Pirjane tikvice sadrže malo kalorija i praktički ne gube hranjive tvari tijekom procesa kuhanja. Zbog toga se često pripremaju uz dijetalna jela. Za vas smo prikupili 20 izvrsnih recepata, birajte!
1. Dinstane tikvice u tavi
Mlade tikvice nije potrebno oguliti.
Trebat će vam: 500 g tikvica, 2 paprike, 2 rajčice, 3 režnja češnjaka, 2 glavice luka, 1 mrkva, mljeveni crni papar, sol, 50 ml biljnog ulja, 150 ml vode.
Priprema: Pripremite i narežite povrće. Luk popržite s mrkvom, dodajte tikvice, papriku i rajčicu. Češnjak protisnite kroz prešu, ulijte vode i pirjajte 10 minuta. Popaprite, posolite i isključite.
2. Dinstane tikvice s povrćem
Najprikladniji način kuhanja ovog jela je u kotlu.
Trebat će vam: 3 tikvice, 2 rajčice, 1 paprika, 1 glavica luka, 1 mrkva, čaša kipuće vode, 3 režnja češnjaka, mljevena paprika, sol, biljno ulje za prženje.
Priprema: Nasjeckajte svo povrće. Luk i mrkvu, a zatim i sve ostalo povrće zasebno popržite. Sve stavite u duboki kotao, ulijte vodu i maskaru 10 minuta nakon vrenja. Češnjak protisnite kroz prešu, posolite i popaprite.
3. Dinstane tikvice s krumpirom
Probajte tikvice s mladim krumpirom. Ne može biti lakše i ukusnije!
Trebat će vam: 4 tikvice, 300 g krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 2 režnja češnjaka, 100 ml vruće vode, 50 ml biljnog ulja, sol, mljeveni crni papar, par grančica začinskog bilja.
Priprema: Nasjeckajte povrće. Popržite luk s mrkvom, dodajte krumpir i nakon 10 minuta dodajte tikvice. Kad se povrće zapeče, ulijte vodu, poklopite i maskaru držite 15 minuta. Posolite, popaprite i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
4. Tikvice pirjane s krumpirom i mesom
Ako je meso previše žilavo, povećajte količinu vode i vrijeme pirjanja.
Trebat će vam: 300 g tikvica, 2 krumpira, 300 g mesa, 1 luk, 1 mrkva, 2 čaše tople vode, 50 ml biljnog ulja, sol, mljeveni crni papar, 3 grančice peršina.
Priprema: Nasjeckajte povrće i meso. Luk s mrkvom ispržite do zlatno smeđe boje, dodajte meso i kuhajte još 10 minuta. Dodajte vodu i poklopite 20 minuta. Dodajte krumpir, tikvice i pirjajte 15 minuta. Posolite, popaprite i pospite začinskim biljem.
5. Tikvice pirjane u vrhnju
Povrće se odlično slaže s mljevenom paprikom, korijanderom, peršinom, koprom i cilantrom.
Trebat će vam: 400 g mladih tikvica, 150 g kiselog vrhnja, 3 režnja češnjaka, 60 ml biljnog ulja, 20 g peršina, 150 ml vode, 2 graška papra, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Tikvice izrežite i pržite dok ne omekšaju. Dodajte kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak, vodu i papar. Poklopite i pecite 5 minuta. Začinite solju i pospite nasjeckanim peršinom.
Uštipci od tikvica: 20 recepata koje možete kuhati cijelo ljeto
6. Pirjajte povrće s tikvicama
Po želji se može preskočiti limunov sok.
Trebat će vam: 2 tikvice, 2 paprike, 1 mrkva, 1 luk, 1 rajčica, 3 režnja češnjaka, 250 ml kipuće vode, 3 graška papra, 1 lovorov list, 0,5 žličice. grah korijandera, 1 žlica sok od limuna, 50 ml maslinovog ulja, 5 grančica kopra, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Nasjeckajte svo povrće i pržite ga pojedinačno do zlatno smeđe boje. Sve stavite u duboku tavu, dodajte limunov sok, začine, kipuću vodu i maskaru 15 minuta ispod poklopca. Dodajte sol, mljeveni papar i nasjeckano začinsko bilje.
7. Dinstane tikvice s adjikom
Zanimljivo jelo za ljubitelje začinjene kuhinje.
