Grybų sriubos yra ne tik skanios, bet ir labai sveikos. Šiandien nudžiuginsime jus burnoje tirpstančiais receptais, kaip virti kiaulienos grybų sriubą!
1. Džiovinta kiaulienos grybų sriuba
Kadangi ne sezono metu šviežių grybų trūksta, naudokite džiovintus ingredientus.
Jums reikės: 2 bulvės, 50 g džiovintų kiaulienos grybų, 30 g sviesto, 50 g makaronų, morkos.
Paruošimas: Grybus mirkykite vandenyje per naktį ir kepkite ryte prieš užvirdami. Supjaustykite kubeliais ir išvirkite bulves, suberkite makaronus, grybus, keptas tarkuotas morkas. Leiskite užvirti ir užvirinti, baigsite!
2. Grybų sriuba su kiaulienos grybais su makaronais
Patiekalas puikiai tonizuoja, suteikia energijos ir yra lengvai paruošiamas.
Jums reikės: 50 g džiovintų grybų, 3 bulvės, 1 vnt. morkos ir svogūnai, trečdalis stiklinės voratinklio vermišelių, česnako skiltelė.
Paruošimas: Grybus mirkykite pusvalandį, tada virkite 30 minučių, perkelkite į kitą indą, vanduo bus sultinys. Praeikite svogūnus, morkas ir česnaką, suberkite grybus, pakepinkite dar 10 minučių. Supjaustytas bulves išvirkite grybų sultinyje, supilkite mišinį iš keptuvės ir makaronus.
3. Sriuba iš šaldytų kiaulienos grybų
Jų galima rasti bet kuriame prekybos centre, svarbiausia atkreipti dėmesį į galiojimo laiką ir skysčio / ledo kiekį.
Jums reikės: 200 g šaldytų baltųjų grybų, 1 vnt. bulvės, morkos ir svogūnai.
Paruošimas: Grybus virkite verdančiame vandenyje 20 minučių ant silpnos ugnies, tada išimkite ir supjaustykite skiltelėmis. Į tą patį sultinį įpilkite bulvių skiltelių. Supjaustykite morkas ir svogūnus ir praeikite, pabaigoje sudėkite grybus 10 minučių. Keptuvės turinį supilkite į puodą ir troškinkite dar 10 minučių.
4. Sriuba-tyrė iš kiaulienos grybų
Puiki konsistencija sukuria naują, neapsakomą skonį.
Jums reikės: 500 g kiaulienos grybų, 150 ml grietinėlės, svogūno ir morkų, 3 bulvės, prieskoniai.
Paruošimas: Praeikite svogūnus ir morkas, tada sudėkite smulkintus grybus kepti. Uždėkite puodą vandens ant ugnies, o kai užvirs, įpilkite kepimo, druskos, palikite 15-20 minučių. Supjaustykite bulves, sudėkite į likusias sudedamąsias dalis ir virkite, kol suminkštės. Pabaigoje viską sutrinkite trintuve, palaipsniui supilkite pašildytą grietinėlę, suberkite prieskonius ir vėl išmaišykite.
Grybų pievagrybių sriuba: 8 skanūs receptai (žingsnis po žingsnio)
5. Grybų sriuba su kiaulienos grybais su mėsa
Patiekalo turtingumas ir skonio turtingumas suteiks jums puikią nuotaiką visai dienai.
Jums reikės: 400 g kiaulienos šonkaulių, 300 g kiaulienos grybų, 6 mažos bulvės, morkos ir svogūnai.
Paruošimas: Mėsą ir grybus supjaustykite gabalėliais, tada virkite 20 minučių, nepamiršdami nugriebti putų. Suberkite smulkintas bulves ir morkas, perpjautus svogūnus ir virkite sriubą dar 20 minučių. Pabaigoje išimkite svogūną ir leiskite patiekalui užvirti.
6. Kiaulienos grybų sriuba su makaronais ir čiobreliais
Skanios grybų sriubos receptas sudėtingiems gurmanams.
