Uvijek je teško pronaći jela za svečanu gozbu. A ako je dječji praznik, to je gotovo katastrofa! Morate pronaći nešto korisno, umjereno lagano i izgledati ljepše. Za vas smo pripremili izbor od 20 ukusnih recepata za rođendan vašeg djeteta!
1. Salata s jagodama i mahunama šparoga
Zašto ne biste započeli rođendan svoje djece nečim vrlo šarenim i neobičnim?
Trebat će vam: 200 g rikule, 300 g jagoda, 100 g graha šparoga, 4 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica balzamika, začini.
Priprema: Grah šparoge skuhajte dok malo ne omekša, a da ne izblijedi. Jagode narežite na ploške, a rukolu nasjeckajte. Pomiješajte sastojke i obucite balzamično ulje i začine.
2. Kuglice od sira
Prekrasno toplo predjelo dobro se slaže s bilo kojim umacima i džemom. Sva će se djeca svidjeti!
Trebat će vam: 200 g sira, 3 jaja, 7 žlica. brašno, ulje.
Priprema: Umutiti 3 bjelanjka i sol do vrha, a žumanjke sačuvati za drugo jelo. Dodajte im 4 žlice. brašno i miješajte dok ne postane glatko. Tamo dodajte sir nariban na sitno ribež, slijepe kuglice mokrim rukama i uvaljajte u brašno. Pržite ih na ulju i stavite na papirnate ubruse kako biste uklonili višak masnoće.
3. Topli sendviči s jajetom
Jednostavni topli sendviči, ali ih možete napraviti vrlo učinkovito za rođendan vašeg djeteta.
Trebat će vam: 8 kriški kruha, 4 jaja, 3 žlice. ribani sir, 2 žlice. maslac, sol.
Priprema: Lijepo izrežite kriške kruha i napravite okruglu rupu u sredini njih 4. Cijele komade namažite maslacem, a ostatak stavite na njih. U svako udubljenje ulijte sirovo jaje, začinite, pospite sirom i pecite na rešetki 5 minuta na 180 stupnjeva.
4. Dječji zalogajčić "Praščići u deki"
Smiješno je, ali ovo je zaista izvorni naziv engleskog predjela. Ovdje je prezentacija samo poboljšana!
Trebat će vam: 15 kratkih debelih kobasica, 330 g brašna, 1 žličica. šećera i soli, 7 g kvasca, 250 ml mlijeka, 2 jaja, 1 žumanjak, 50 ml biljnog ulja.
Priprema: Prosijte brašno i pomiješajte sa soli, šećerom i kvascem, ulijte mlijeko i zamijesite tijesto. Dodajte jedno po jedno jaje, postupno ulijte maslac, razvaljajte tijesto u kuglu, pokrijte ručnikom i stavite na toplinu sat vremena. Zarolajte kuglice tijesta, napravite rupu u njima i umetnite kobasice.
Odrežite ih na rubovima, oblikujte zakrpu, uši i oči. Podmažite lepinje umućenim žumanjkom i žlicom mlijeka i stavite peći pola sata na 180 stupnjeva.
5. ćufte za bebe
Ako vam za dječju zabavu treba punopravno glavno jelo, bolji recept za prilog nećete pronaći.
Trebat će vam: 300 g mljevenog mesa, pola mrkve, pola luka, 1 krumpir, 2 žličice. mljevene zobene pahuljice, začini i začinsko bilje.
Priprema: Povrće i začinsko bilje umutite mikserom, dodajte začine i pomiješajte s mljevenim mesom. Zobene pahuljice dodajte željenoj konzistenciji, napravite male polpete i pirjajte ih u umaku od rajčice 20-30 minuta. Umak se može napraviti od pirjane rajčice, naribane mrkve, začinskog bilja, začina i šećera po ukusu.
Što kuhati djetetu za ručak: 20 ukusnih i zdravih recepata
6. Halvama od sezama i kikirikija
Slatki i izdašni zalogaj na dječjem svečanom stolu, koji će biti zdraviji od svih slatkiša.
Trebat će vam: 100 g sezama, 50 g kikirikija, 50 g datulja, 1 žlica. med.
Priprema: Na tavi ispržite kikiriki sa sezamom, ogulite datulje i sve usitnite u blenderu. Dodajte med, utisnite u posudu i ostavite u hladnjaku preko noći.
7. Tepsija od krumpira
Ovaj recept dobro će doći ako se za dječji rođendan planiraju aktivne igre koje zahtijevaju puno energije.
Trebat će vam: 600 g krumpira, 500 g piletine, 1 luk, 300 ml kiselog vrhnja, 100 ml vrhnja, 20 g maslaca, 150 g sira, začini.
