Salate od rotkvica vrlo su korisne za zdravlje i oblik. Recepti salata za mršavljenje trebali bi biti u kuharici svake žene. Dijelimo izbor najboljih od njih!
1. Salata od rotkvica s umakom od vrhnja
Za ovu salatu prikladna je svaka rotkvica: bijela, crna, daikon. Bolje je uzeti domaće kiselo vrhnje i jaja, izvrsne kvalitete.
Trebat će vam: 200 g rotkvice, 2-3 kuhana jaja, 5-6 žlica. l. domaće kiselo vrhnje, 1 žličica. senfa, prstohvat sušenog provansalskog bilja, 1 hrpa kopra.
Priprema: Ako imate crnu rotkvu, prepolovite korijen povrća i podlijte hladnom vodom pola sata. Pulpa ploda postat će sočnija, štoviše, neugodna gorčina otići će iz nje. Rotkvice naribati, pomiješati s koparom i sjeckanim bjelanjkom. Kiselo vrhnje, žumanjke, senf i suho začinsko bilje istucite mikserom, začinite salatu.
2. Ukusna salata od zelenih rotkvica
Salata sadrži kuhani svinjski jezik koji jelo pretvara u pravu deliciju.
Trebat će vam: 1 zelena rotkvica, 2 kuhana svinjska jezika, 3 tvrdo kuhana jaja, 0,5 limenke kukuruza, majoneza, 1 češanj češnjaka. 0,5 žličice senf.
Priprema: Lagano soljena rotkvica naribana za korejsku mrkvu, kombinirajte s nasjeckanim jezicima, kukuruzom i nasjeckanim jajima. Pomiješajte majonezu s češnjakom i senfom, dodajte salatu.
3. Salata sa šunkom i rotkvicom
Odlučite li ovu salatu skuhati za odmor za drage goste, dodajte joj pinjole.
Trebat će vam: 1 margelanova rotkvica, 2 kisela krastavca, 100 g šunke, 4-5 žlica. l. majoneze, 1 žlica. l. pinjoli.
Priprema: Rotkvicu naribajte na ribež i iscijedite ispušteni sok, pomiješajte s narezanim krastavcima, šunkom. Začinite salatu majonezom i pospite pinjolima.
4. Salata od rotkvica s mrkvom i orasima
Prekrasna salata za predjelo koja se može pripremiti svaki dan za cijelu obitelj.
Trebat će vam: 1 mala daikon rotkvica, 1 mrkva, 1-2 češnja češnjaka, 5 oraha, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 1 žlica. l. sok od limuna, 1 žličica. Dijon senf.
Priprema: Daikon narežite na tanke ploške, pa svaki narežite na četiri do pet komada. Naribajte mrkvu i češnjak, pomiješajte s rotkvicom, poprskajte sokom od limuna. Začinite mješavinom dijon senfa i maslinovog ulja.
5. Salata od rotkvica s jabukom
Hrskava vitaminska salata za post ili dijetu.
Trebat će vam: 1 zelena rotkvica, 2 mrkve, 3 žlice. l. sjemenke nara, 1 velika slatko -kisela jabuka, prstohvat šećera, 0,3 žličice. morske soli, 0,4 vezice peršina. Punjenje gorivom: 1 žlica. l. sok od limuna, 3 žlice. l. maslinovo ulje.
Priprema: Naribajte rotkvicu i mrkvu na korejskom ribežu, pospite solju i šećerom, dodajte zrna nara i jabuku narezanu na tanke trakice. Odmah, prije nego što jabuka ima vremena promijeniti boju, napunite je preljevom od aromatičnog ulja s limunovim sokom, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Salate od majoneze za Novu godinu 2021: jednostavni i ukusni recepti
6. Biskupova salata od rotkvica
Kvalitetna i hranjiva salata od rotkvice i kuhane govedine, u sovjetsko doba zvala se "Biskup".
Trebat će vam: 1 srednja crna rotkva, 220 g kuhane govedine, 1 luk, majoneza, 1 mrkva.
