Možda ne postoji osoba na svijetu koja bi bila ravnodušna prema džemu od jagoda. Mirisna poslastica poslužuje se uz čaj, konzumira se za vrijeme prehlade i koristi se u mnogim desertima. Dijelimo 20 najukusnijih recepata!
1. Klasični džem od jagoda
Poznata verzija domaćeg džema.
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 1 kg šećera, 0,5 žličice. limunska kiselina.
Priprema: Jagode isperite, osušite i prekrijte šećerom jedan dan. Kuhajte 5 minuta i ponovno čistite dan. Treći put dodajte limunsku kiselinu, kuhajte 5 minuta i ulijte marmeladu u sterilizirane staklenke.
2. Pekmez od cijelih jagoda
Prilikom izračunavanja omjera uzima se u obzir težina bobica bez peteljki.
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 1 kg šećera, 2 žlice. sok od limuna.
Priprema: U oprane jagode uspite pola šećera i ostavite 4 sata. Ocijedite sok i dodajte mu preostali šećer. Smjesu stavite kuhati. Ulijte jagode, kuhajte 5 minuta i uklonite 4 sata. Zatim ponovno ocijedite sirup, prokuhajte, dodajte bobičasto voće i kuhajte 5 minuta. Ponovite korake 5-6 puta. Posljednji put dodajte limunov sok i kuhajte 15 minuta.
3. Marmelada od jagoda "Pyatiminutka"
U ovom džemu jagoda zadržava boju i oblik.
Trebat će vam: 2 kg jagoda, 1,5 kg šećera.
Priprema: Bobice operite, osušite i prekrijte šećerom u dubokoj posudi. Nakon 5 sati, prokuhajte i kuhajte 7 minuta. Džem sipajte u sterilizirane staklenke, zarolajte i zamotajte toplim ručnikom na jedan dan.
4. Gusti pekmez od jagoda
Jagode možete samljeti u blenderu, pomoću mlinca za meso ili u običnom mužaru.
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 800 g šećera, kriška limuna.
Priprema: Jagode operite, osušite i usitnite u blenderu. Dodajte šećer i kuhajte 5 minuta. Smanjite vatru, iscijedite limunov sok i nastavite kuhati još 20 minuta. Vrući džem rasporedite u pripremljene staklenke.
5. Marmelada od jagoda bez kuhanja
Ovaj džem obavezno držite u hladnjaku!
Trebat će vam: 2 kg jagoda, 2 kg šećera.
Priprema: Bobice operite, osušite i nasjeckajte. Dodajte šećer i sve temeljito promiješajte. Marmeladu stavite u čiste suhe staklenke i pokrijte najlonskim poklopcima.
20 recepata za najukusniji džem od maslačka
6. Džem od jagoda "Jedan dan"
Jednostavan način za pravljenje džema od jagoda bez muke.
Trebat će vam: 2 kg jagoda, 2 kg šećera, 2 žlice. sok od limuna.
Priprema: Jagode sortirajte, isperite i osušite. Bobice stavite u duboki lonac, prelijte šećerom i ostavite jedan dan. Pustite da zavrije i pirjajte 10 minuta. Dodajte limunsku kiselinu i nastavite kuhati još 10 minuta. Marmeladu stavite u staklenke i zarolajte.
7. Džem od jagoda "Royal"
Alkohol u receptu može se zamijeniti konjakom.
Trebat će vam: 4 kg jagoda, 5 kg šećera, 120 g alkohola, 2 žlice. sok od limuna.
Priprema: Oprane bobice prelijte šećerom, prekrijte krpom i uklonite na jedan dan. Pustite da zavrije na laganoj vatri i kuhajte 10 minuta. Dodajte limunsku kiselinu i kuhajte još 10 minuta. Maknite s vatre, ulijte alkohol, promiješajte i stavite u staklenke.
8. Džem od jagoda "francuski stil"
Bobice su cijele.
Trebat će vam: 2 kg velikih jagoda, 1,5 kg šećera, 2 limuna.
Priprema: Jagode operite, osušite i stavite u lonac. Prelijte šećerom, prekrijte gazom i ostavite preko noći. Dodajte sok od limuna i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. Ohladite, ocijedite sirup i nastavite kuhati još 40 minuta. Premjestite bobice u sirup, kuhajte 5 minuta. Vrući pekmez uliti u staklenke.
9. Džem od jagoda s želatinom
Pokušajte ne zakuhati masu sa želatinom, već samo zagrijati.
Trebat će vam: 2 kg jagoda, 80 g želatine, 1,5 kg šećera, čaša vode.
Priprema: Oprane bobice sa šećerom uspite u duboki lonac i ostavite pola sata. Jagode kuhajte na laganoj vatri 10 minuta i ohladite. Želatinu otopite u vodi i ulijte u lonac. Promiješajte, pustite da zavrije i isključite.Nakon sat vremena, ponovno stavite kuhati džem i isključite ga.
10. Marmelada od jagoda s limunom
Sterilizirajte ne samo staklenke, već i poklopce!
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 1 kg šećera, 2 limuna.
Priprema: Jagode operite, osušite i prepolovite. Dodajte šećer i ostavite 4 sata. Znojite masu 15 minuta i maknite s vatre. Nakon sat vremena ponovite korake. Dodajte limunov sok i koricu i kuhajte 10 minuta. Napunite sterilizirane staklenke vrućim džemom.
20 ukusnih recepata za džem od borovih šišarki
11. Marmelada od jagoda s limunom i kivijem
Od navedene količine proizvoda dobije se 1800 ml džema.