Priprema: Piletinu sameljite u mljeveno meso, začinite i promiješajte. Luk narežite na tanke kolutove, a krumpir na ploške.Namažite posudu maslacem, ponovo stavite krumpir, luk, mljeveno meso i krumpir. Mješavinu kiselog vrhnja prelijte vrhnjem i pošaljite u pećnicu sat i pol na 180 stupnjeva. Naribani sir dodajte 15 minuta prije kraja.
8. Julienne s piletinom i gljivama u tartletima
Lako, ukusno, a i prikladno za jelo! Što još djeci treba za rođendan?
Trebat će vam: 8 tartleta, 200 g piletine, 150 g gljiva, 70 g sira, 150 g kiselog vrhnja, 150 ml mlijeka, 40 g maslaca, 0,5 žlice. brašno, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte i narežite na male komadiće. Gljive nasjeckajte, ispržite, dodajte im piletinu i pirjajte par minuta. Otopite maslac, dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. U umak ulijte mlijeko, a kad se zgusne dodajte kiselo vrhnje i začine. U tartlete stavite piletinu s gljivama, dodajte umak, dodajte naribani sir i stavite peći 15 minuta na 180 stupnjeva.
9. Dječji mini kolači
Jednostavni i brzi kolači izgledaju poput slatkih kanapea.
Trebat će vam: 300 g brašna, 200 g maslaca, 3 žlice. šećer u prahu, 2 jaja, prstohvat soli, 250 g svježeg sira, 1 konzerva kuhanog kondenziranog mlijeka, 3 sljeza, 1 žličica. želatina.
Priprema: Hladan maslac s brašnom i šećerom u prahu usitnite u mrvice, dodajte jaja i brzo zamijesite tijesto. Razvaljajte ga na lim za pečenje i ostavite u hladnjaku 20 minuta, a zatim kolač pecite još 20 minuta na 180 stupnjeva, prerežite rubove i prepolovite.
Ulijte i pripremite želatinu prema uputama, umutite svježi sir s kondenziranim mlijekom i dodajte ga tamo. Sljez narežite na kockice i umiješajte fil. Nadjev stavite na jednu koru, poklopite drugom i stavite u hladnjak na 4 sata, te prije posluživanja izrežite.
10. Topli sendviči "Kaleidoskop"
Još jednostavniji recept koji možete skuhati djetetu za rođendan - jednostavno ne možete zamisliti!
Trebat će vam: 10 kriški kruha, 150 g kobasice, 1 rajčica, pola žute paprike, pola gomile zelja, 120 g sira, 2 žlice. majoneza, začini.
Priprema: Kobasicu, rajčicu i papriku narežite na male kockice, dodajte nasjeckano začinsko bilje i naribani sir. Pomiješajte sve s majonezom, stavite kriške štruce i stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.
Što kuhati djetetu za večeru: 20 ukusnih recepata
11. Dječji kolačići s M & M's
Sva djeca na odmoru definitivno će biti oduševljena ovim svijetlim i lijepim kolačićima.
Trebat će vam: 200 g maslaca, 200 g šećera, 1 jaje, 400 g brašna, po 0,5 žličice. prašak za pecivo i sol, pakiranje M & M -a.
Priprema: Omekšali maslac i šećer umutite mikserom, dodajte jaje i postupno dodajte prosijano brašno sa soli i praškom za pecivo. Oblikujte male kolačiće i stavite na lim za pečenje. Ukrasite slatkišima i pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
12. Govedina u umaku od citrusa
Ne znate kuhati meso kako bi djeca pojela sve? Evo zanimljivog recepta!
Trebat će vam: 450 g govedine, 2 žličice. korice, 0,5 šalice soka od naranče, četvrtina šalice smeđeg šećera, po 2 žlice. rižin ocat i soja umak, 2 žličice. đumbir i kukuruzni škrob, 2 pera zelenog luka, biljno ulje.
Priprema: Meso narežite na male komade, brzo ispecite u tavi i stavite na tanjur. U istu posudu ulijte sok od naranče, ocat, umak, dodajte koricu, naribani đumbir i škrob. Sve zajedno dinstajte 2 minute, meso stavite u umak, dobro promiješajte i pospite zelenim lukom.
13. Višebojna tepsija od povrća
Čak i ako vaše dijete ne voli previše povrće, definitivno neće odoljeti ovom jelu!
Trebat će vam: 250 g suhog graha, po 400 g graška i kukuruza, 500 g špinata, 3 mrkve, 1 hrpa zelenila, curry, maslinovo ulje.
