Zmajevo oko, zmijsko voće, ljuskava anona, Budina ruka. Mislite li da su to nekakve čarobne tehnike iz popularne fantazije? Ali ne! Pričamo vam o najzanimljivijem egzotičnom voću na svijetu s imenima, fotografijama i opisima. Možda ćemo danas bez uobičajenih ananasa, kivija i manga!
1. Liči
Mali, zaobljeni plodovi s crvenom prištićnom kožicom nalikuju šljivi. Međutim, liči se doista često naziva kineskom šljivom. Slatko je i sočno, s povremenom blagom kiselinom.
2. Kiwano
Žuto-narančasta kora s trnjem vrlo je zanimljiva za kombiniranje sa svijetlozelenim mesom. Cavanaugh ima neobičan svjež okus, nešto između krastavca, kivija, dinje i banane.
3. Jackfruit
On je predvečerje ili baš taj kruh. Plodovi mogu narasti doista ogromni, nekoliko desetaka kilograma. Unutra se pulpa skuplja u velike slatko-slatke kriške koje podsjećaju na dinju.
4. Citron
Jedan od najneobičnijih agruma na svijetu, koji svakako zaslužuje pažnju, barem svojim izgledom. Inače, citron se malo razlikuje od limuna, ali ima više cvjetne arome. Često se koristi za izradu džemova ili konzervi.
5. Rambutan
Ispod bodljikave kože smiješne čupave kugle nalazi se slatko prozirno bijelo meso. Jestivo je i sjeme rambutana. Osim toga, od njega se prave izvrsni konzervi i džemovi.
6. Kaimito
Kod kaimita prvo što upada u oči je jarko ljubičasta boja kore i mesa. Inače, okus se malo razlikuje od obične jabuke, unatoč konzistenciji nalik želeu.
7. Sapodilla
Plodovi nalikuju kiviju i zovu se drvenasti krumpir. Pulpa je vrlo viskozna, ali je cijenjena zbog rijetkog kremastog okusa karamele.
8. Mangostin
Plod podsjeća na malu ljubičastu jabuku ili bundevu. Kora je čvrsta, debela i nejestiva, a meso nalikuje na češnjeve češnjaka. No, unatoč varljivom izgledu, plodovi su slatki.
6 jednostavnih načina za uklanjanje kamenca iz vašeg čajnika
9. Marakuja
Marakuja se smatra jednim od najzdravijih egzotičnih plodova. Također se naširoko koristi u kuhanju i za ukrašavanje. Sjemenke zauzimaju impresivan dio ploda, ali su i jestive i ukusne.
10. Tamarind
To je zapravo mahunarka i to je datum. No bez tako izražajnog slatko -kiselog okusa, izbor bi bio nepotpun. Tamarind se naširoko koristi u kuhanju od slatkiša do Worcester umaka.
11. Pitahaya
Taj isti zmajev plod zapravo je kaktus. Izvana crvena koža, a iznutra - meka bijela pulpa velikodušno prošarana kostima. Obično se jede žlicom ravno iz kore. Okus je prilično neutralan.
12. Pepino
Najčešće su plodovi pepina svijetložuti s uočljivim ljubičastim prugama. Okus je isprepleten notama krastavca, bundeve i dinje. No važno je uloviti točno trenutak zrelosti, jer su nezreli i prezreli plodovi jednako neukusni.
13. Noina
Plodovi su slični jabuci, samo su zeleni i ljuskavi. Kora se nezgodno ljuštiti, ali ispod nje se krije slatka, mirisna jezgra. Glavna stvar je da je plod zreo, inače je noina gotovo nejestiva.
14. Mameja
Po izgledu, vrsti pulpe i okusu, mammei je sličan mješavini marelice i manga. Plodovi rastu vrlo veliki, do 20 cm, s jednim ili više sjemenki unutra.
