Gosti će uskoro doći i trebaju postaviti stol bez narušavanja proračuna? Želite li iznenaditi svoje prijatelje i skuhati dobra jela bez gubljenja puno vremena? Pokazat ćemo vam kako hraniti svoje goste - a ovih 20 ukusnih, brzih i jeftinih recepata pomoći će vam da impresionirate obitelj, kolege i prijatelje bez puno truda!
1. Tjestenina s rajčicama
Jednostavno jelo ugodnog zakuska koje ne zahtijeva posebne sastojke.
Trebat će vam: 400 g tjestenine, 4 obične rajčice ili 10 cherry rajčica, 2 slatke paprike, 100 g kiselog vrhnja, češnjak i začinsko bilje po ukusu.
Priprema: Tjesteninu skuhajte do pola kuhane. Zatim samljeti povrće i poslati ga pržiti, pokriveno poklopcem. Dok omekšavaju, u zdjeli pomiješajte naribani češnjak, začinsko bilje, kiselo vrhnje, sve začine, ne zaboravivši posoliti, te smjesu dodajte u tavu. Kad su rajčice i paprike dobro pirjane, stavite tjesteninu na vrh, dobro promiješajte i ostavite jelo na laganoj vatri još 10 minuta.
2. Punjena jaja
Vrlo jednostavno, ali vrlo ukusno jelo koje savršeno zasiti.
Trebat će vam: 6 velikih jaja, 100 g ruskog ili nizozemskog sira, 100 g rakovih štapića, par režnjeva češnjaka, 100 g guste majoneze, masline ili masline (za ukrašavanje).
Priprema: Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite ih, prepolovite (po dužini) i odvojite žumanjke. Rakove štapiće, češnjak i sir sitno naribati. Žumanjke zgnječite vilicom i dodajte im svu nasjeckanu hranu.
Dobivenu konzistenciju začinite majonezom i dobro promiješajte. Žličicom dodajte smjesu u bijele čamce. Ukrasite tanko narezanim maslinama.
3. "Rafaello" kod kuće
Prekrasan domaći desert od jednostavnih sastojaka.
Trebat će vam: pakiranje slatkih kukuruznih štapića, 100-120 g kondenziranog mlijeka, pola žličice maslaca, 100 g kokosa, šaka neslanog kikirikija.
Priprema: Otopite maslac, dodajte kondenzirano mlijeko i štapiće nasjeckane mlinom za meso ili zdrobite. Hranu dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku pola sata. Lagano ispržite orahe u tavi i pustite da se ohlade.
Ohlađenu smjesu izvadite iz hladnjaka, žlicom dodajte malu količinu i oblikujte okrugle palačinke. Stavite u središte kolača preko oraha, stisnite rubove i razvaljajte kuglice. Umočite ih u kokosove pahuljice i stavite u hladnjak prije dolaska gostiju.
4. Skuta-griz tepsija
Iznenađujuće nježna i brza poslastica za svaku priliku.
Trebat će vam: pola kilograma svježeg sira, 5 jaja, 50 g šećera, 100 g griza.
Priprema: Pomiješajte svježi sir, jaja i šećer. Dodajte griz i ponovo dobro promiješajte sve sastojke. Pustite da se smjesa kuha 15-20 minuta, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a zatim pošaljite tijesto da se peče pola sata.
5. Korejska svinjetina
Iako je izdašno jelo od mesa, za pripremu vam ne bi trebalo oduzeti mnogo vremena. Izvrstan recept za hranjenje gostiju!
Trebat će vam: pola kilograma mekog svinjskog vrata, 2 glavice luka, nekoliko češnjaka, 80 ml soje i 20 g čili umaka, 100 g zelenog luka.
Priprema: Meso narežite na male trakice i pržite na ulju na jakoj vatri 2 minute. Smanjite plin, u tavu dodajte kolutiće luka i protisnuti češnjak, pirjajte 5 minuta. Na vrh prelijte umake, pospite nasjeckani zeleni luk i posudu držite pokrivenu još 3 minute.
