Mes visada pasisakome už įvairovę, skanų maistą ir įdomius derinius. Todėl mums pavyko surinkti iš karto dvidešimt makaronų ir sūrio receptų. Tiesiog pabandykite, ir pats banaliausias patiekalas pavirs tikru kulinariniu šedevru, kuris nustebins jus ir jūsų artimuosius!
1. Amerikos mac ir sūris
Tai pilnas patiekalas, kurį galima patiekti net svečiams.
Jums reikės: 400 g makaronų, 1 kiaušinis, 80 g sviesto, 50 g miltų, 750 ml pieno, 2 šaukšteliai. garstyčių milteliai, 400 g sūrio, druska, pipirai.
Paruošimas: Išvirkite makaronus ir atidėkite į šalį. Ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir jame porą minučių pakepinkite miltus. Įpilkite pieno ir garstyčių miltelių, gerai išmaišykite ir virkite padažą, kol sutirštės.
Išplakti dalį padažo su žaliu kiaušiniu ir supilti atgal, o ten pridėti prieskonių ir beveik viso tarkuoto sūrio. Išmaišykite makaronus su padažu, sudėkite į kepimo indą, pabarstykite likusiu sūriu ir dėkite į 180 laipsnių orkaitę 20 minučių.
2. Makaronai su pomidorais ir sūriu
Greitas naminis troškinys sočiai vakarienei.
Jums reikės: 300 g makaronų, 100 g sūrio, 1 pomidoras, 150 g majonezo, 1 skiltelė česnako.
Paruošimas: Virkite makaronus, kol suminkštės, sudėkite į formą, pabarstykite prieskoniais ir ant viršaus paskleiskite pomidorų griežinėlius. Ant pomidorų - česnako gabaliukai, majonezo sluoksnis ir tarkuotas sūris. Kepkite apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3. Makaronai su sūriu ir duonos trupiniais
Dėl to kepta sūrio pluta tampa rausvesnė ir traškesnė.
Jums reikės: 130 g makaronų, 50 g sviesto, 3 puodeliai pieno, 2,5 šaukšto. miltų, 250 g duonos trupinių, 2,5 stiklinės tarkuoto sūrio, paprikos.
Paruošimas: Ištirpinkite didžiąją dalį sviesto, įmaišykite miltus ir šiek tiek pakepinkite. Supilkite pieną ir virkite mišinį apie 7 minutes, tada įpilkite sūrio. Toliau virkite padažą, kol sūris ištirps.
Įdėkite makaronus į kepimo indą, užpilkite padažu ir išmaišykite. Vėl ištirpinkite likusį sviestą, sumaišykite su džiūvėsėliais ir užpilkite ant viršaus. Pabarstykite patiekalą paprika ir kepkite apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
4. Makaronai su sūriu ir suflė
Čia puikiai tinka konservuotos „Pimento“ paprikos, tačiau jas galite pakeisti kitomis aitriosiomis paprikomis.
Jums reikės: 130 g makaronų, 1,5 puodelio pieno, 1,5 puodelio tarkuoto sūrio, 3 kiaušiniai, 1/4 puodelio pimento, 1 puodelis duonos trupinių, 1 valgomasis šaukštas. kapotų žalumynų, ketvirtadalio svogūno, sviesto, druskos.
Paruošimas: Užvirinkite pieną ir suberkite duonos trupinius bei sūrį, o po to palikite mišinį po dangčiu, kad ištirptų ir išmaišytų. Į padažą įpilkite virtų makaronų, išplakto trynio su druska, pimento, tarkuoto svogūno, žolelių ir šiek tiek sviesto.
Baltymus išplakti iki gražių putų, supilti į makaronus ir vėl viską gerai išmaišyti. Perkelkite mišinį į kepimo indą ir kepkite apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
5. Makaronai su sūriu, grybais ir rukola
Pagal šį receptą makaronai tampa ne tik sotūs, bet ir labai spalvingi.
Jums reikės: 200 g makaronų, 300 g grybų, 2 kiaušiniai, 1 pomidoras, 5 šaukštai. grietinės, 100 g sūrio, prieskonių, 1 ryšulio rukolos.
Paruošimas: Virkite makaronus iki pusės išvirimo ir sudėkite į riebalais išteptą formą. Kai jie atvės, aptepkite juos plaktais kiaušiniais su grietine ir prieskoniais. Ant viršaus uždėkite keptų grybų ir pomidorų skiltelių. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. tada uždėkite rukolą ant troškintuvo ir pabarstykite dar šiek tiek sūrio.
20 prancūziškų receptų tikriems gurmanams
6. Makaronai su sūriu, grybais, žolelėmis ir citrina
Tiks aromatinės žolelės, tokios kaip kalendra ar bazilikas.
