Piletina u pećnici je sočnija, ukusnija i puno zdravija nego u tavi. Postoje i deseci, ako ne i stotine, mogućnosti njegove pripreme. Na raspolaganju su vam različiti začini, aditivi, pa čak i kulinarske tehnike. Za vas smo prikupili 20 najboljih recepata o tome kako kuhati piletinu u pećnici - u cijelosti ili u dijelovima!
1. Piletina u pećnici u foliji
Najjednostavniji recept za kuhanje cijele piletine u pećnici, koji je također prikladan za pojedine dijelove.
Trebat će vam: 1 piletina, 100 g kiselog vrhnja, 1 žlica. senfa, 50 ml soja umaka, 2 žlice. biljno ulje, 1 žlica. bosiljak, začini.
Priprema: Kombinirajte senf, soja sos, kiselo vrhnje, maslac, bosiljak i začine. Operite piletinu, osušite je, namočite u marinadu i ostavite nekoliko sati pod plastičnom folijom. Kalup prekrijte folijom, rasporedite piletinu, prekrijte ostatkom marinade, a vrh prekrijte folijom. Pecite sat vremena na 200 stupnjeva, a zatim još pola sata bez folije.
2. Piletina u pećnici s limunom
Ako želite, ovdje možete dodati još kriški naranče ili mandarine.
Trebat će vam: 1 piletina, 2 limuna, 6 češnja češnjaka, začini, majčina dušica.
Priprema: Piletinu natrljajte začinima, unutra stavite majčinu dušicu i ostavite pola sata. Limun i češnjak narežite na tanke kriške, stavite malo unutra, a dio stavite okolo. Zamotajte piletinu u foliju i pecite sat vremena na 180 stupnjeva, a zatim smeđu bez folije.
3. Panirano pile pečeno u pećnici
Prekrasna i hrskava pohana piletina može se kuhati ne samo u tavi!
Trebat će vam: 1 piletina, 1 šalica krušnih mrvica, 1 žlica. suhi češnjak, 2 jaja, začini, 200 g maslaca.
Priprema: Piletinu podijelite na porcije, istucite jaja i pomiješajte dvopeke s češnjakom. Svaki komad umočite u jaje i dobro uvaljajte u prezle. Piletinu stavite u kalup, po vrhu rasporedite kriške maslaca i pecite oko 45 minuta na 200 stupnjeva.
4. Piletina u umaku od soje u pećnici
Meso je zasićeno okusom i aromom umaka, tako da ima izrazit azijski okus.
Trebat će vam: 1 piletina, 30 ml soja umaka, 20 ml biljnog ulja, 4 češnja češnjaka, 1 žličica. ribani đumbir, 2 žličice. paprika, začini.
Priprema: Pomiješajte biljno ulje, sojin umak, začine i protisnuti češnjak. Piletinu umočite u marinadu i ostavite sat vremena ispod plastike. Stavite ga u rukav i stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva 1,5-2 sata.
5. Piletina s patlidžanom i rajčicom u pećnici
Možete dodati i dunje, papar i žlicu Worcestershire umaka.
Trebat će vam: 1 piletina, 3 patlidžana, 12 cherry rajčica, 70 ml meda, 60 ml maslinovog ulja, začini.
Priprema: Pomiješajte maslac, med i začine, premažite opranu piletinu i ostavite. Višnju narežite na četvrtine, a patlidžan na kockice. Patlidžane pospite solju, ostavite 20 minuta i isperite. Polovicu povrća stavite u piletinu, a ostatak okolo. Pecite u rukavu ili foliji sat vremena na 200 stupnjeva, a zatim otvoreno meso zapecite još 20 minuta.
Kako kuhati piletinu za Novu godinu: 10 najukusnijih recepata
6. Piletina s jabukama u pećnici
Jabuke je najbolje uzimati kisele!
Trebat će vam: 1 piletina, 2-3 jabuke, začini, 4 češnja češnjaka, maslac.
Priprema: Otopite maslac, pomiješajte ga s zdrobljenim češnjakom i začinima, a piletinu utrljajte iznutra i izvana. Jabuke narežite na kriške, stavite ih u piletinu i učvrstite čačkalicama ili koncem za kuhanje. Sve pecite u pećnici oko 1,5 sata na 180 stupnjeva, zalijevajući piletinu sokom svakih 15 minuta.
7. Piletina u pećnici na konzervi
Tako meso ispada dvostruko sočnije i ukusnije.
Trebat će vam: 1 piletina, 40 ml soja umaka, prstohvat soli, 2 lovorova lista, 2 graška papra, 5 grana timijana, 1 glavica češnjaka, korijander, ljuta paprika.