Što kuhati za rođendan: 20 brzih i ukusnih recepata
6. Brodovi od tikvica s gljivama
Ovo je vrlo ukusno jelo pogodno za društvo gostiju s vegetarijancima.
Trebat će vam: 200 g gljiva, 100 g tvrdog sira, 2 srednje tikvice, 1 rajčica, 1 luk, majoneza ili gusta pavlaka i začinsko bilje po ukusu.
Priprema: Tikvice prerežite po dužini, izvadite jezgru sa sjemenkama i dobivene "čamce" posolite. Pržene gljive i luk ravnomjerno rasporedite unutra.Sve prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom. Rajčicu narežite na pola prstena i položite na vrh s začinskim biljem. Pospite ribanim sirom i pošaljite tikvice u pećnicu dok ne porumene.
7. Cezar salata s piletinom u žurbi
Klasična delicija koja će se svidjeti i sladokuscima i poznavateljima obične domaće kuhinje. Priprema je vrlo jednostavna i savršena za brzo hranjenje gostiju!
Trebat će vam: 400 g tvrdog sira, 6 cherry rajčica, velika pileća prsa, 8 listova kineskog kupusa, 200 g krutona, 6 češnja češnjaka, limunov sok, začinsko bilje i majoneza po ukusu.
Priprema: Pošaljite piletinu da se skuha (ako imate vremena, možete je kasnije ispržiti). Dok se meso kuha, kupus narežite na trakice, a trešnju na ploške. Sir sameljite na sitno ribež, a gotovi file rastavite na vlakna ili narežite na male komadiće.
Za umak majonezi dodajte protisnuti češnjak, začinsko bilje i nekoliko kapi limunovog soka. Bolje je sve izmiksati u blenderu. Stavite meso, sir, povrće i krutone na tanjur bez miješanja. Umak poslužite zasebno kako bi ga gosti mogli dodati po želji.
8. Punjeni šampinjoni sa sirom
Ovo neusporedivo jelo savršeno zasićuje tijelo i vraća snagu. Gosti vas sigurno neće ostaviti gladnima!
Trebat će vam: 10 velikih gljiva, 150 g tvrdog sira, 1 luk, 50 g kiselog vrhnja, kopar i sol.
Priprema: Odvojite nožice gljiva i jezgru, nasjeckajte ih zajedno s lukom i popržite na ulju, ne zaboravivši posoliti. Tamo dodajte kiselo vrhnje i dinstajte 1-2 minute, pa izlijte sitno sjeckani kopar, isključite vatru. Orežite sve 2/3 naribanog sira.
Dobivenu smjesu dodajte kapi gljiva i na vrh stavite ostatak sira. U lim za pečenje ulijte malo vode, stavite gljive s filom gore. Jelo pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
9. Lavash s mrkvom i krem sirom
Odličan međuobrok za brzo pripremanje kad su gosti na njihovom pragu.
Trebat će vam: 1 pakiranje pita kruha, 2 srednje mrkve, 2 topljena sira, par režnjeva češnjaka, majoneza.
Priprema: Skutu ohladite u hladnjaku, a zatim je naribajte s mrkvom na krupnijem ribežu. Češnjak nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima s majonezom. Nadjev ravnomjerno rasporedite po površini pita kruha, zarolajte u roladu i narežite na male komadiće.
10. Pečene kuglice od sira s maslinama
Ovo je sirasto jelo poznato svima, ali s malim iznenađenjem iznutra. Moći ćete ne samo ukusno nahraniti svoje goste, već ih i ugodno iznenaditi!
Trebat će vam: 150 g sira, 100 g maslaca, čaša brašna, 1-2 male staklenke maslina, 1 jaje, sezam i ljuti začini.