Priprema: Govedinu unaprijed skuhajte i pržite na biljnom ulju zajedno s nasjeckanim lukom i mrkvom. Ohlađenom pečenju dodajte naribanu rotkvicu, stavite u zdjelu za salatu, polja s majonezom.
7. Salata od rotkvica s tvrdim sirom
Ukusna rotkvica s tvrdim sirom, poslužena uz meso, tjesteninu ili povrće kuhano na pari.
Trebat će vam: 2 rotkvice, 110 g bilo kojeg tvrdog sira, 2 režnja češnjaka, 0,4 žličice. mljeveni čili, začinsko bilje, majoneza, 1 žlica. l. laneno sjeme, 2 žličice sjemenke crnog sezama.
Priprema: Sir, češnjak i natrij rotkvice na sitno rende, pomiješajte sa čilijem i lanenim sjemenkama. Začinite majonezom, pospite začinskim biljem i sezamom.
osam.Salata od crne rotkve s kivijem
Okus najobičnije crne rotkvice zablistat će novim nijansama ako u salatu dodate sitno sjeckani kivi.
Trebat će vam: 300 g daikon rotkvice (ili bilo koje druge sorte), 2 mrkve, 1 hrpa zelenog luka, 1 kivi, 3 žlice. l. biljno ulje, 1 žlica. l. umak od soje.
Priprema: Natrijeva rotkvica na krupnom ribežu, posolite, ostavite 12-14 minuta, iscijedite sok koji je ispao. Dodajte u zdjelu za salatu s naribanom mrkvom, sitno sjeckanim mesom kivija i zelenim lukom, umakom od soje i maslacem.
9. Salata od mesa s rotkvicom
Najimpresivniji izgled ove salate izgleda poput margelanove rotkve, koja je po ružici slična lubenici zbog svoje ružičaste pulpe i guste zelene kore.
Trebat će vam: 300 g kuhane puretine ili svinjetine, 100 g bundeve, 1 margelanova rotkvica, 1 luk, 2 jaja, 2 žlice. l. vode, 1 žlica. l. majoneza, biljno ulje.
Priprema: Naribajte margelansku rotkvicu, ispržite dvije palačinke od jaja razmućenih s vodom i prstohvatom soli te ih narežite na široke rezance, luk sačuvajte na maslacu, dodajte naribanu bundevu. Rotkvice, luk s bundevom i komadiće palačinki pomiješajte s purećim mesom rastavljenim na vlakna, začinite s minimalnom količinom majoneze jer u salati ima dovoljno biljnog ulja.
10. Salata od ribe s daikonom
Temelj ove salate je dimljena skuša, koja je iznenađujuće u savršenom skladu s kriškama sočne daikon rotkve.
Trebat će vam: 200 g fileta dimljene skuše, 1 mahuna narančaste paprike, 1 daikon, 1 mrkva, 1 češanj češnjaka, 1 žličica. mljevena paprika, 1 žlica. l. sok od limuna, 1,3 žlice. l. maslinovo ulje, začinsko bilje.
Priprema: Rotkvicu, mrkvu i papriku narežite na tanje trake. Pomiješajte povrće s naribanim češnjakom, začine, sitno sjeckane riblje filete, začinite uljem i nasjeckanim začinskim biljem.
Novogodišnje salate bez majoneze: 20 ukusnih i jednostavnih recepata
11. Salata s rotkvicom, pilećim prsima i gljivama
Preljev s balzamičnim octom omogućit će da komponente ove salate postanu "prijatelji". Vrlo ukusna!
Trebat će vam:
Za salatu: 180 g kuhanih pilećih prsa, 180 g gljiva, 2 bijele rotkvice, 1 luk.
Za punjenje gorivom: 2 žlice. l. suncokretovo i maslinovo ulje, 1,5 žlice. l. soja umak, 0,5 žličice. med, balzamični ocat po ukusu.