Jums reikės: 250 g makaronų, 250 g grybų, 200 g grietinės, 1 krūva žolelių, 120 g sūrio, 0,5 citrinos, alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Kepkite grybus alyvuogių aliejuje ir įpilkite grietinės, citrinos sulčių, žievelės, pusės sūrio ir kapotų žolelių. Įpilkite ten virtų makaronų, sudėkite viską į formą, pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
7. Makaronai su sūriu ir malta mėsa
Šio patiekalo ypatumas yra išraiškingas sūrio ir mėsos padažas.
Jums reikės: 300 g makaronų, 500 g maltos mėsos, 300 g pomidorų, 2 šaukštai. sviesto, 2 puodeliai sultinio, 2 šaukštai. miltų, 3/4 puodelio pieno, 200 g sūrio, prieskonių.
Paruošimas: Keptuvėje pakepinkite maltą mėsą, suberkite prieskonius ir smulkintus pomidorus ir supilkite sultinį. Kai viskas užvirs, supilkite ten makaronus ir virkite, kol suminkštės.
Miltus pakepinkite svieste, užpilkite pienu, užvirkite ir suberkite tarkuotą sūrį. Kai padažas paruoštas, supilkite makaronus ir vėl gerai išmaišykite.
8. Makaronai su sūriu ir morkomis
Garstyčios padažui suteikia ypatingo pikantiškumo.
Jums reikės: 200 g makaronų, 1/4 puodelio pieno, 2 kiaušiniai, 120 g sūrio, 100 g parmezano, 2 šaukštai. grietinės, 1 valgomasis šaukštas. garstyčių, prieskonių, 200 g morkų.
Paruošimas: Išvirkite makaronus ir iki galo suberkite smulkintas morkas. Viską sudėkite į formą ir uždenkite tarkuotu sūriu. Sumaišykite pieną, grietinę, kiaušinius, garstyčias ir prieskonius, suberkite makaronus ir išmaišykite. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto parmezano ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
9. Makaronai su sūriu, mėsa ir pomidorais
Puikus makaronų ir sūrio receptas didelėms kompanijoms maitinti.
Jums reikės: 500 g makaronų, 1 kg kiaulienos, 1 svogūnas, 480 ml pomidorų sulčių, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 150 g sūrio, 1 skiltelė česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Įpilkite smulkintų svogūnų ir česnako, pomidorų sulčių, makaronų, prieskonių ir šlakelį vandens, kad padengtumėte mėsą. Skerdžiame visą mišinį, kol suminkštės.
Į kepimo indą dėkite pusę virtų makaronų, tada mėsą ir likusius makaronus. Supilkite likusį padažą ir suberkite tarkuotą sūrį. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
10. Makaronai su sūriu ir dešrelėmis
Kas gali būti greičiau ir lengviau?
Jums reikės: 200 g makaronų, 3 dešros, 2 kiaušiniai, 100 g sūrio, 4 šaukštai. pieno.
Paruošimas: Dešreles supjaustykite griežinėliais, pakepinkite porą minučių ir į keptuvę suberkite virtus makaronus. Kiaušinius išplakti su pienu ir užpilti makaronais. Pagardinkite, uždenkite tarkuotu sūriu ir toliau kepkite apie 5 minutes.
15 kumpio ir sūrio salotų, kurias įsimylėsite
11. Žalieji makaronai su sūriu
Kitas atradimas iš Jamie Oliverio receptų.
Jums reikės: 450 g makaronų, 1 poras, 3 skiltelės česnako, 400 g brokolių, 40 g sviesto, 1 litras pieno, 2 šaukštai. miltų, 100 špinatų, 1 krūva žalumynų, 200 g sūrio.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite porus, supjaustykite brokolius ir česnaką ir viską troškinkite svieste ant silpnos ugnies apie 15 minučių. Suberkite miltus, išmaišykite ir lėtai supilkite pieną. Kai padažas sutirštės, plakite jį trintuvu su tarkuotu sūriu ir smulkintais špinatais. Su jais supilkite virtus makaronus ir viską nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui 180 laipsnių temperatūroje.
12. Makaronai su ožkos sūriu ir laukiniais česnakais
Taip paprasčiausią patiekalą galima paversti delikatesu.
Jums reikės: 400 g makaronų, 100 g laukinių česnakų, 1 svogūnas, 100 ml sauso baltojo vyno, 200 g ožkos sūrio, 100 g grietinės, prieskonių.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo, tada įpilkite vyno ir 100 ml makaronų vandens ir virkite porą minučių. Ten sudėkite laukinį česnaką, palikdami tik vieną šaukštą, ir viską sutrinkite trintuvu su prieskoniais. Supilkite padažą su virtais makaronais ir pabarstykite likusiu laukiniu česnaku.
13. Makaronai su burokėliais ir pelėsiniu sūriu
Kitas išskirtinis makaronų receptas jūsų kiaulėms.
Jums reikės: 200 g makaronų, 1 svogūnas, 1 burokėlis, 1 skiltelė česnako, 75 g mėlynojo sūrio, 150 ml grietinėlės, prieskoniai.