Priprema: Samljeti sir i maslac, dodati začine, a zatim sve izmiksati u blenderu ili usitniti. Prosijano brašno postepeno izlijte, ali pazite da tijesto nije čvrsto i da se ne lomi. Odcijepite malu količinu smjese, stavite maslinu u sredinu, zarolajte u kuglu i stavite na lim za pečenje s pergamentom.
Pošaljite jelo u hladnjak na 20 minuta. Ohlađene kuglice premažite umućenim jajetom i prelijte sezamom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Pileća tjestenina: 10 ukusnih recepata (korak po korak)
11. Zvijezde sira
Još jedna velika poslastica za goste, napravljena od tučenog sira.
Trebat će vam: 300-350 g gotovog lisnatog tijesta, 100 g tvrdog sira, 50 ml mlijeka, 100 g brašna, posipanje po želji (mak, sezam, kim itd.).
Priprema: Razvaljajte tijesto, na jednu polovicu stavite 2/3 naribanog sira, pa prekrijte drugim dijelom, presavivši lim na pola. Nakon što ste na stol i oklagiju posipali brašno, opet dobro zarolajte palačinku. Posebnim kalupom ili nožem izrežite zvijezde.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, obložite pergament. Preostalu trećinu sira pomiješajte s mlijekom i rasporedite po figurama, dodajte prah. Pecite oko 10 minuta.
12. Krumpir u seoskom stilu s umakom
Posebnu pozornost posvetite umaku jer će jelu dati jedinstven okus.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 25 g maslaca, prstohvat soli i curryja, paprika ili neki drugi začinjeni začin, po 50 g majoneze i vrhnja, 1 konzervirani krastavac, češanj češnjaka.
Priprema: Krumpir ogulite, narežite svaki na 6 kriški i skuhajte u slanoj vodi. Spojite otopljeni maslac i začine, prelijte kuhani krumpir i stavite ga na papir za pečenje. Kuhajte pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva, možete promiješati nekoliko puta.
Za umak majonezi dodajte kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak i krastavac te sol i papar. Poslužite vruće s umakom u zasebnoj zdjeli.
13. Brza domaća pizza
Pizza je idealno i brzo jelo za prehranu vaših gostiju. Sigurno će svima biti dovoljno!
Trebat će vam: 2 kokošja jaja, 50 g majoneze i isto toliko brašna, 150 g mekane kobasice, pola luka, 1 rajčica, 20 g bilo kojeg tvrdog sira.
Priprema: Pomiješajte jaja, brašno i majonezu, pa smjesu izlijte na lim za pečenje. Slojite redom sloj kobasice, luka, rajčice i sira. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
14. Pilaf s mljevenim mesom
Kakva gozba bez obilnog priloga? Čak i obični pilav može izazvati buru oduševljenja i komplimenata kod gostiju!
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 350 g dugozrnate riže, 2 srednje mrkve i luk, 1 glavica češnjaka, začini po vašem izboru.
Priprema: Mljeveno meso odmrznite i iz njega razvaljajte male loptice. Povrće ogulite i luk narežite na pola prstena, a mrkvu na tanke trakice. Pržite ih na biljnom ulju u tavi s visokim stranama, povremeno miješajući, izmjenjujući nisku i srednju vatru.
Povrću dodajte polpete, pospite začinima nakon 2 minute i stavite cijelu neoguljenu glavicu češnjaka u središte tave. Bez isključivanja vatre, napunite sve sastojke vrućom vodom tako da njegova razina bude 1-2 cm viša od hrane. Pokrijte poklopcem i trupovima dok se tekućina potpuno ne skuha.
15. Panirana piletina
Ovo je ukusno, brzo i jednostavno jelo koje vole i odrasli i djeca.
Trebat će vam: 250 g pilećeg filea, 1 jaje, po 100 g brašna i krušnih mrvica, ulje za prženje, začini po ukusu.
Priprema: Dojku narežite na porcije i dobro ih istucite kuhinjskim čekićem. Umutite jaje sa začinima. Piletinu umočite u prethodno prosijano brašno, zatim u umućeno jaje i na kraju uvaljajte u prezle. Zagrijte ulje u tavi i dodajte meso. Pržiti dok ne porumeni.