Priprema: Kuhanu piletinu narežite na komade i rukama ih rastavite na tanka vlakna, napunite preljevom od maslinovog ulja, sojinim umakom, balzamičnim octom i medom. Rotkvicu narežite na trakice, pomiješajte s lukom i gljivama prženim na suncokretovom ulju, po vrhu rasporedite ukiseljeno meso.
12. Kineska salata od rotkvica i rezanca od funcose
Kao i sva kineska jela, salata od rotkvice s funchosom ima pikantan pikantan okus. Vrlo je jednostavno za pripremu!
Trebat će vam: 1 pakiranje funchoza (200 g), 200 g pilećeg filea, 80 g bijelog kupusa, 0,5 mrkve, 0,5 daikon rotkvice, 3 češnja češnjaka, 1 luk, 20 g kineskog jusai luka (možete i bez njega), 0, 4 mahune paprike, 1,5 žlice. l. soja sos, 0,3 žličice. krupne morske soli, 1-2 žličice. sok od limete.
Priprema: Nekoliko minuta rezance prelijte kipućom vodom i stavite na sito. Luk, mrkvu, kupus, rotkvicu i papar narežite na tanke trakice ili male kockice, promiješajte i pržite na ulju dok ne porumeni. Meso narežite na kockice, prepržite na ulju s komadićima češnjaka, nasjeckanim jusaijem, prelijte soja umakom, leševe 5-8 minuta. Pomiješajte povrće, funcozu i mirisne komade piletine u zdjeli za salatu, pokapajte sokom limete i pospite krupnom morskom soli.
13. Salata od krumpira s rotkvicom
Ukusna rustikalna salata od krumpira, crne rotkve i kiselih krastavaca kuhanih u "uniformi".
Trebat će vam: 5 kuhanih krumpira, 3 kisela krastavca, 2 crne rotkvice, 2-3 kuhana jaja, 2 crvena luka, 4 žlice. l. suncokretovo ulje, 3 žlice. l. sok od limuna, 1 češanj češnjaka, 1 žličica. sušeno bilje, 0,5 žličice. senf.
Priprema: Krumpir, krastavci, kuhana jaja, izrezana na male kockice, pomiješajte s naribanom i iscijeđenom rotkvicom.Dodajte pola prstena luka, prekrijte mješavinom nasjeckanog češnjaka, suncokretovog ulja, limunovog soka, senfa i sušenog začinskog bilja, soli i papra.
14. "Ljetna" salata od bijelih rotkvica
Recept za svježu i vrlo sočnu salatu koja će vam se svidjeti!
Trebat će vam: 1 daikon rotkvica, 400 g ukiseljenih šampinjona, 1 luk, 0,5 limenke kukuruza iz konzerve, 2 kuhana jaja, 1 žličica. ocat, 2 žlice. l. biljno ulje, 1 žličica. senf.
Priprema: Luk prelijte kipućom vodom i stavite na sito pa prelijte octom. Daikon narežite na krugove, pa svaki narežite na nekoliko komada. Pomiješajte male komadiće rotkvice s lukom, narezanim gljivama, kukuruzom, nasjeckanim jajima. Začinite salatu mješavinom senfa i ulja.
15. Salata od piletine i rotkvice
Sve što vam je potrebno da napravite cijelu zdjelu ukusne i zadovoljavajuće salate je pileći but, nekoliko jaja i dvije rotkvice.
Trebat će vam: 1 pečena pileća noga, 2 rotkvice, 2 mrkve, 1 luk, 3 jaja, 1 svežanj salate, majoneza.
Priprema: Pileći but izrežite na komade, uklonite kosti, vene i kožu. Meso narežite na komade, pomiješajte s nasjeckanim trakama rotkvice, naribanom mrkvom i pola prstena luka. Umutite jaja sa soli, ispržite nekoliko tankih palačinki, zarolajte ih i izrežite na tanke rezance, premjestite u salatu. Začinite majonezom, stavite u tobogan na posudu prekrivenu lišćem salate.