Priprema: Suhi bijeli grah unaprijed namočite i skuhajte, mrkvu ispecite i smrznuti grašak 5 minuta prelijte kipućom vodom. Grah i grašak usitnite mikserom i dodajte im začine. Začinsko bilje usitnite, lagano dinstajte na maslinovom ulju i sve sastojke položite u kalup u slojevima. Pecite pola sata na 180 stupnjeva.
14. Salata od pekinškog kupusa
Po želji u salatu dodajte piletinu, šunku ili štapiće od rakova.
Trebat će vam: 300 g kineskog kupusa, 1 krastavac, 2 jaja, 150 g sira, 150 g kukuruza iz konzerve, 200 g kiselog vrhnja, začini.
Priprema: Krastavac i kineski kupus narežite na trakice, a kuhana jaja i natrijev sir na krupno ribež. Dodajte kukuruz, pomiješajte sve sastojke i salatu začinite kiselim vrhnjem.
15. Tepsija sa skutom od limuna
Napravite ga u malim obrocima u malim limenkama - i sva će djeca biti oduševljena svojim rođendanom!
Trebat će vam: 250 g svježeg sira, 2 jaja, 50 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 1 žlica. sok od limuna, 15 g škroba, korica.
Priprema: Pomiješajte svježi sir sa žumanjcima, šećerom, škrobom i limunovim sokom. Bjelanjke istucite u pjenu s prstohvatom soli i polako dodajte smjesu u podlogu. Po želji dodajte koricu i nadjev, stavite u kalupe i pecite 20 minuta na 160 stupnjeva. Tepsiju ukrasite voćem i bobičastim voćem.
Druga jela za svaki dan: 20 recepata ukusnih, jednostavnih i jeftinih
16. Dječji ćevapi u glazuri od naranče
Ako nema roštilja, meso možete ispeći u pećnici, ali zatim češće okretati ćevape.
Trebat će vam: 500 g svinjetine, trećina čaše umaka s roštilja, trećina čaše soka od naranče, začini.
Priprema: Meso narežite na male komadiće i marinirajte u umaku za roštilj, soku od naranče i začinima. Stavite ražnjeve na ražnjeve i pecite na roštilju oko 10-12 minuta.
17. čips od repe
Položite ih s prekrasnim pupoljcima - i sva će djeca odmah primijetiti takav međuobrok!
Trebat će vam: 2 slatke repe, 1 litra vode, 1 žlica. sol, 1,5 žlice. ulja.
Priprema: Repu narežite na tanke ploške i stavite je u male porcije u slanu kipuću vodu na 3 minute. Stavite sve kriške na papirnate ubruse, osušite, prelijte uljem i mikrovalnom na 2 minute pri najvećoj snazi. Možete ga poslati u pećnicu na 220 stupnjeva dok se ne osuši.
18. Cezar na ražnju
Kuhanje ogromnih zdjela za salatu za dječji rođendan nije nimalo zanimljivo, za razliku od takvih salata na ražnju.
Trebat će vam: 100 g kruha, 1 češanj češnjaka, 200 g piletine, 30 g sira, 150 g salate, 100 g cherry rajčica, 70 g majoneze, 70 g jogurta, 10 g dijon senfa, začini.
Priprema: Češnjak utrljajte na kruh, pokapajte maslinovim uljem, nasjeckajte i pržite u suhoj tavi. Piletinu skuhajte i narežite na velike kocke, nasjeckajte i sir i salatu. Pomiješajte preljev, salatu ispecite na ražnju i prelijte umakom.
19. Pileći file "Kao pizza"
Odlična alternativa uobičajenoj pizzi s tijestom za dječji stol za zabave!
Trebat će vam: 1 pileći file, 3 rajčice, 2 žlice maslinovo ulje, začini, bosiljak, sir, pola luka.
Priprema: File prerežite gotovo do kraja, razvijte ga u knjigu i odtucite. Pržite sitno sjeckani luk s rajčicom, dodajte malo šećera i začina, pa sve zajedno pirjajte 10 minuta. Dojke stavite u umak da ih potpuno prekrije i pirjajte još 15 minuta. Prije posluživanja pospite sirom i ukrasite bosiljkom.
20. Pileća salata s grožđem
Svijetla i zdrava salata koja će biti vrlo prikladna za dječji rođendan.
Trebat će vam: 300 g piletine, 100 g celera, 150 g grožđa, 30 g oraha, začinsko bilje, jogurt, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte ili pecite i narežite na kockice, celer, orahe i začinsko bilje nasjeckajte. Ako je grožđe veliko, prerežite bobice na pola. Pomiješajte sve sastojke i začinite začinjenim jogurtom.