Priprema: Odaberite staklenku odgovarajućeg promjera i stavite izrezanu glavicu češnjaka i sve začine. Piletina se također trlja začinima izvana i iznutra. Ulijte vodu u staklenku, stavite je na pladanj i pospite piletinu na nju.Pecite oko sat vremena na 180 stupnjeva, svakih 15 minuta premazujući soja umakom.
8. Piletina u majonezi, pečena u pećnici
Unatoč svim kontroverzama oko upotrebe majoneze za pečenje, piletini daje vrlo lijepu i nježnu koricu.
Trebat će vam: 1 piletina, 1 glavica češnjaka, 2 žlice. majoneza, začini.
Priprema: Kombinirajte majonezu s zdrobljenim češnjakom i začinima po ukusu. Piletinu dobro naribajte sa svih strana i iznutra, stavite u posudu za pečenje i pecite oko sat vremena na 180 stupnjeva.
9. Piletina u pećnici u umaku od senfa
Preporučujemo uzimanje zrnaste ili pikantne pikantne gorušice.
Trebat će vam: 1 piletina, 2 žlice med, 2 žlice. senf, začini, 1 žlica. kiselo vrhnje.
Priprema: Kombinirajte med, senf i začine, piletinu utrljajte iznutra i izvana i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Stavite trup na lim za pečenje, premažite kiselim vrhnjem i pecite oko 1,5 sat na 180 stupnjeva.
10. Piletina u pećnici s orasima i grožđicama
Po želji dodajte suhe marelice, suhe šljive ili suhe brusnice.
Trebat će vam: 1 piletina, 200 g sira, 1 šalica orašastih plodova, 0,5 šalice grožđica, majoneza, začini, biljno ulje.
Priprema: Sir naribajte na krupno ribež, orahe nasjeckajte i grožđice prethodno namočite u kipućoj vodi. Pomiješajte sve s majonezom i začinima po ukusu. Napunite piletinu ovom smjesom, natrljajte je biljnim uljem i začinima na vrhu i pecite sat vremena na 180 stupnjeva.
Kako kuhati piletinu i čips u pećnici: 15 najukusnijih recepata
11. Piletina s gljivama u pećnici
Nudimo recept za piletinu s šampinjonima, ali ako imate druge gljive, još je bolje!
Trebat će vam: 1 piletina, 600 g gljiva, začini, 1 hrpa aromatičnog bilja, 4 žlice. biljno ulje.
Priprema: Natrljajte piletinu sa začinima sa svih strana., Premažite uljem i ostavite pola sata. Gljive nasjeckajte krupno i stavite malo unutra, a ostatak okolo. Pecite sat i pol na 180 stupnjeva, a na kraju sve pospite sjeckanim začinskim biljem.
12. Piletina s ananasom u pećnici
Prikladnije je uzeti obične konzervirane ananase u sirupu.
Trebat će vam: 1 piletina, 300 g ananasa, 1 limun, 4 režnja češnjaka, po 1 žličica. cimet i mljeveni đumbir, začini, 3 žlice. biljno ulje.
Priprema: Pomiješajte začine, naribani češnjak, sok od limuna i biljno ulje. Piletinu dobro natrljajte sa svih strana i iznutra solju, a zatim marinirajte. Ostavite da djeluje dva sata, napunite kriškama ananasa i učvrstite čačkalicama ili koncem za kuhanje. Pecite oko 1,5 sat na 200 stupnjeva.
13. Piletina s tikvicama u pećnici
Za ovaj recept trebat će vam što više različitih aromatičnih biljaka i biljaka.
Trebat će vam: 1 piletina, 600 g tikvica, 2 žlice. krušne mrvice, 1 glavica luka, 1 žlica. biljno ulje, 1 žlica. maslac, začini i začinsko bilje, začinsko bilje.
Priprema: Natrljajte piletinu biljnim uljem i začinima i ostavite pola sata. Tikvice i luk grubo nasjeckajte i pomiješajte sa suhim začinskim biljem. Tikvice rasporedite u kalup oko piletine, prelijte otopljenim maslacem i prezlama. Pecite sat i pol na 180 stupnjeva, a na kraju pospite začinskim biljem.
14. Piletina sa suhim voćem u pećnici
Vrlo sofisticiran i svečan recept za piletinu u pećnici koji će iznenaditi sve goste.
Trebat će vam: 1 piletina, 0,5 šalice krušnih mrvica, 1 limun, 2 naranče, 3 žlice. grožđice, 100 g suhih šljiva, 200 g suhih marelica, 2 jabuke, 300 ml crnog vina, 0,5 šalice smeđeg šećera, začini.
Priprema: S jedne naranče uklonite koricu, sitno nasjeckajte pulpu i pomiješajte sa sokom druge, prezlom i soli. Smjesu stavite u začinjenu piletinu. Izvucite rupu čačkalicama ili koncem za kuhanje. Piletinu pecite 50 minuta na 200 stupnjeva, a zatim još 20 minuta s druge strane.
