišykite.
4. Marinatas su laimu ir česnaku
Griliuodami šį marinatą užpilkite ant vištienos iešmų.
Jums reikės: 150 ml laimo sulčių, 1 stiklinė mineralinio vandens, 4 skiltelės česnako, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, žiupsnelio cukraus, 10 g druskos.
Paruošimas: Sumaišykite laimo sultis ir vandenį. Česnaką išspauskite per spaudą, įberkite druskos, cukraus ir maltų pipirų.
5. Pomidorų marinatas su česnaku vištienos vėrinukams
Vištienos mėsa ant iešmo neturėtų būti perveriama per stipriai.
Jums reikės: 200 ml pomidorų sulčių, 5 skiltelės česnako, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, 1 šaukštelis. cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, 30 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Sumaišykite pomidorų ir citrinų sultis, išspauskite česnaką per spaudą, įpilkite druskos, cukraus, maltų pipirų ir aliejaus. Išmaišykite ir marinuokite.
Vištienos kebabo marinatas: 15 skaniausių receptų
6. Imbiero-citrinos marinatas su mėtomis
Būtinai uždenkite marinuotą vištieną maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą.
Jums reikės: 50 g imbiero šaknies, 100 ml citrinos sulčių, 3 šakelės mėtų, 2 skiltelės česnako, 100 ml augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 1 šaukštelis. druskos.
Paruošimas: Nuluptą imbiero šaknį sutrinkite trintuve kartu su mėtomis ir česnaku. Įpilkite cukraus, druskos, kalendros, citrinos sulčių ir aliejaus. Išmaišykite ir palikite 10 minučių, kad skoniai susimaišytų.
7. Marinatas iš majonezo ir prieskonių
Patikrinkite kebabo pasirengimą virš ugnies, peiliu pradūrę mėsos gabaliukus.
Jums reikės: 150 ml majonezo, 0,5 šaukštelio. maltos paprikos, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, 0,5 šaukštelio. kario, žiupsnelis cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos.
Paruošimas: Sumaišykite majonezą, prieskonius, druską ir cukrų. Palikite marinatą kambario temperatūroje 10 minučių.
8. Kefyro marinatas vištienos iešmams
Vietoj kefyro marinatui galite naudoti ayraną, įdegį ar paprastą jogurtą.
Jums reikės: 3 svogūnai, pusė žalumynų, 1,5 puodelio kefyro, 0,5 šaukštelio. cukraus, 1 šaukštelis. druskos.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir žoleles. Įpilkite kefyro, cukraus, druskos ir viską gerai išmaišykite.
9. Marinatas iš grietinės, krapų ir svogūnų
Visi tikrai bus patenkinti vištienos kebabu šiame marinate!
Jums reikės: 3 šaukštai grietinės, 3 svogūnai, pusė žolelių, 0,5 šaukštelio. cukraus, 1 šaukštelis. druskos, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir žalumynus. Įpilkite grietinės, cukraus, druskos ir maltų pipirų.
10. Paprastas marinatas ant mineralinio vandens vištienos iešmams
Dujų burbuliukai pagreitina vištienos marinavimą.
Jums reikės: 2 stiklinės mineralinio vandens, 500 g svogūnų, 1 šaukštelis. maltos paprikos, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, 0,5 šaukštelio. malto lauro lapo, žiupsnelio cukraus, 1 šaukštelio. druskos.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną, įpilkite prieskonių, druskos, cukraus ir mineralinio vandens.
Orkaitės vištienos marinatas: 15 skaniausių receptų
11. Aštrus marinatas vištienos iešmams
Šašlykų kebabas pasirodo neįtikėtinai skanus!
Jums reikės: 2 šaukštai Dižono garstyčių, 1 šaukštelis. raudonųjų pipirų dribsniai, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 100 ml alyvuogių aliejaus, 4 skiltelių česnako, žiupsnelio cukraus, 1 šaukštelio. druskos.
Paruošimas: Sumaišykite garstyčias, citrinos sultis ir sviestą. Įpilkite druskos, cukraus, prieskonių, išspauskite česnaką per spaudą ir sumaišykite.
12. Marinatas iš garstyčių, medaus ir kefyro
Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite kebabą ant medinių iešmų.
Jums reikės: 2 šaukštai karštos garstyčios, 2 šaukštai. medaus, 150 ml kefyro, 0,5 šaukštelio. raudonųjų pipirų dribsnių, 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, 10 g cukraus, 5 g druskos.
Paruošimas: Sumaišykite garstyčias, kefyrą ir medų. Įpilkite druskos, cukraus, raudonųjų ir juodųjų pipirų. Išmaišykite ir pradėkite marinuoti mėsą, kad gautumėte šašlyką.