Vruća jela za rođendan: 20 recepata brzo, ukusno i jeftino
16. "Paunov rep" s patlidžanom
Tražite li ukusan recept za predjelo sa zanimljivom prezentacijom kojim ćete nahraniti svoje goste? Da, evo ga!
Trebat će vam: pola kilograma patlidžana i rajčica, 400 g krastavaca, 100 g sira, 80 g maslina, 100 g majoneze, 40 g nasjeckanog češnjaka, kopar za ukrašavanje.
Priprema: Patlidžane narežite na duguljaste ovale, pržite s obje strane na laganoj vatri i stavite na ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Kombinirajte sir, majonezu i češnjak za preljev.
Uzmite veliki pladanj, stavite patlidžan na njega u krug, naizmjence s bujnim koprom. Svaki zalogaj premažite preljevom, a na vrh položite sloj kolutića rajčice i krastavca. Ponovite sve korake, kako biste povrće postavili bliže sredini posude. Na kraju prepolovljene masline stavite na krastavce.
17. Pečena skuša
Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata i ne zahtijeva puno truda za izvrsno ukusan rezultat.
Trebat će vam: 3 velike skuše, 3 kocke bujona, 2-3 žlice. l. biljno ulje.
Priprema: Operite ribu, uklonite utrobu i papirnatim ručnicima ili ubrusima uklonite višak vlage. Instant kocku zdrobite i trljajte skušu sa svih strana. Foliju izlijte uljem, obložite ribu i pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.
18. Sufle sa kakaom od skute
Razmišljate o tome kako nahraniti svoje goste slatkišima? Ulovite još jedan ukusan i brz recept!
Trebat će vam: 300 g nemasnog svježeg sira, 100 g nemasnog mlijeka, 20 g želatine, čaša vode, 50 g kakaa i meda.
Priprema: Želatini nabubreloj u vodi (može se zamijeniti šećerom) dodati kakao, mlijeko i med. Prokuhajte tekućinu na vrlo laganoj vatri dok se kakao potpuno ne otopi. Pazite da smjesa ne proključa.
Isključite plin, dodajte svježi sir i sve promiješajte dok ne postane glatko (najbolje u blenderu). Smjesu izlijte u posebne oblike ili u bilo koju posudu sa stranama, ostavite u hladnjaku do posluživanja.
19. Ratatouille
Iznenadite goste klasičnim francuskim jelom s nevjerojatno začinjenim i sočnim povrćem.
Trebat će vam: 200 g feta sira, 4 rajčice, 2 patlidžana i tikvice, 1 paprika, luk, 2 režnja češnjaka, biljno ulje, biljni začini (na primjer, majčina dušica, bosiljak ili ružmarin).
Priprema: Narežite 3 rajčice, patlidžan, tikvice i sir na ploške jednake debljine. Izmjenjujući sastojke, stavite pod blagim kutom na podmazan pleh.
Preostale rajčice, luk i papriku narežite na male kockice, dodajte nasjeckani češnjak, žlicu ulja i pirjajte 5 minuta. Dobivenu konzistenciju prelijte na položeno povrće i prekrijte folijom. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva, zatim skinite foliju i ostavite u pećnici još 20 minuta.
20. Domaći pita čips
Ovo predjelo savršeno je ako vaši gosti vole provoditi večeri igrajući natjecanja, društvene igre ili gledajući filmove.
Trebat će vam: 100 g tankog pita kruha, 40 ml maslinovog ulja, 30 g sira, mala hrpa kopra, češanj češnjaka, sol i papar ili bilo koji začin.
Priprema: Pita kruh narežite na komade u obliku trokuta. Napravite umak za čips kombinirajući mljeveni češnjak, začine, sitno sjeckani kopar i ulje. Stavite pita kruh na pergament, sve kriške premažite umakom i pospite ih naribanim sirom. Pecite čips ne više od 5 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.