Kriške jabuke, suhe šljive, marelice i grožđice slojevito stavljajte u kalup. Pospite voće šećerom, ulijte vino i stavite peći na 200 stupnjeva 20 minuta. Ocijedite sok, prelijte piletinu i poslužite s voćem.
15. Piletina u pećnici sa sirom
Radi praktičnosti, odmah podijelite trup na dijelove ili uzmite noge i bedra.
Trebat će vam: 1,2 kg piletine, 200 g sira, 3 žlice. majoneze, 1 žlica. biljno ulje, začini.
Priprema: Pomiješajte piletinu s majonezom i začinima i ostavite najmanje sat vremena. Namažite posudu maslacem, rasporedite piletinu i pecite 40-50 minuta na 200 stupnjeva. Pospite ga naribanim sirom i vratite u pećnicu na još 15 minuta.
Pita od kupusa u pećnici: 20 najukusnijih i najbržih recepata
16. Piletina u pećnici s punjenjem od oraha
Vrlo originalan recept koji ćete zasigurno probati prvi put!
Trebat će vam: 1 piletina, 1 luk, 50 g maslaca, 100 g oraha, 3 kriške štruce, 75 ml mlijeka, začini, 2 gomile začinskog bilja, 2 jaja, 250 ml vode ili juhe.
Priprema: Namočite kruh bez kora u toplo mlijeko i sameljite sve mirisno zelje po ukusu. Luk sitno nasjeckajte i propržite, pustite da se ohladi, a orahe posebno nasjeckajte. Kombinirajte luk, kruh, orahe i začinsko bilje sa sirovim jajima i začinima da napunite piletinu ovom smjesom.
Spojite rupu koncem ili čačkalicama, odozgo pospite piletinu začinima i stavite u posudu za maslac. Ulijte vodu ili juhu i pecite sat vremena pod folijom ili poklopcem na 180 stupnjeva. Zatim još pola sata bez poklopca.
17. Crvena piletina u pećnici s ciklom
Još jedan vrlo kreativan recept kada želite nešto posebno!
Trebat će vam: 800 g piletine, 2 repe, 150 g kiselog vrhnja, začini, soja umak, češnjak.
Priprema: Sirovu repu naribati na krupno ribež, češnjak nasjeckati i pomiješati s kiselim vrhnjem. Dodajte začine i soja sos po ukusu, a piletinom premažite smjesu od cikle. Ostavite da se natapa pola sata i pecite oko sat vremena na 180 stupnjeva.
18. Piletina s kupusom u pećnici
Mladi kupus najbolje djeluje.
Trebat će vam: 800 g piletine, 1,5 kg kupusa, 500 g rajčica, 60 ml biljnog ulja, prstohvat šećera, začini, češnjak, začinsko bilje.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte i pirjajte oko 20 minuta na umjerenoj vatri dok se ne skupi. Dodajte začine, stavite kupus u kalup i tamo stavite porcije piletine. Rajčice sameljite u blenderu sa šećerom, češnjakom i ostatkom začina, pa dolijte. Pecite oko sat vremena na 180-200 stupnjeva, a na kraju pospite začinskim biljem.
19. Piletina u vinu u pećnici
Bilo koje vino će poslužiti, ali imajte na umu da će crveno obojati piletinu. I bolje ga uzmite na suho!
Trebat će vam: 1 piletina, 250 ml vina, češnjak, začini, 1 vezica zelenog luka, ružmarin.
Priprema: Istrljajte piletinu iznutra i izvana začinima i suhim ružmarinom. Unutra stavite nekoliko češnjaka češnjaka, a istu količinu u rezove na mesu ispod kože.
Piletinu stavite u kalup, prelijte s pola vina i stavite peći na 180 stupnjeva 2 sata. Pospite piletinu sokom u procesu i dodajte preostalo vino dok ispari. Pola sata prije kraja posipajte zeleni luk.
20. Piletina u pivu, pečena u pećnici
Još jedan vrlo začinjen recept za piletinu u pećnici sa umakom od soje i čilijem.
Trebat će vam: 1 piletina, 500 ml tamnog piva, 3 žlice. soja umak, 4 žlice kiselo vrhnje, prstohvat čilija, 4 režnja češnjaka, začini.
Priprema: Pomiješajte kiselo vrhnje sa soja umakom, zdrobljenim češnjakom i začinima, a piletinu protrljajte sa svih strana. Ostavite ga u marinadi pola sata, a zatim s ostacima stavite u kalup. Ulijte pola piva i stavite piletinu u pećnicu 1,5-2 sata na 180 stupnjeva. Svakih 20 minuta dodajte još piva i meso prelijte tekućinom.