Događa se da ste hitno htjeli nešto slatko ili su se odjednom pojavili gosti. Nema želje trčati u trgovinu, a nema vremena ni za složena kulinarska istraživanja. U ovom slučaju, naših 15 ukusnih i lakih recepata za brzu tortu od čaja zasigurno će vam pomoći!
1. Pita od džema
Ako vam je ostala staklenka džema, onda razmislite da je desert već spreman za čaj!
Trebat će vam: 250 ml džema, 0,5 čaše biljnog ulja, trećina čaše mlijeka, 2 žlice. kiselo vrhnje, 1,5 čaša brašna, 1 vrećica vanilina, 1,5 žličica. soda.
Priprema: Pomiješajte džem, maslac, kiselo vrhnje i mlijeko te dodajte prosijane suhe sastojke. Brzo zamijesite tijesto, odmah ga izlijte u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta.
2. Brza pita sa šljivama
Punjenje od šljiva vrlo je viskozno, aromatično i ukusno!
Trebat će vam: 500 g gotovog lisnatog tijesta (bez kvasca), 1,5 žlice. brašno, 700 g šljiva, 100 g šećera, 2 žličice. škrob, 1 jaje, prstohvat cimeta, 1 žlica. voda.
Priprema: Razvaljajte tijesto i iz njega izrežite tanke okrugle tortilje - podlogu i poklopac pite. Opranim šljivama izvadite sjemenke, narežite ih na kriške i pomiješajte s cimetom, škrobom i šećerom.
Na jedan kolač stavite nadjev, a na drugi napravite nekoliko rezova, poklopite odozgo i uštipnite rubove. Jaje umutite s vodom, premažite kolač, pospite šećerom i pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.
3. Naribana pita
Bez dugog miješanja, bez zamrzavanja - minimum hrane i vremena!
Trebat će vam: 2 šalice brašna, 2/3 šalice šećera, 120 g maslaca, 0,5 žličice. sol, 0,5 žličice. prašak za pecivo, 1 čaša džema, vanilija.
Priprema: Brašno prosijte s praškom za pecivo, pomiješajte sve suhe sastojke i u njih utrljajte maslac na krupno ribež. Tijesto sameljite u mrvice, veći dio izlijte u kalup i oblikujte obod. Stavite džem ili drugi nadjev, pospite ostatkom tijesta i stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva pola sata.
4. Pita u obliku rolade
Ovo je još jedan recept za brzu pitu od džema, ali sada u obliku nadjeva!
Trebat će vam: 200 g džema, 50 g sjeckanih oraha, 350 g brašna, 150 g šećera, 100 g maslaca, 3 jaja, 3 žlice. mlijeka, 1 žličica. prašak za pecivo, korica jednog limuna.
Priprema: Rastopljeni maslac umutiti s jajima, šećerom, mlijekom i korom. Dodajte brašno, zamijesite tijesto i ostavite da odstoji, ali zasad pomiješajte marmeladu s orasima. Podijelite tijesto na pola, razvaljajte ga u jednake pravokutnike, rasporedite nadjev i zarolajte dva valjka. Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.
Pita od lisnatog tijesta: 15 ukusnih recepata
5. Pita od limuna
Tanki sloj tijesta nimalo ne prekida aromatično punjenje!
Trebat će vam: 220 g brašna, 100 ml vode, 1 jaje, 2 žlice. majoneze, 0,5 žličice. soda, 3 limuna, 185 g šećera, 15 g kukuruznog škroba.
Priprema: Umutite jaje, majonezu i hladnu vodu, a za to vrijeme kuhajte limune u kipućoj vodi nekoliko minuta. U tijesto dodajte sodu i brašno, zamijesite, podijelite na dva dijela i tanko razvaljajte. Pomiješajte sitno sjeckani limun sa šećerom i škrobom. Stavite jedan sloj u kalup, stavite nadjev, prekrijte drugim listom tijesta, štipajte rubove i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.
6. Brza pita na kefiru
Po želji u tijesto umiješajte bilo koji nadjev - bobice, suho voće ili orahe.
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 1 čaša šećera, 2 jaja, 2 čaše brašna, 0,5 žličice. soda, vrećica vanilin šećera.
Priprema: Umutite jaja i šećer pa polako dodajte ostale sastojke, i na kraju brašno. Nadjev umiješajte u tijesto, izlijte u kalup i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
7. Pita od naranči
Posebno će biti ukusno ako ga premažete kuhanim kondenziranim mlijekom na vrhu ili prelijte karamelom.
Trebat će vam: 3 jaja, 2 šalice brašna, 1 šalica mlijeka, 1 žličica. soda, 2 naranče, 1,5 šalice šećera.
Priprema: Naranče ogulite i narežite na 4 dijela. Ostatak sastojaka pomiješajte u homogeno tijesto, a polovicu izlijte u kalup. Rasporedite većinu naranči, prelijte ostatkom tijesta i odozgo ukrasite narančama.Pitu pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.
8. Pita s dva sloja
Ovo je gotovo punopravni kolač, pogotovo ako ga ukrasite glazurom ili šećerom u prahu!
Trebat će vam: 180 g maslaca, 180 g brašna, 180 g šećera, 3 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 200 g džema.