15. Durian
Čak su i oni koji nikada nisu vidjeli ovo egzotično voće čuli za legendarni miris duriana. Divovski plodovi često su zabranjeni za transport ili hotele. Ali pulpa je vrlo nježna, gotovo slatkiša i zdrava.
Što bi muškarac trebao raditi po kući?
16. Naranjilla
Iza neupadljivog izgleda pahuljaste žute rajčice krije se sočna pulpa s okusom jagoda-ananas. Naranjilla je vrlo popularna u koktelima i desertima.
17. Guava
Izvana, cijeli plod nalikuje kruški, ali u kontekstu se ne može zamijeniti ni s čim.Guava se može jesti zajedno s kožom i sjemenkama - nije samo ukusna, već je i dobra za probavu.
18. Jaboticaba
Izvorni naziv krije još originalniji izgled. Grozdovi zaobljenih ljubičasto-smeđih plodova rastu izravno na deblu stabla. Pulpa je idealna za piće, sokove, džemove i druge pripravke.
19. Baltička haringa
Ili kako se ponekad naziva - rakum. Smećkasti kremasti plodovi prekriveni su malim trnjem. Stoga se haringa mora pažljivo očistiti nožem. Pulpa ima okus po kruški ili kakiju.
20. Kuruba
Izvana, kuruba nalikuje tikvici ili krastavcu, a iznutra - sočnoj mekoj jezgri sa sjemenkama. Sadržaj zrelog voća nužno će biti bogate narančasto-smeđe boje. Curuba se koristi za izradu znatiželjnog vina.
21. Papaja
Papaja je već prilično popularna i poznata u cijelom svijetu. To je veliko voće u obliku dinje ili bundeve. Svijetlo narančasta pulpa vrlo je nježna. Nezrela papaja koristi se u salatama i glavnim jelima.
22. Chompu
Smiješni kovrčavi plodovi izgledaju poput jabuke ili rebraste rajčice. Chompu ima neupadljiv okus, ali jedno je od najučinkovitijih egzotičnih plodova za utaživanje žeđi.
23. Carambola
Tropska zvijezda doista izgleda poput zvijezde odsječene. Dio karambole podsjeća na jabuku, pa je možete jesti odmah s korom. Usput, plodovi su vrlo sočni i pomažu u suzbijanju žeđi.
24. Aki
Zreli plodovi aki ponekad izgledaju zastrašujuće jer puknu, a meso i koža prodiru. Aki ima izvorni orašast okus, ali nezreli plodovi su otrovni, pa je potrebna posebna obrada.
25. Ambarella
Još jedno egzotično voće koje se lako može zamijeniti s jabukom ili šljivom. Pulpa je prilično tvrda pa čak i hrskava, okus je blizak mangu i ananasu. Ambarella čini izvrstan džem.
26. Longan
Sitni plodovi izgledaju poput krumpira, zatim kao kruti kivi. Koža je žilava i potpuno nejestiva, ali unutrašnjost ploda je slatka, sočna i aromatična.
27. Pomelo
Veliki citrusi nalikuju vrlo velikom grejpu, ali njegovo je meso često žuto i mnogo slađe. Pomelo ima vrlo jaku, oštru i složenu aromu citrusa.
28. Kumkvat
Mali, lijepi citrusi nalikuju sitnim narančama, samo kiseli. Iznenađujuće, voće nije potrebno oguliti i može se jesti cijelo. Kumquat ima vrlo oporu aromu citrusa, koje se kasnije teško riješiti.
29. Long Kong
Longin najbliži rođak još više podsjeća na žućkasti krumpir. No jezgra opet izgleda kao češanj češnjaka. Kriške imaju neobičan slatki okus, ali mogu sadržavati gorke kosti.
30. Bam-balan
Mnogi su čuli za bam-balan kao egzotično voće s okusom boršča. I to je istina! Zato su kod kuće na Borneu spremni pripraviti priloge od njega.