13. Alaus marinatas vištienos iešmams
Atkreipkite dėmesį į alaus galiojimo laiką, svarbu, kad jis būtų šviežias!
Jums reikės: 500 ml šviesaus alaus, 1 valgomasis šaukštas. raudonėlio, 1 šaukštelis. maltos paprikos, 2 lauro lapai, 30 ml augalinio aliejaus, 0,5 šaukštelio. maltų pipirų, 0,5 šaukštelio. druskos, žiupsnelis cukraus.
Paruošimas: Sumaišykite alų, prieskonius, druską ir cukrų. Įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite.
14. Kivių ir svogūnų marinatas
Kiviai labai greitai suminkština vištienos mėsą.
Jums reikės: 500 g svogūnų, 2 kiviai, 1 šaukštelis. cukraus, 1 šaukštelis. druskos, 1 stiklinė mineralinio vandens, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros.
Paruošimas: Supjaustykite kivi ir svogūną. Įpilkite cukraus, druskos ir maltos kalendros. Užpilkite šaltu vandeniu ir išmaišykite.
15. Aštrus svogūnų, imbiero ir kivių marinatas
Neverta vištienos laikyti ant kebabo šiame marinate ilgiau nei 2 valandas.
Jums reikės: 3 svogūnai, 50 g imbiero šaknies, 2 kivi, 300 ml mineralinio vandens, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 šaukštelis. druskos.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną ir kivį. Nulupkite ir ištrinkite imbierą ant smulkios trintuvės. Viską sumaišykite su mineraliniu vandeniu, aliejumi, cukrumi ir druska.
12 receptų sultingiems vištienos iešmams orkaitėje
16. Granatų marinatas su svogūnais ir žolelėmis
Paruoškite šį granatų kebabo marinatą ir jis tikrai taps jūsų mėgstamiausiu!
Jums reikės: 200 ml granatų sulčių, 1 stiklinė granatų sėklų, 300 g svogūnų, krūva kalendros, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 0,5 šaukštelio. cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Supjaustykite kalendrą ir svogūną. Įpilkite granatų sulčių ir sėklų, aliejaus, cukraus, druskos ir prieskonių.
17. Marinatas iš pomidorų tyrės ir baziliko
Norėdami greitai nulupti pomidorus, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir minutę padėkite į ledinį vandenį.
Jums reikės: 500 g pomidorų, pusė baziliko kekės, 3 skiltelės česnako, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 0,5 šaukštelio. rupios druskos, žiupsnelis cukraus, 0,5 šaukštelio. kalendros pupelių.
Paruošimas: Pomidorus nulupkite ir supjaustykite baziliko trintuve. Įpilkite aliejaus, druskos, cukraus, kalendros, išspauskite česnaką per spaudą. Išmaišykite ir palikite 10 minučių kambario temperatūroje.
18. Jogurto ir krapų marinatas vištienos iešmams
Prieskonius ir krapus iš anksto sumalkite skiedinyje.
Jums reikės: 3 šaukštai Graikiškas jogurtas, pusė krapų kekės, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 0,5 šaukštelio. maltos paprikos, 1 valg. citrinos sulčių, žiupsnelio cukraus, 8 g druskos.
Paruošimas: Jogurtą sumaišykite su kapotais krapais, prieskoniais, citrinos sultimis, cukrumi ir druska. Išmaišykite ir pradėkite marinuoti mėsą, kad gautumėte šašlyką.
19. Marinatas iš imbiero ir ciberžolės
Norėdami kepti šašlykus, paimkite atšaldytą vištieną, šaldymas nebus toks skanus.
Jums reikės: 100 ml alyvuogių aliejaus, 0,5 šaukštelio. ciberžolė, 50 g imbiero šaknies, 0,5 šaukštelio. druskos, 1 šaukštelis. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. raudonėlis, 2 šaukštai actas.
Paruošimas: Imbierą nulupkite ir sutarkuokite.Įpilkite aliejaus, acto, prieskonių, druskos ir cukraus.
20. Marinatas iš sojų padažo vištienos vėrinukams
Su šiuo marinatu vištienos kebabas yra labai sultingas ir aromatingas.
Jums reikės: 100 ml sojos padažo, 1 stiklinė mineralinio vandens, 2 skiltelės česnako, pusė citrinos, 2 lauro lapai, 2 svogūnai, 5 juodųjų pipirų grūdeliai, 1 šaukštelis. maltos kalendros, 0,5 šaukštelio. druskos, 1 valgomasis šaukštas. medus.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir citriną. Įpilkite prieskonių ir truputį viską sutrinkite. Įpilkite druskos, cukraus, padažo ir vandens.