Priprema: Jaja i omekšali maslac sa šećerom istucite zasebno u različitim posudama, a zatim ih sjedinite. Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo te zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Podijelite tijesto na pola, prelijte u dvije limenke i pecite pola sata na 180 stupnjeva. Kad se kolači malo ohlade premažite džemom i ukrasite po vrhu.
Klasična pita od zebre: 8 recepata za kuhanje u pećnici
9. Brza pita sa kiselim vrhnjem
Teško je pronaći recept za tortu od čaja još lakši i pristupačniji!
Trebat će vam: 200 g kiselog vrhnja, 180 g šećera, 3 jaja, 1 žličica. soda, 220 g brašna.
Priprema: Jaja umutiti sa šećerom dok ne postanu pjenasta, dodati kiselo vrhnje i sodu, a zatim brašno. Tijesto nalik na gustu pavlaku izlijte u kalup i stavite peći pola sata na 180 stupnjeva. Prije toga kolač možete ukrasiti bobičastim voćem ili orasima na vrhu.
10. Čokoladni kolač od mascarponea
Vrlo nježna i izvrsna pita, iako se priprema vrlo brzo!
Trebat će vam: 200 g tamne čokolade, 200 g maslaca, 5 jaja, 140 g brašna, 500 g mascarponea, 1 žličica. prašak za pecivo, 200 g šećera.
Priprema: Kocke maslaca i izlomljenu čokoladu otopite na vodenoj kupelji, promiješajte i malo ohladite. Umutite 3 jaja sa 150 g šećera dok ne postanu pjenasta i u njih polako ulijte čokoladnu smjesu. Mascarpone posebno umutiti s ostatkom jaja i šećerom. Smjese izlijte u kalup u slojevima: čokolada, mascarpone, čokolada. Pecite sat vremena na 180 stupnjeva.
11. Pita od bundeve
U tijesto obavezno dodajte cimet i začine po svom ukusu - i dobit ćete najbolji jesenski desert!
Trebat će vam: 2 šalice pirea od bundeve, 4 jaja, po 2 žličice prašak za pecivo, cimet i vanilija, 2 šalice brašna, 1 šalica biljnog ulja, 1 šalica šećera, 1 žličica. soda.
Priprema: Umutite jaja i pomiješajte ih s pireom od bundeve, dodajte začine i biljno ulje. Zasebno pomiješajte sve suhe sastojke sa šećerom i dodajte ih u dijelovima u masu od bundeve. Tijesto izlijte u kalup i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.
12. Pita od jabuka s medom
Dobitna kombinacija koja je relevantna i zimi i ljeti.
Trebat će vam: 1 limenka kiselog vrhnja, 1 čaša šećera, 2 jaja, 2 čaše brašna, 5 jabuka, 2 žlice. med, 1 žličica. soda.
Priprema: Jaja umutite sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, gaziranu sodu, med i začine po vašem ukusu. Polako dodajte brašno i zamijesite tijesto. Dodajte mu sitno sjeckane jabuke, izlijte u kalup i pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
Rođendanski zalogaji za djecu: 20 najukusnijih recepata
13. Brzi kolač od kave
Mislite da kolač od kave ne pristaje uz čaj? Ali samo probajte!
Trebat će vam: 0,5 šalice kefira, 3 žličice. instant kava, 2 jaja, 1 čaša šećera, 100 g maslaca, 1 čaša brašna, 10 g praška za pecivo.
Priprema: Otopite kavu u malo vode, dodajte u kefir i promiješajte. Sve istucite s jajima i šećerom, polako dodajte omekšali maslac, a zatim brašno s praškom za pecivo. Tijesto izlijte u kalup i pecite 40 minuta na 200 stupnjeva.
14. Kokosova pita
Pakiranje kokosovih pahuljica i pakiranje vrhnja čine čuda!
Trebat će vam: 1 šalica kefira, 1 jaje, 3/4 šalice šećera, 10 g praška za pecivo, 1,5 šalice brašna, 1 šalica 20% vrhnja, 100 g koksa.
Priprema: Kefir, jaje, prašak za pecivo i brašno pomiješajte u homogeno tijesto, a šećer posebno pomiješajte s kokosom. Po želji dodajte vanilin ili cimet. Ulijte tijesto u kalup, rasporedite kokosovu masu po površini i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
Ako kokos počne gorjeti, pokrijte lim folijom. Odmah nakon pećnice vruću pitu prelijte čašom zagrijane kreme za impregnaciju.
15. Čokoladna pita u mikrovalnoj
A kako biste potpuno zadivili goste i kućanstva, poslužite ga s kremastim sladoledom!
Trebat će vam: 8 žlica brašno, 8 žlica. šećera, vrećicu praška za pecivo, 2 jaja, 6 žlica. biljno ulje, 6 žlica. mlijeka ili vrhnja, 2 žlice. kakao, čokolada, orasi.
Priprema: Pomiješajte tijesto od svih sastojaka, dodajte komadiće čokolade i orahe, pa izlijte u višu zdjelu. Pošaljite pitu u mikrovalnu na 5 minuta na 850 W, pustite da odstoji još 2 minute samo tako i izvadite je!