Jums reikės: 700 g vištienos šlaunų, 2 vnt. salierai ir morkos, svogūnai, 250 g grybų, 1 šaukštelis. džiovintų čiobrelių, 3 kiaušinių, 2 stiklinių miltų.
Paruošimas: Puode sumaišykite stambiai supjaustytas daržoves ir vištieną, įpilkite vandens, leiskite užvirti, įpilkite čiobrelių ir virkite pusantros valandos. Minkykite tešlą iš 3 trynių, vieno baltymo, persijotų miltų ir trečdalio stiklinės vandens. Iškočiokite tortiliją, supjaustykite plonomis juostelėmis ir virkite 5 minutes kitame puode. Kepkite juostelėmis supjaustytus kiaulienos grybus, sudėkite juos į sriubą kartu su paruoštais makaronais.
7. Grybų sriuba su kiaulienos grybais su miežiais
Lengvas ir greitas pasirinkimas visai šeimai.
Jums reikės: 300 g šviežių kiaulienos grybų, pusė stiklinės perlinių kruopų, svogūnų, kapotų petražolių, morkų.
Paruošimas: Mirkykite miežius šaltame vandenyje. Nuplaukite ir supjaustykite grybus, nusiųskite juos virti 45 minutes nuo virimo momento. Išimkite grybus ir įdėkite miežius 15 minučių, praleiskite svogūnus ir morkas, pridėkite prie jų grybus. Į sriubą supilkite groteles ir virkite dar 10 minučių.
aštuoni.Kiaulienos grybų sriuba su grietinėle
Dėl subtilaus kreminio skonio ši grybų sriuba tampa ypač skani.
Jums reikės: 250 g šviežių kiaulienos grybų, 800 g vištienos subproduktų, 2 vnt. bulvės ir morkos, 50 g lydyto sviesto, 200 ml grietinėlės (30%), svogūnai, 2 šaukštai. l. garstyčių pupelės.
Paruošimas: Puode sumaišykite sviestą, smulkintas morkas ir svogūnus bei skerdenas, kol suminkštės. Ant viršaus uždėkite grybų gabalėlių, po 10 minučių užpilkite vandeniu, įpilkite gabaliukų (išskyrus kepenis). Po 20 minučių suberkite bulves, dar po 15 minučių - grietinėlę, garstyčias ir kepenėles. Palikite ant ugnies, uždengę 7 minutes.
Grybų sriuba: 14 skaniausių receptų
9. Grybų sriuba su kiaulienos grybais su sūriu
Kitas sriubos receptas su švelniausiu ir subtiliausiu poskoniu.
Jums reikės: 300 g kiaulienos grybų, 700 g bulvių, 4 lydyto sūrio varškė, keptos morkos ir svogūnai (kiekį rinkitės savo nuožiūra).
Paruošimas: Virkite grybus 30 minučių, suberkite smulkintas bulves, palikite 10 minučių. Varškę sutarkuokite ant smulkios trintuvės, sudėkite į sriubą kartu su kepimu. Išmaišykite, išjunkite ugnį ir leiskite užvirti 10 minučių.
10. Barščiai su kiaulienos grybais
Tai tradicinis ukrainietiškas patiekalas su gurmaniško kūrybiškumo užuominomis.
Jums reikės: 50 g džiovintų kiaulienos grybų, 1 vnt. morkos, burokėliai ir svogūnai, 2 bulvės, 50 g pomidorų pastos, ketvirtadalis kopūstų galvos, 1 lauro lapas.
Paruošimas: Grybus keletą valandų pamirkykite šaltame vandenyje, tada virkite, kol suminkštės. Susmulkinkite visas daržoves, suberkite bulves, po 10 minučių - kopūstus, dar po 10 - keptus svogūnus ir morkas. Burokėlius su pomidorų pasta 7 minutes troškinkite keptuvėje ir suberkite į likusias daržoves. Virkite, kol suminkštės, leiskite užvirinti.