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 500 g kivija, 1 limun, 1 kg šećera.
Priprema: Jagode operite i osušite, kivi ogulite. Voće narežite na komade, pomiješajte sa šećerom i ostavite 3-4 sata. Iscijedite sok iz limuna i uklonite koricu.
Stavite lonac na laganu vatru i kuhajte 5 minuta nakon vrenja. Ostavite džem jedan sat, a zatim ponovite korake ponovno. Treći put ulijte koricu, limunov sok i kuhajte 10 minuta. Ulijte džem u staklenke.
12. Marmelada od jagoda s đumbirom
Kad ključate đumbir, otvorite prozor i uključite napa na maksimalnu postavku.
Trebat će vam: 2 kg jagoda, 1,5 kg šećera, 100 g korijena đumbira, 2 žlice. sok od limuna.
Priprema: Oprane jagode stavite u duboki lonac, dodajte šećer i ostavite preko noći. Ujutro pirjajte 10 minuta i ostavite sa strane. Ponovite korake još dva puta. Dodajte sok od limuna, sitno sjeckani đumbir i kuhajte džem 10 minuta.
13. Pekmez od jagoda i banana
Svima omiljena kombinacija okusa.
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 0,5 kg banana, 1 kg šećera, 0,5 žličice. limunska kiselina.
Priprema: Jagode operite, osušite i narežite. Bobicama dodajte šećer i ostavite 12 sati. Zatim prokuhajte, kuhajte 10 minuta i maknite s vatre. Nakon sat vremena, marmeladu skuhajte i ponovno ohladite. Dodajte limunsku kiselinu, nasjeckanu bananu i kuhajte još 10 minuta.
14. Pekmez od mente od jagode
Mirisna i zdrava poslastica!
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 50 g svježe mente, četvrtina limuna, 1 kg šećera, čaša vode.
Priprema: Isperite i osušite jagode, isperite i izrežite mentu. Otopite šećer u vodi i kuhajte 3 minute, dodajte bobičasto voće i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Isključite, pokrijte i odložite za noć. Ujutro kuhajte 10 minuta i ponovno ohladite. Nakon 2 sata dodajte limunov sok, metvicu i kuhajte 15 minuta.
15. Džem od jagoda s bosiljkom i matičnjakom
Bacite zelje u tavu s cijelim granama.
Trebat će vam: 2 kg jagoda, 1,5 kg granuliranog šećera, 2 žlice. sok od limuna, 5 grančica bosiljka i mellisa.
Priprema: Isperite bobice, pomiješajte sa šećerom i ostavite 2 sata. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta i ohladite. Dodajte šećer, limunov sok, oprano bilje i kuhajte još 10 minuta. Marmeladu uliti u staklenke i zatvoriti poklopce.
12 recepata s ukusnom pilećom juhom
16. Marmelada od jagoda s čokoladom
Bilo koja vrsta čokolade će poslužiti, ali s gorčinom ima najbolji okus.
Trebat će vam: 2 kg jagoda, 200 g tamne čokolade, 1,5 kg šećera, 0,5 žličice. limunska kiselina.
Priprema: Bobice operite i osušite, čokoladu razlomite na male komadiće. U velikoj zdjeli pomiješajte šećer i jagode i ostavite 5 sati. Pustite da zavrije na laganoj vatri i pirjajte 15 minuta. Ohladite, dodajte čokoladu, limunsku kiselinu za sat vremena i kuhajte 10 minuta. Napunite pripremljene staklenke i ostavite na toplom jedan dan.
17. Marmelada od jagoda s vanilijom
Možete koristiti vanilin.
Trebat će vam: 2 kg jagoda, 2 kg šećera, 2 žlice. sok od limuna, 2 vrećice vanilin šećera.
Priprema: Jagode isperite, osušite i prekrijte šećerom 10 sati. Zatim kuhajte 10 minuta i uklonite da se ohladi. Nakon 2 sata ponovno prokuhajte i ohladite. Ponovite korake još dva puta. Dodajte limunov sok, vanilin šećer i kuhajte 7 minuta.
18. Pekmez od jagoda i tikvica
Neobična, ali ukusna kombinacija!
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 3 mlade tikvice, 1 kg šećera, pola limuna.
Priprema: Oprane tikvice nasjeckajte jagode i dodajte šećer.Nakon 5-6 sati, marmeladu kuhajte 10 minuta i ohladite na sobnoj temperaturi. Ponovno kuhajte 10 minuta i ohladite. Dodajte sok od limuna, kuhajte 5 minuta i ulijte u staklenke.
19. Džem od jagoda "Solnechnoye"
Pobrinite se da sunce danju dobro obasja obale.
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 1 kg šećera, 1 žlica. sok od limuna.
Priprema: Jagode isperite, osušite, pomiješajte sa šećerom i stavite u čiste staklenke. Stavite ih na sunce cijeli dan. Navečer dodajte limunov sok, limenke sterilizirajte 10 minuta u loncu i zarolajte.
20. Marmelada od jagoda u sporo kuhači
Jagode izlijte šećerom izravno u zdjelu za kuhanje.
Trebat će vam: 2 kg jagoda, 2 kg šećera, pola limuna.
Priprema: Oprane jagode osušite i pospite šećerom. Sljedeći dan kuhajte 10 minuta u režimu "Kuhanje". Ohladite ga i nakon tri sata ponovite korake. Dodajte sok od limuna i kuhajte još 10 minuta. Ulijte vrući džem u pripremljenu posudu.