Trebat će vam: 400 g mladih tikvica, 100 ml začinjene adjike, 1 rajčica, 200 ml tople vode, 50 ml biljnog ulja, 3 režnja češnjaka, sol.
Priprema: Tikvice izrežite i pržite dok ne porumene. Stavite u kotao, dodajte adjiku, vodu, rajčicu, nasjeckani češnjak i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri. Dodajte sol i isključite je.
8. Tikvice pirjane u rajčici
Umjesto vode možete koristiti juhu.
Trebat će vam: 3 tikvice, 300 g rajčice, 1 poriluk, 1,5 šalice vode, 100 ml soka od rajčice, prstohvat šećera, sol, mljeveni crni papar, 3 graška papra, 50 ml maslinovog ulja.
Priprema: Nasjeckajte povrće. Pržite tikvice s lukom, dodajte rajčicu, sok od rajčice, vodu, šećer i začine. Pokrijte i maskaru držite 10 minuta. Posolite i skinite s vatre.
9. Tikvice pirjane s patlidžanom
Preporučujemo da ogulite patlidžan!
Trebat će vam: 300 g tikvica, 2 patlidžana, 1 mrkva, 1 luk, 2 režnja češnjaka, mljeveni crni papar, sol, čaša kipuće vode, 50 ml maslinovog ulja.
Priprema: Povrće narežite, patlidžane namočite u slanoj vodi 10 minuta. Popržite luk s mrkvom, dodajte patlidžane, tikvice i nastavite kuhati dok vlaga ne ispari. Ulijte vodu, istisnite češnjak i maskaru kroz prešu, poklopljeno 7 minuta. Prije isključivanja dodajte sol i mljeveni papar.
10. Varivo od povrća s brokulom i tikvicama
Lagano promiješajte jelo kako se povrće ne bi zgnječilo.
Trebat će vam: 2 mlade tikvice, 300 g brokule, grančica cherry rajčice, 2 glavice luka, 200 ml vode, mljevena paprika, sol, 50 ml biljnog ulja.
Priprema: Pripremite i narežite povrće. Pirjajte luk s tikvicama, dodajte rajčicu, vodu, brokulu i leševe poklopljene 7 minuta. Posolite i popaprite.
20 najukusnijih recepata s dinstanim povrćem
11. Pirjane tikvice s gljivama
Cijeli proces kuhanja neće vam oduzeti više od pola sata.
Trebat će vam: 400 g tikvica, 250 g šampinjona, 1 glavica luka, 1 srednja mrkva, 2 režnja češnjaka, 80 g maslaca, mljevena paprika, sol, čaša vruće vode.
Priprema: Nasjeckajte povrće. Luk popržite s mrkvom, dodajte gljive, tikvice i kuhajte dok vlaga ne ispari. Ulijte vodu, papar i maskaru 10 minuta. Češnjak protisnite kroz prešu, posolite i isključite.
12. Pirjane tikvice s piletinom
Ako je piletina domaća, tada će se dinstati duže.
Trebat će vam: 3 tikvice, 300 g pilećeg filea, 1 paprika, 1 glavica luka, 1 rajčica, 3 režnja češnjaka, 150 ml vode, sol, mljevena paprika, biljno ulje za prženje.
Priprema: Nasjeckajte povrće i piletinu. Meso popržite s lukom, dodajte papriku, rajčicu, tikvice i kuhajte 7 minuta. Ulijte vodu i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri. Češnjak protisnite kroz prešu, posolite, popaprite i maknite s vatre.
13. Tikvice s gljivama, pirjane u umaku od soje
Umak od soje daje povrću vrlo zanimljiv okus.
Trebat će vam: 300 g tikvica, 200 g gljiva, 2 žlice. soja umak, čaša kipuće vode, 80 g maslaca, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Sjeckane tikvice i gljive pomiješajte sa soja umakom i pržite dok ne omekšaju. Ulijte vodu i maskaru 5 minuta ispod poklopca. Posolite i popaprite.
14. Pirjana tikva s grahom
Grah iz konzerve se može koristiti.
Trebat će vam: 3 tikvice, čaša suhog graha, 1 paprika, 2 glavice luka, 50 ml biljnog ulja, sol, mljeveni crni papar, voda.