11. Grybų sriuba su kiaulienos grybais puode
Iškeptų patiekalų kvapas visada alsuoja ypač skaniomis natomis.
Jums reikės: 300 g kiaulienos grybų, 1 bulvė, 1 morka, 150 g grietinėlės, kiaušinio trynys, 500 g sluoksniuotos tešlos, 50 g kieto sūrio, 2 riekelės batono.
Paruošimas: Supjaustytas daržoves nusiųskite virti, kepkite grybus keptuvėje ir sudėkite į tą pačią keptuvę kartu su duonos riekelėmis, po 10 minučių įpilkite grietinėlės, palaikykite iki užvirimo. Pabarstykite tešlą susmulkintu sūriu ir sukite kočėlu. Grybų sriubą supilkite į puodus, uždenkite tešlos gabalėliais, gerai pritvirtinkite prie kraštų ir sutepkite tryniu. Dėkite į 180 laipsnių orkaitę, kol tešla apskrus.
12. Kiaulienos grybų sriuba lėtoje viryklėje
Lėta viryklė dažnai gelbsti, jei nenorite ilgai stovėti prie viryklės.
Jums reikės: 0,5 kg kiaulienos grybų, 4 bulvės, pakepintas svogūnas ir morkos, 2 lydytas sūris, 50 g sviesto.
Paruošimas: Kepkite grybus svieste, sumaišykite su kepimu ir padėkite ant multivarko dugno, ant viršaus uždėkite bulvių kubelius, pusantros valandos užpilkite vandeniu ir skerdenomis. 10 minučių iki pabaigos įpilkite sūrio gabalėlių ir maišykite, kol ištirps.
Vištienos ir grybų salotos: 12 skanių receptų
13. Karpatų stiliaus grybų sriuba
Kitas skanios ukrainietiškų grybų sriubos receptas.
Jums reikės: 1 vištienos skerdenos, svogūnas, 50 g džiovintų kiaulienos grybų, morkos, ploni makaronai, prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas: Virkite vištieną valandą nuo vandens užvirimo momento. Virkite grybus kitame puode 45 minutes. Visus ingredientus, išskyrus makaronus (juos virti atskirai), be pjaustymo suberkite į vištieną ir kepkite, kol mėsa iškeps. Prieš patiekdami supilkite sultinį į lėkštę, nuspauskite kelis vištienos gabaliukus ir suberkite makaronus, likusio maisto nebereikia.
14. Kopūstų sriuba su kiaulienos grybais ir pupelėmis
Sotus ir skanus grybų sriubos receptas, kuris patiks visai šeimai!
Jums reikės: 300 g kiaulienos grybų, 4 bulvės, svogūnai, stiklinė pupelių, 2 morkos, salierų stiebas, jei pageidaujama.
Paruošimas: 5 valandas pamirkykite pupeles ir grybus skirtinguose induose. Kepkite smulkintas bulves, kol pusiau iškeps, tada supilkite jas į puodą su verdančiu vandeniu. Supjaustykite likusias daržoves, taip pat pakepinkite ir suberkite į sriubą su grybais, virkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Pupeles sumalkite trintuve su trupučiu vandens, sudėkite į puodą ir virkite dar 7 minutes.
penkiolika.Kiaulienos grybų sriuba vištienos sultinyje
Lengva dietinė grybų sriuba, jos paruošimui skirsite ne daugiau kaip pusvalandį!
Jums reikės: 100 g džiovintų kiaulienos grybų, pusantro litro vištienos sultinio, 2 morkos, 1 svogūnas, 100 g plokščių makaronų, prieskonių pagal skonį.
Paruošimas: Grybus mirkykite porą valandų, tada 15 minučių padėkite į verdantį sultinį. Supjaustykite svogūnus, morkas, pakepinkite ir sudėkite į grybus. Po 5 minučių įpilkite makaronų su žolelėmis ar prieskoniais, virkite, kol suminkštės.