15 jednostavnih i ukusnih salata od algi
16. Salata od rotkvica s janjetinom
Janjeću pulpu za ovu salatu treba unaprijed ispeći u začinima, zatim zamotati u foliju i ostaviti u hladnjaku preko noći.
Trebat će vam: 250 g pečene i ohlađene janjetine, 300 g rotkvice, 0,5 vezice kopra, 2 kuhana jaja, 1 glavica luka, 0,4 vezice zelenog luka, biljno ulje, cilantro, majoneza.
Priprema: Prženi luk pomiješajte na maslacu s nasjeckanim janjećim trakama, nasjeckanim koprom, rotkvicom i zelenim lukom. Masu stavite na ploču na tanjur, obilno premažite majonezom, pospite cilantrom, ukrasite kriškama jaja.
17. Salata s rotkvicama, teletinom i sjemenkama nara
Svečana i ukusna salata pravi se od najobičnije zelene rotkvice koja je u savršenom skladu s kuhanom teletinom, sirom i sočnim sjemenkama nara.
Trebat će vam: 300 g svježe teletine, 2 zelene rotkvice, 150 g tvrdog sira, 1 kiseli krastavac, pola zrna nara, čili i svježe začinsko bilje, majoneza.
Priprema: Meso narežite na tanke kockice, pržite na ulju dok ne omekša. Pomiješajte majonezu s nasjeckanim komadom svježe čili mahune, naribanim kiselim krastavcem i nasjeckanim začinskim biljem, prelijte slojeve salate dobivenim umakom. Ohlađeno meso stavite na dno zdjele za salatu, drugi sloj je sitno sjeckani peršin i sjemenke nara, treći je rotkvica nasjeckana na trakice, opet peršin s narom, četvrti je naribani sir.
18. Salata od rotkvica s krutonima
Krutone od pšeničnog ili raženog kruha poslužite na zasebnom tanjuriću, ako ih odmah posipate po salati, neće se hrskati!
Trebat će vam: 220 g kineskog kupusa, 150 g daikon rotkvice, 1 mrkva, 1/4 ljubičastog luka, 2-3 kriške kruha, 1 žlica. l. sok od limuna, 2 žlice. l. mirisno suncokretovo ulje, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 3 pera zelenog luka, 3-4 grančice cilantra.
Priprema: Rotkvice i mrkvu naribati na korejskom ribežu, kupus nasjeckati na tanke trakice, luk narezati na tanke četvrtine kolutića. Sve stavite u zdjelu za salatu, dodajte začinsko bilje i nasjeckani zeleni luk, premažite mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka, pospite krupnom soli. Raženi ili pšenični kruh narežite na kockice, pržite na suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje.
19. Korejska rotkvica
Na korejskom možete kuhati ne samo mrkvu, već i rotkvice, a rezultat će premašiti sva vaša očekivanja!
Trebat će vam: 400 g rotkvice, 1 mrkva, 1 luk, 2 češnja češnjaka, po 1 žličica. mljeveni crveni i crni papar, sezam, ocat, soja umak, šećer i sol.
Priprema: Rotkvice i mrkvu naribajte na duge trake na posebnom ribežu, pomiješajte s lukom, nasjeckanim na pola prstena i nasjeckanim češnjakom na male kockice. Dodajte začine, ostavite salatu u hladnjaku oko jedan dan.
20. Salata od rotkvica sa svinjetinom
Zelena margelanova salata od rotkvice s kuhanim svinjskim komadima i palačinkama od jaja može se poslužiti čak i kao glavno jelo za doručak, ručak ili večeru.
Trebat će vam: 3 margelanove rotkvice, 1 velika mrkva, 2 crvena luka. 150 g kuhane svinjetine, majoneza, 3 jaja.
Priprema: Pržite tri ili četiri tanke palačinke od jaja razmućenih s prstohvatom začina, narezanih na duge trake. Naribajte rotkvicu i mrkvu, dodajte sitno sjeckanu svinjetinu, luk, palačinke, začinite salatu majonezom.