Priprema: Grah namočite 10 sati, kuhajte dok ne omekša. Pržite nasjeckani luk i papriku, dodajte tikvice i kuhajte dok vlaga ne ispari. Ulijte vodu i maskaru 10 minuta. Dodajte grah, sol i papar i maknite s vatre nakon 3 minute.
15. Tikvice pirjane sa svinjetinom i povrćem u slatkom umaku
Umak svakako kušajte i po potrebi dodajte sol ili šećer.
Trebat će vam: 400 g tikvica, 300 g svinjetine, 2 paprike, 1 mrkva, 1 luk, 0,5 žličice. šećera, 400 ml kipuće vode, kriška limuna, 0,5 žličice. mljeveni korijander, sol, biljno ulje za prženje.
Priprema: Meso i povrće nasjeckajte. Pržite luk i mrkvu, dodajte svinjetinu i kuhajte 10 minuta. Dodajte rajčicu, šećer, korijander, vodu i trupove 20 minuta. Dodajte tikvice, papriku, limunov sok i znojite se još 7 minuta. Na kraju posolite i popaprite.
10 jednostavnih i ukusnih recepata za tikvice u pećnici
16. Pirjane tikvice sa kupusom
Umjesto bijelog kupusa možete koristiti pekinški kupus.
Trebat će vam: 2 tikvice, 300 g bijelog kupusa, 1 glavica luka, 1 mrkva, 150 ml juhe, mljeveni crni papar, sol, 50 ml biljnog ulja.
Priprema: Luk i zelje nasjeckajte, a tikvice i mrkvu naribajte. Luk ispecite s mrkvom, dodajte tikvice i kupus.Kad povrće smanji volumen, ulijte vruću juhu, poklopite i pirjajte 10 minuta. Dodajte sol i mljeveni papar.
17. Dinstane tikvice s krumpirom i kobasicama
Ukusno i lagano, ali ujedno i sasvim izdašno jelo za večeru.
Trebat će vam: 3 tikvice, 200 g kobasica, 1 srednja mrkva, 1 luk, 200 g krumpira, 50 ml maslinovog ulja, 200 ml kipuće vode, sol, mljeveni crni papar, pola vezice kopra.
Priprema: Nasjeckajte povrće i kobasice. Luk ispecite s mrkvom, dodajte krumpir i kuhajte dok ne porumeni. Dodajte tikvice, kobasice, vodu i maskaru 5 minuta. Na kraju posolite, popaprite i pospite nasjeckanim koprom.
18. Pirjane tikvice s mljevenim mesom
Ako tikva nije mlada, ogulite je i uklonite sjemenke.
Trebat će vam: 3 tikvice, 200 g mljevenog mesa, 1 luk, 1 mrkva, 1 žlica. paradajz paste, 1 šalica kipuće vode, 50 ml biljnog ulja, mljeveni muškatni oraščić, sol, začinsko bilje.
Priprema: Nasjeckajte povrće. Luk pržite s mrkvom i mljevenim mesom, dodajte tikvice, tijesto od rajčice, vodu i trupove 10 minuta ispod poklopca. Posolite, dodajte muškatni oraščić i začinsko bilje.
19. Pirjane tikvice s rižom
Tikvice narežite na ploške debljine 1-1,5 centimetara.
Trebat će vam: 3 tikvice, 100 g riže, 1 mrkva, 1 luk, čaša juhe, 4 žlice. biljno ulje, sol i mljeveni papar po ukusu.
Priprema: Potopite rižu 15 minuta u kipuću vodu. Povrće narežite. Popržite luk s mrkvom, dodajte rižu, tikvice i kuhajte 3 minute. Ulijte vruću juhu, poklopite i maskaru držite 10 minuta. Jelo spremno za so i papar.
20. Tikvice pirjane u sporom kuhaču
Pokušajte kuhati ovo jelo koristeći mješavinu različitih ulja: maslinovog, maslaca i suncokretovog.
Trebat će vam: 400 g tikvica, 1 paprika, 1 glavica luka, 1 mrkva, 2 rajčice, prstohvat šećera, sol, mljeveni crni papar, čaša vruće vode, 30 ml suncokretovog ulja, 20 g maslaca, 2 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Pripremite i narežite povrće. Na programu "Prži" popržite luk s mrkvom, dodajte tikvice, papriku i rajčicu. Dodajte šećer, mljevenu papriku, vodu, poklopite i kuhajte 10 minuta u načinu "Gulaš". Posolite i isključite.