Paruošimas: Susmulkintą svogūną pakepinkite iki skaidrumo, į jį įpilkite grietinėlės ir pelėsinio sūrio. Ten suberkite tarkuotus virtus burokėlius su česnaku, viską gerai išmaišykite, pagardinkite ir porą minučių troškinkite. Supilkite padažą ant makaronų ir papuoškite žolelėmis.
14. Makaronai su sūriu, pomidorų padažu ir dešra
Geriausiai tinka dešra, tokia kaip saliamis ar chorizo.
Jums reikės: 400 g makaronų, 200 g dešros, 100 g sūrio, 1 poras, 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 800 g tarkuotų pomidorų, 1 pipiras, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną, česnaką ir pipirus ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite šiek tiek vandens, troškinkite padažą apie 20 minučių ir plakite trintuvu.Supjaustykite ir pakepinkite dešrelę, įpilkite į ją virtų makaronų ir viską sumaišykite su padažu. Įdėkite į formą, uždenkite tarkuotu sūriu ir kepkite apie 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
15. Makaronai su Adyghe sūriu
Čia puikiai tiks bulgarų pipirai.
Jums reikės: 200 g makaronų, 250 g Adyghe sūrio, 1 pipiras, 1 svogūnas, bazilikas.
Paruošimas: Apkepkite stambiai supjaustytus svogūnus ir paprikas, pagardinkite daržoves džiovintais bazilikais. Suberkite kubeliais pjaustytą Adyghe sūrį, dar kartą pakepinkite ir sumaišykite su makaronais. Indą kaitinkite keptuvėje dar 5 minutes.
Grikių patiekalai: 20 greitų ir skanių receptų
16. Makaronai su sūriu ir brokoliais
Nieko nereikalingo, bet pasirodo nuostabu!
Jums reikės: 500 g makaronų, 500 g brokolių, 100 g sūrio, 2 šaukštai. sviesto, 2 šaukštai. miltų, 350 ml pieno, 1 šaukštelis. aštrus pipiras.
Paruošimas: Miltus pakepinkite svieste, supilkite pieną, užvirkite ir virkite, kol padažas sutirštės. Į tą pačią vietą įdėkite tarkuotą sūrį ir maišykite, kad ištirptų. Brokolių žiedynus išvirkite, apkepkite keptuvėje, sumaišykite su paruoštais makaronais ir apliekite sūrio padažu.
17. Makaronai su trijų rūšių sūriu
Galite eksperimentuoti su bet kokiu jums patinkančiu sūriu.
Jums reikės: 250 g makaronų, po 1,5 stiklinės vandens ir pieno, 2 šaukšteliai. krakmolo, 1 šaukštelis. garstyčių, 100 g čederio, 100 g mocarelos, 70 g parmezano, 1/3 puodelio duonos trupinių, žolelių.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį su pienu ir prieskoniais ir virkite jame makaronus, kol suminkštės. Visų rūšių sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su krakmolu. Į gatavus makaronus įpilkite garstyčių ir sūrio ir išmaišykite. Pabaigoje pabarstykite likusiu parmezano sūriu ir skrudinta džiūvėsėliais su žolelėmis.
18. Makaronai ir sūris itališko stiliaus
Žinoma, jums reikia mocarelos, baziliko ir raudonėlio.
Jums reikės: 450 g makaronų, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 1 šaukštelis. alyvuogių aliejaus, 400 g pomidorų savo sultyse, po 1 šaukštelį. baziliko ir raudonėlio, žiupsnelio cukraus ir pipirų, 100 g mocarelos, 50 g parmezano.
Paruošimas: Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūnus su česnaku, įpilkite pomidorų ir prieskonių ir troškinkite 15 minučių. Ten suberkite virtus makaronus, perkelkite į kepimo indą ir ant viršaus pabarstykite mocarelos ir parmezano. Dar 15 minučių nusiųskite troškintuvą į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.
19. Makaronai su sūriu ir cukinija
Pasirinkite gana tvirtas jaunas cukinijas.
Jums reikės: 150 g makaronų, 300 g cukinijų, 100 ml grietinėlės, 50 g sūrio, 20 g sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais ir greitai pakepinkite ant didelės ugnies. Sumažinkite temperatūrą, įpilkite prieskonių grietinėlės ir troškinkite apie 5 minutes. Padažą užpilkite virtais makaronais ir užberkite tarkuoto sūrio.
20. Makaronai su sūriu ir jūros gėrybėmis
Gurmaniškas patiekalas, kurį lengva paruošti vakarienei.
Jums reikės: 350 g makaronų, 600 g jūros gėrybių, 200 ml grietinėlės, 100 g sūrio, baziliko, prieskonių, 3 skiltelės česnako, 30 g sviesto, alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Kepkite jūros gėrybes svieste, po poros minučių įpilkite šiek tiek alyvuogių ir tarkuoto česnako. Supilkite grietinėlę ir pagardinkite padažu, dar šiek tiek pakepinkite ir suberkite tarkuotą sūrį. Kai sūris ištirps, suberkite smulkintą baziliką ir virkite porą minučių. Užpilkite padažą ant išvirtų makaronų.